茶葉的主意

一千多年前，中國西南邊地的一位布朗族首領在為他的部族謀劃長遠大計時說：“……留給你們金銀，總有一天你們會用光花盡；留給你們牛馬，牛馬也會死去；還是留給你們茶樹吧，它會讓你們用不完，花不盡。”
居住在“茶馬古道”另一端“世界屋脊”上的西藏游牧民族，他們需要茶葉里的維生素讓身體度過漫長的冬季，他們由衷地呼喊出了：“茶是血、茶是肉、茶是生命！”的心聲。
十七世紀歐洲人發現了東方的茶葉，他們將此引為一種時尚而文明的生活方式，并為向東方帝國購買茶葉耗盡了成千上萬的白銀，當英國人支撐不住而想出了用鴉片換白銀，再用白銀換茶葉的主意，繼而引起了兩次“鴉片戰爭”。“日不落帝國”堅船利炮的打擊，引起了沉睡中東方帝國的覺醒并開始了工業化的思考。
由于歐洲的需求，英國人從十八世紀經由中國向南亞、非洲等地引種茶葉，兩百多年后出現了斯里蘭卡、印度、肯尼亞等產茶大國。茶飲的方式風靡全球，成為和碳酸飲料、咖啡相抗衡的一個角色。
中國的產茶區幾乎涵蓋了中國人口居住的近三分之一的地區，也可以說，中華民族是一個伴茶而生的民族，也是一個被茶的精神和文化塑造的民族。