西雙版納——茶樹起源地茶的故鄉、云茶之源
發布時間：2024-11-27 點擊：47
西雙版納，屬于茶樹的起源地，茶的故鄉。
經科學家從古地理古氣候和生物進化論的觀點進行研究，以及境內木棉、望天樹等上紀孑遺植物大量存在的事實表明，西雙版納未受到第四紀冰川襲擊，氣候、土壤等條件是茶樹系統發育的天然之地。20世紀50年代初，茶葉科技工作者在勐海縣南糯山發現800多年的人工栽培型茶樹王，60、80年代初又兩次在勐海縣巴達大黑山發現1700多年的野生大茶樹。2006年普查，西雙版納古茶樹分布區域達13萬畝，古茶園面積8.22萬畝，最具代表性的有勐海縣的班章、南糯山、勐宋、勐臘縣的易武、倚邦、蠻磚、革登、莽枝，景洪市的攸樂山。《茶的故鄉———云南》載：“云南西雙版納自治州是茶樹原產地。向東北面推移，傳播全國而及日本、蘇聯、朝鮮各地，向西南推移，傳播老撾、越南、柬埔寨、緬甸、印度及亞洲、非洲各地。”
西雙版納是云南大葉茶種的根源地。我國中山大學張宏達教授根據對勐海縣南糯山800多年栽培型大茶樹的系統研究，把“阿薩姆種”（印度）改定為普洱茶種，作為世界茶樹原種。今天，世界上栽培的茶樹，都是西雙版納大葉茶（普洱茶種）的后代。已故的全國政協副主席、佛教協會會長趙樸初先生1990年12月23日考察勐海縣南糯山茶樹王后，即興賦詩“喜看子孫滿天下，南行萬里拜茶王”，并在省農科院茶葉研究所題詞。
西雙版納是傳統普洱茶的溯源地。清代阮福著《普洱茶記》稱：所謂普洱茶，非普洱界內所產，出自曼撒、易武、曼磚、倚邦、革登、攸樂之六大茶山，都在今西雙版納境內。清代時期的《滇云歷年志》記載：“六大茶山產茶，各販于普洱”。追溯傳統普洱茶的淵源，要從西雙版納尋覓源頭。
西雙版納，是現代普洱茶的導源地。1973年，為滿足市場對普洱茶的需求，勐海茶廠等企業采取人工普洱茶發酵的辦法達到自然陳化的品質形成的要求，獲得成功，奠定了現代普洱茶工藝基礎，培育出“大益”知名品牌；省農科院茶葉研究所經多年研究，溯普洱茶歷史之本源，立普洱茶時代之新風，培育出“云茶”科技品牌。勐海成了生產優質普洱茶最理想的地方。
西雙版納，是云南茶葉科技的發源地。1938年4月，云南省思普茶業試驗場第二分場在車里（今勐海縣）南糯山成立，創始人白孟愚引進開梯條栽技術，種茶10余公頃。從印度引進制茶機械生產紅茶，開創云南機制紅茶的先河。據民國33年，云南《思普沿邊開發方案》記載：思普茶葉種植場，年生產紅、綠茶2萬余斤，除制茶外，從事種植改良，規模極大，前途很大。1951年，省農科院茶葉研究所在南糯二分場的基礎上建立，1957年遷到今勐海鎮，潛心研究云南大葉茶的種質資源、優良品種、茶樹栽培和紅茶、綠茶、普洱茶生產技術，取得了上百項科研成果。其中，云南茶樹資源研究為論證茶樹原產地在中國、在云南做出了重大貢獻。云南生產上推廣應用的無性系良種90％屬于省農科院茶葉研究所選育，大葉茶密植速成高產栽培技術被國家農業部列為全國重大科技推廣項目，并輸入到非洲的馬里和上沃爾特等國家，科技成果覆蓋全省茶區。所里研究和開發的佛香茶、紫娟茶、滇紅金針、普洱茶等一批名特優產品成為新一代茶葉科技產品的典型代表。
經科學家從古地理古氣候和生物進化論的觀點進行研究，以及境內木棉、望天樹等上紀孑遺植物大量存在的事實表明，西雙版納未受到第四紀冰川襲擊，氣候、土壤等條件是茶樹系統發育的天然之地。20世紀50年代初，茶葉科技工作者在勐海縣南糯山發現800多年的人工栽培型茶樹王，60、80年代初又兩次在勐海縣巴達大黑山發現1700多年的野生大茶樹。2006年普查，西雙版納古茶樹分布區域達13萬畝，古茶園面積8.22萬畝，最具代表性的有勐海縣的班章、南糯山、勐宋、勐臘縣的易武、倚邦、蠻磚、革登、莽枝，景洪市的攸樂山。《茶的故鄉———云南》載：“云南西雙版納自治州是茶樹原產地。向東北面推移，傳播全國而及日本、蘇聯、朝鮮各地，向西南推移，傳播老撾、越南、柬埔寨、緬甸、印度及亞洲、非洲各地。”
西雙版納是云南大葉茶種的根源地。我國中山大學張宏達教授根據對勐海縣南糯山800多年栽培型大茶樹的系統研究，把“阿薩姆種”（印度）改定為普洱茶種，作為世界茶樹原種。今天，世界上栽培的茶樹，都是西雙版納大葉茶（普洱茶種）的后代。已故的全國政協副主席、佛教協會會長趙樸初先生1990年12月23日考察勐海縣南糯山茶樹王后，即興賦詩“喜看子孫滿天下，南行萬里拜茶王”，并在省農科院茶葉研究所題詞。
西雙版納是傳統普洱茶的溯源地。清代阮福著《普洱茶記》稱：所謂普洱茶，非普洱界內所產，出自曼撒、易武、曼磚、倚邦、革登、攸樂之六大茶山，都在今西雙版納境內。清代時期的《滇云歷年志》記載：“六大茶山產茶，各販于普洱”。追溯傳統普洱茶的淵源，要從西雙版納尋覓源頭。
西雙版納，是現代普洱茶的導源地。1973年，為滿足市場對普洱茶的需求，勐海茶廠等企業采取人工普洱茶發酵的辦法達到自然陳化的品質形成的要求，獲得成功，奠定了現代普洱茶工藝基礎，培育出“大益”知名品牌；省農科院茶葉研究所經多年研究，溯普洱茶歷史之本源，立普洱茶時代之新風，培育出“云茶”科技品牌。勐海成了生產優質普洱茶最理想的地方。
西雙版納，是云南茶葉科技的發源地。1938年4月，云南省思普茶業試驗場第二分場在車里（今勐海縣）南糯山成立，創始人白孟愚引進開梯條栽技術，種茶10余公頃。從印度引進制茶機械生產紅茶，開創云南機制紅茶的先河。據民國33年，云南《思普沿邊開發方案》記載：思普茶葉種植場，年生產紅、綠茶2萬余斤，除制茶外，從事種植改良，規模極大，前途很大。1951年，省農科院茶葉研究所在南糯二分場的基礎上建立，1957年遷到今勐海鎮，潛心研究云南大葉茶的種質資源、優良品種、茶樹栽培和紅茶、綠茶、普洱茶生產技術，取得了上百項科研成果。其中，云南茶樹資源研究為論證茶樹原產地在中國、在云南做出了重大貢獻。云南生產上推廣應用的無性系良種90％屬于省農科院茶葉研究所選育，大葉茶密植速成高產栽培技術被國家農業部列為全國重大科技推廣項目，并輸入到非洲的馬里和上沃爾特等國家，科技成果覆蓋全省茶區。所里研究和開發的佛香茶、紫娟茶、滇紅金針、普洱茶等一批名特優產品成為新一代茶葉科技產品的典型代表。