【普洱茶知多少】中期茶概念及年限解析

我們都知道普洱茶越陳越香的特點，以及老茶價格普遍高于新茶，品質在倉儲良好的條件下，在一定的年限內口感會越來越好的特質。
在普洱茶中，有一部分年限茶被賦予了新的叫法--中期茶。而要梳理此概念就不得不從它的起源說起。
起初，在普洱茶市場上原本沒有中期茶這一概念，也沒有這一叫法。其概念是由最初陳普概念轉化而來的。是一個似舊非舊，沒衡定標準的茶葉概念，一個存在著年限和內含物質爭議的概念茶品。陳普與中期茶兩者的相似度很高，只不過陳普概念提出后沒有系統化，難以用茶品來界定。因此，大部分時間都很少有人知道陳普，而大家通常叫中期茶。如今，在市場的推動下，中期茶也逐漸被提上日程來。
對于中期茶的年限，行業內不少專家，學者甚至茶企，茶商，茶人有著自己的認定標準。
有人把年限在3-5年，5-10年，10-15年的茶稱為中期茶；有人把3-7年的茶也稱為中期茶。甚至還有知名學者認為，若從陳普與中期茶概念相似的情況看來，貯存年限六七年到十五六年的普洱茶亦可稱之為中期茶，因為它由原來的新茶經過多年干倉存放后茶多酚含量下降到28-20%，不管是從倉儲，還是從品飲的角度講，它都陳化得十分好。茶品正處于一個不斷轉化的過程中，完全符合了普洱茶越陳越香的概念，所以稱這類茶為中期茶再適合不過了。
可是對于茶企他們所生產的中期茶又有哪些界定標準呢？下面我們就來看看大益和下關：
下關中期茶：上世紀80年代中期至2005年前后，在這段時間里生產的下關成品普洱茶，稱為下關中期普洱茶。例如：銷法沱(100g·盒裝)熟茶，2005年以前；t8653鐵餅(357g)生茶，2005年以前；下關甲級沱茶(100g·便裝)生茶1996年--2005年。
大益中期茶：2004年、2005年、2006年三年的大益普洱茶，稱為大益中期茶。此時的熟茶表現出來的茶葉特征是，已無堆味，略有陳韻，茶氣更足。而生茶開始有變化，苦澀味轉化甘滑，開始清爽。二者無論品飲或者收藏，都是最好的選擇。更重要的是，大益中期茶的價位都不高。例如：大益0562金獎熟茶602批次、大益金色韻象200克餅501批次、大益宮廷熟普501批次等屬于大益中期茶。
當然以上兩個知名企業的界定也不是作為判定中期茶唯一的標準，只是集中突出這個時間段的茶品特征特點而已，若要把中期茶準確定位還需要大量的科學數據來支撐，否者會給市場帶來困擾，誤導收藏者，損害消費者的利益，更不利于行業的良性發展。