老外的正山小種紅茶中國(guó)結(jié)

世博會(huì)結(jié)束了，而每個(gè)人的世博情結(jié)還在延續(xù)……本刊將通過連載的形式，把那些帶著中國(guó)茶走進(jìn)世博館的人和事記錄下來，用他們的視覺和情感捕捉每個(gè)動(dòng)人的茶鏡頭。
世博文化中心位于世博園中心軸的尾部，靠近慶典廣場(chǎng)。文化中心館呈貝殼形狀，一共6層，1～5層是看臺(tái)，最大的好處是登上頂層可以鳥瞰整個(gè)世博園景觀，而且這個(gè)館和中國(guó)館一樣是作為特色展館永久保留。
元泰正山小種紅茶屋的展位在文化中心副一層帝芙特國(guó)際茶文化園里，其右邊是上海天壇茶業(yè)，左邊是鳴龍茶業(yè)，對(duì)面是帝芙特做的立體花草茶包。這一層展館里最特別的地方是中心的一塊區(qū)域，差不多有3個(gè)標(biāo)準(zhǔn)展位大小。這片區(qū)域是被福建省茶葉學(xué)會(huì)包下來的，分給福建的小茶企。因?yàn)樾〔杵蟠蠖鄶?shù)都不能全程參與世博展示，因此就分成3個(gè)月一周期，兩批茶企輪換參展，這樣能充分利用資源，讓更多的茶企走進(jìn)世博。東南收藏家協(xié)會(huì)也在這里舉辦過“品茗論壺”紫砂專題活動(dòng)。
小莊在元泰正山小種紅茶展位上做的是接待游客、推薦并沖泡茶品的工作，和另一位同事小劉一人一天輪著上班，每天早上9點(diǎn)要到展位上打掃衛(wèi)生，整理好泡茶器具，擺放好產(chǎn)品，10點(diǎn)左右游客陸續(xù)進(jìn)來，然后泡茶、給客人介紹產(chǎn)品。客人走后及時(shí)清洗茶具，一直重復(fù)著這些工序，直到晚上9點(diǎn)閉館之后才坐地鐵回到住處。
世博文化中心里每天來往的游客要比那些熱門國(guó)家館少，但也不乏愛好中國(guó)傳統(tǒng)文化的外國(guó)游客。小莊粗略統(tǒng)計(jì)一下，外國(guó)游客要占中國(guó)游客的三分之一。通過半年來和老外打交道的經(jīng)驗(yàn)來看，小莊覺得和外國(guó)游客交流要先從知道對(duì)方口感喜好入手。見到對(duì)中國(guó)正山小種紅茶感興趣的老外。小莊便會(huì)先問他們喜歡什么樣口味的中國(guó)茶，濃的還是淡的?用選擇題式的詢問可以直接而且快速獲得答案。然后再根據(jù)對(duì)方的描述來推薦適合的茶品。如果遇上那些想要喝清淡高香的茶，可以直接把他們帶到旁邊鳴龍茶業(yè)或者對(duì)面帝芙特去試品綠茶和烏龍茶。
小莊說，不用對(duì)老外介紹太深?yuàn)W的東西，直接把賣點(diǎn)告訴老外即可。而元泰的賣點(diǎn)就是有18款來自全國(guó)的正山小種紅茶，幾乎把中國(guó)各地的正山小種紅茶都收羅到一起。這也是極為難得的。有些老外會(huì)好奇地反問小莊這里是否真的有18款正山小種紅茶，甚至要點(diǎn)算一番。大部分外國(guó)客人就是因?yàn)檫@樣被吸引，然后駐足品嘗。還有一點(diǎn)讓小莊特別自豪，每一個(gè)坐下來品嘗正山小種紅茶的老外都會(huì)被沖泡的過程深深吸引，這也說明中國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深而且極具魅力。小莊邊沖泡邊把每個(gè)步驟都告訴他們，比如溫杯、聞香。到了最后把茶沖泡出來盛在玻璃杯里遞給他們的時(shí)候，他們滿臉神圣，對(duì)杯中之物格外珍惜。每一次續(xù)杯。老外都特別有禮貌地對(duì)小莊說“謝謝”，小莊便把叩手禮教給他們，用指尖在杯子旁邊輕敲兩下就是向?yàn)槟阏宀枵弑硎靖兄x，這也是中國(guó)茶桌上很常見的禮節(jié)，老外知道之后都忙著現(xiàn)學(xué)現(xiàn)用，喝茶的氣氛顯得特別融洽。
有兩個(gè)老外分別來自西班牙和法國(guó)。他們是朋友但平時(shí)很少見面，這次兩人把見面地點(diǎn)直接約在上海世博園里。他們逛到元泰正山小種紅茶的展位，小莊先后請(qǐng)他們品嘗了貴州黔紅和正山小種紅茶。也許是先入為主，他們都表示更喜歡黔紅，也因此愛上了中國(guó)正山小種紅茶。這次中國(guó)茶緣讓他們和小莊成了好朋友，現(xiàn)在還通過電子郵件保持聯(lián)系，聊的最多的話題還是關(guān)于中國(guó)正山小種紅茶。
小莊在招待游客的時(shí)候也常常收到一些有趣的禮物。有一次是兩個(gè)日本女人帶著一個(gè)翻譯，小莊穿著旗袍給她們展示正山小種紅茶茶藝，沖泡了“政和工夫”和“滇紅”給她們品嘗，這兩款正山小種紅茶帶著花香，她們很喜歡。為了表示感謝。其中一個(gè)日本女人送給小莊一串精致的掛飾，另外—個(gè)因?yàn)槭孪葲]有特別準(zhǔn)備禮物就找出一枚五日元的硬幣給小莊作紀(jì)念。后來她們同時(shí)看上了元泰的一套玻璃茶具，但是只剩最后一套。這對(duì)日本朋友很有禮貌地相互謙讓了很久，小莊靈機(jī)一動(dòng)，把正在使用的那套茶具沖洗干凈送給她們。她說，日本客人那種謙虛敬讓的禮節(jié)特別能感染身邊的人，可以看出她們是發(fā)自內(nèi)心對(duì)中國(guó)茶的喜歡，無論如何也要滿足她們的愿望。
有些客人是專程沖著文化中心館里的好茶來的。中國(guó)篆刻藝術(shù)院常務(wù)副院長(zhǎng)駱芃芃女士是專門來尋找有特色的中國(guó)正山小種紅茶，小莊就向其推薦了元泰的“盛典122b”，此茶是采自云南滇紅芽頭制成，香氣獨(dú)特，口味清雅綿柔。駱女士對(duì)其一見傾心，買了2罐，拆開包裝取出里面的圓罐，直接用報(bào)紙包起來帶走。真正用心喝茶的人是不會(huì)在乎那些華麗的外在的。賣的最好的還是元泰袋泡正山小種紅茶，10元錢一盒，價(jià)廉物美。很吸引人。來買袋泡茶的老外基本都知道“立頓”正山小種紅茶，喝過的人就會(huì)把元泰的袋泡茶與“立頓”對(duì)比，他們的評(píng)價(jià)是元泰正山小種紅茶茶味更濃、更純正，其中一個(gè)加拿大的客人。特別打包了好幾盒回去品嘗。
小莊還遇到一個(gè)有趣的老外，到文化中心館尋覓中國(guó)白茶來了，可惜白茶是福建特有的茶類，要去福建館才有。小莊見他一臉失望。就把自己從家里帶來供日常降火用的白茶沖泡了請(qǐng)他品嘗。這也是他第一次喝到正宗的中國(guó)白茶。
在世博館的半年時(shí)間，小莊接待了很多外國(guó)游客，他們都很喜歡中國(guó)正山小種紅茶，幾乎是帶著虔誠(chéng)的心來接過每一杯茶的。在他們看來，茶是很珍貴的物品，而用心沖泡茶葉的人也是值得敬佩的。