泡金駿眉應該用什么茶具紅茶能用蓋碗泡嗎
發布時間:2024-11-29 點擊:38
金駿眉是武夷巖茶中的后起之秀,是紅茶中的珍品。每斤金駿眉要耗費數萬顆茶芽,全程手工制作而成,香氣馥郁、茶湯爽滑,常常還未制成就已經被訂購一空。但是好茶也要有好茶具來配,如果使用的茶具不當,金駿眉的口感也會受到一定的損失。沖泡金駿眉應該用什么茶具呢?
陶瓷蓋碗
陶瓷蓋碗細致潔凈,瓷器上繪制的圖案高雅美觀。用陶瓷蓋碗來沖泡金駿眉,可以更好地突出金駿眉橙黃明亮的湯色。陶瓷蓋碗的圖案以簡潔高雅為主,蓋碗的內壁應該呈白色,這樣能讓茶湯的顏色更鮮明。
玻璃茶壺
在花茶店、奶茶店里,常常可以看到用玻璃茶具來沖泡金駿眉紅茶。因為用玻璃茶具可以更好地觀察茶湯的顏色,只是玻璃茶壺透氣性不強,容易悶壞茶湯的香氣。普通的紅茶可以用玻璃茶具來沖泡,而珍貴的金駿眉也用玻璃茶具來沖泡,就未免有點浪費了。
紫砂壺
沖泡金駿眉時,不建議用朱泥壺和段泥壺,朱泥的含鐵量高、導熱性好、散熱快,更適合泡鐵觀音和烏龍茶生茶。從養壺的角度上來說,淡色系的段泥壺也不建議用來泡金駿眉紅茶,其他的泥料壺則可以用來沖泡金駿眉,茶湯不苦不澀,濃醇可口。
泡金駿眉應該用什么茶具,綜合比較的話,用陶瓷蓋碗沖泡最為合適。陶瓷蓋碗出湯快,透氣性佳,不會悶壞金駿眉的香氣與茶湯。