雪域水泡臺灣茶：玉山茶坊扎根世界屋脊

新華社拉薩6月4日電(記者朱青)“快10年了，越來越多的藏族朋友從愛上臺灣烏龍茶到愛上了更多臺灣美食。”對于玉山茶坊的女主人余雅琪來說，將臺灣茶帶到雪域高原的拉薩“不僅是門生意，更是一種緣分”。
拉薩的初夏，游人如織。在離雄偉的布達拉宮不遠處的德吉北路上，玉山茶坊頗為熱鬧。
“玉山是臺灣最高峰，比海拔逾3650米的拉薩還要高出近300米。”余雅琪說，在玉山茶坊，品嘗到用雪域水泡出的臺灣茶，客人們除了贊嘆，更多的是一份驚奇。
余雅琪來到西藏生活已14年。信仰藏傳佛教的她從家鄉臺中來到拉薩，學習藏語，研習經文。2008年，她在拉薩開起了玉山茶坊，將臺灣高山茶帶到了這片雪域高原。
剛剛起步時，主營烏龍茶的茶坊生意并不理想。當地人偏好酥油茶和甜茶的飲茶習慣，使得清淡的烏龍茶難以打開市場。“那時候拉薩沒有臺灣茶葉和茶具，我就決心要把臺灣最好的茶葉和茶文化傳遞過來。”她說。
雖然成本很高，但余雅琪并沒有放棄對品質的追求。為了讓顧客嘗到最好的臺灣茶，她堅持在臺灣烏龍茶出茶的時節飛回臺灣親自挑選貨源。
近10年過去了，玉山茶坊以優雅的環境、優質的茶葉吸引了越來越多的客人。“剛開始來喝茶的都是漢族客人，現在藏族客人也越來越多。”對于余雅琪來說，這些藏族朋友對臺灣烏龍茶的肯定，讓她的心里充滿喜悅。
如今，在玉山茶坊里，不僅有絡繹不絕的藏族臺灣茶愛好者，還有一批熟悉和熱愛臺灣茶文化的藏族茶藝師。
2013年，余雅琪和丈夫蔡士驤在西藏相識并喜結連理。這對夫婦將拉薩看做第二故鄉，以茶謀生，以茶會友，以茶修行，玉山茶坊成為他們與西藏的不解之緣。
為了更好更豐富地傳遞和交流臺灣文化，玉山茶坊還在拉薩展示來自臺灣的紅珊瑚、血珀、檜木等精美飾品，以及鳳梨酥等臺灣特色茶點。余雅琪還請來了臺灣小吃師傅親自掌廚，讓當地茶客也能品嘗到鹵肉飯等地道的臺灣特色餐食。
2016年7月，玉山茶坊開設了分店“臺茶空間優品店”。“除了茶葉、小吃，我們還在考慮進一步引進臺灣的文創產品。”余雅琪說。
“我們的生活隨著玉山茶坊一起已經在西藏扎根，這棵大樹如何長大長好，可能還需要很多心血，很多幫助。”余雅琪說。
“玉山是臺灣之巔，而西藏是世界屋脊，希望玉山茶坊能成為拉薩和臺灣的完整結合，讓茶文化聯結起兩地愛茶人的感情。”余雅琪說。