太平猴魁屬于什么茶

茶在社會中，對人們來說并不陌生，人們都茶，但是對于茶的品種、品質等了解的卻不多。太平猴魁產于太平猴魁產自風景秀麗的黃山太平湖畔的猴坑，屬綠茶類。在日常生活中人們都知道綠茶，太平猴魁茶了解不多，下面小編為大家進行詳細的介紹吧!
太平猴魁屬于什么茶?在茶季。著淺筒膠鞋，滿臉倦容，背著篾簍的采茶女三三兩兩從山上下來。拾階而上的水泥板路，寬不足三米，由東向南，曲徑通幽般貫穿全村。比肩而立的村民住宅，沿著路兩邊隨坡就勢，倚山而建，密密匝匝疊床架屋般地向空中發展。村居多為四層樓房，二層、三層居少，水泥平頂。山水是村民的飲用水，村民洗衣服仍是棒槌搓衣板。不過。猴崗的水倒有些來歷，方南山“猴魁真經”稱，用猴崗水泡猴坑茶，乃太平兩絕。
中午用餐在老葉家。飯前朋友們摜蛋，我則乘機觀賞猴魁制作。
8名女工圍坐在一樓的兩張長桌前，一枝一枝的精心“揀尖”。 “揀尖”，就是將上午采摘地鮮葉，折下一芽兩葉的尖頭，作為猴魁的原料。一斤上品太平猴魁約1800個尖頭。 “揀尖”剔除的芽葉、單片，制成茶葉稱“魁尖片”。
北墻的平口深鍋旁，一個臂膀文身的茶工在“殺青”。 隨著小伙子單手在鍋里忽翻、忽甩、忽抖，鍋中的鮮葉騰挪跌宕，揚得高、撒得開、撈得凈，極具觀賞性。遺憾的是，向以木炭為燃料的殺青，現在有些茶農改用電鍋了，這對猴魁的香味頗有影響。
殺青后的葉子，茶工再一片一片地理平理直，“捏尖”做形后，不重疊、不粘靠地放在約四厘米厚的方形木板上，技師將一個木結構、形似紗窗的篩網覆其上，用圓木滾輕輕滾壓。
太平猴魁，由鮮葉采摘至成品茶，經揀尖、攤放、殺青、整形、頭烘、二烘、三烘(足火)7道精致考究的手工工序。據老葉介紹，除去攤放， 8個茶工做一斤猴魁需四小時。正是百年傳統工藝的刻意追求，才有太平猴魁“兩葉抱一芽，平扁挺直，不散、不翹” 的獨特形體。 2008年，太平猴魁制作工藝被列入“第二批國家級非物質文化遺產”名錄。
太平猴魁屬于什么茶，經過詳細的了解后，太平猴魁在制作的過程中都是比較復雜的，對于茶人們都要愛惜。同時，在飲用茶水的時候，它對身體具有一定的保健作用，但是人們也千萬不要覺得好，都過多的飲用，這樣容易出現適得其反的癥狀。(編輯：chenyu)