湖南黑磚茶怎么挑選呢？選購(gòu)黑茶真?zhèn)伪鎰e

黑磚茶現(xiàn)在在市面上有很多，從外地運(yùn)過(guò)來(lái)販賣的茶葉，很多朋友對(duì)于挑選茶葉估計(jì)還不是很專業(yè)，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)不僅是茶葉有假，其他生活用品都是有假貨的，所以要加以防范，那么下面就教大家怎么挑選黑磚茶，讓你學(xué)會(huì)辨別茶葉的真?zhèn)蝵~~~
黑磚茶怎么挑選呢?
(1)觀外形
看干茶外形主要考究以下幾個(gè)方面，色澤、整碎、凈度、條索、含梗量等。優(yōu)質(zhì)的黑茶色澤烏褐油潤(rùn)，緊壓茶外表表面完整、紋理清晰、梭角分明，從側(cè)邊去看沒(méi)有裂縫;散開(kāi)之后的黑茶的條索勻整，茶里面沒(méi)有非茶類物質(zhì)，有一定的含梗量，聞起來(lái)有陳香而無(wú)刺激、不舒適的味道。
(2)看湯色
黑茶開(kāi)湯后，新的黑茶湯色橙黃明亮，陳茶湯色紅亮如琥珀，湯色不渾濁為上。
(3)聞香氣
不同地區(qū)的黑茶有著各自的特點(diǎn)，比如六堡茶帶有檳榔香，安化天尖松煙香，茯磚茶帶有菌花香，藏茶有著藥香;不管是哪種香型，黑茶的香氣都是純正內(nèi)斂，而不帶其它雜味，有爛、餿、酸、霉、焦和其它異雜味為次品。
(4)品滋味
黑茶適宜用沸水泡，喝起來(lái)醇和甘甜;陳茶潤(rùn)滑、回甘，講究醇、順、柔、稠的口感。喝起來(lái)喉嚨干燥，咽喉不適為差。
(5)看葉底
葉底主要看嫩度和色澤;以黑褐帶青色，張力而有活性，葉底色澤一致，葉張開(kāi)展，無(wú)烏暗條為好，紅綠色和紅葉花邊為差。
黑茶的保健功效到底從何而來(lái)?
黑茶的神奇功效源自于神秘金花，神秘金花又源自于一塊神奇的石頭，也就是冰磧巖。6億年前，地球上曾發(fā)生極熱和極冷的現(xiàn)象，形成了稀罕少見(jiàn)的冰磧巖。安化是世界上冰磧巖最集中的地區(qū)，約占整個(gè)地球含量的85%。冰磧巖是世界最稀有的石種之一，亦被人們稱作“長(zhǎng)壽石”。
冰磧巖地貌形成了安化獨(dú)特的氣候地理環(huán)境。因環(huán)境獨(dú)特，安化茯茶在加工中產(chǎn)生的一種獨(dú)特的金黃色顆粒，科研發(fā)現(xiàn)是一種對(duì)人體非常有益的益生菌體，專家命名為“冠突散囊菌”，俗稱“金花”，有較強(qiáng)的降脂降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝等功效。
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)：只有在安化特定的環(huán)境下，采用特殊的工藝才能自然生長(zhǎng)出品質(zhì)和功效最佳的“金花”，正所謂“淮南為橘，淮北為枳”。一塊石頭，一朵金花，形成了安化黑茶獨(dú)特的保健功效。
黑茶是不是越陳越好呢?
我品嘗到年份最久的安化黑茶是儲(chǔ)存了40年的，的確質(zhì)量很好，黑茶屬于發(fā)酵茶，在一定期限內(nèi)，采用正確的儲(chǔ)存辦法的確越陳越好，但不是年代越久越好，這是個(gè)誤區(qū)。還有，黑茶也不等于“粗老茶”，黑茶原料也不是越嫩越好，需要一定成熟度;黑茶不一定就是“邊銷茶”、“緊壓茶”，“天尖、生尖”，現(xiàn)在很多產(chǎn)家生產(chǎn)的黑茶是原料比較好的針對(duì)內(nèi)地市場(chǎng)的茶。
在買茶葉的時(shí)候要注意挑選，以上的方法你們學(xué)會(huì)了，只要掌握到方法，就很簡(jiǎn)單~~~~