保溫杯泡茯茶,是錯誤的泡茶方法!
發布時間:2024-11-11 點擊:50
在生活中,很多人喜歡用保溫杯泡茯茶,這樣就可以喝上一整天,其實保溫杯是不可以泡茯茶的。這是為什么呢?茯茶應該怎么泡呢?保溫杯泡茯茶的害處
1、影響茶本身的味道,失去保健功效
因為保溫杯的溫度一般都比較高,如果雖然說茶可以很快的散發,可是也因此減少了茶葉應有的清香,,而且,經過高溫燙過的茶葉會損失其含有的營養物質,從而失去茶葉中的保健功效,所以說泡茶是不適宜用保溫杯。
2、會有損健康
相信用保溫杯泡茶的多數都是辦公室的人士,其實茶葉本身是對人體有很多種有利的功效的,但是如果是經過保溫杯高溫燙過之后就會損失很多營養成分,留下的只是茶葉的澀味,而且辦公室的人多數是因為茶葉能夠提神,所以他們一天必定會喝兩三杯甚至更多,過多飲用保溫杯泡的茶會導致失眠、多夢等各種癥狀出現,所以現在還在用保溫杯泡茶的朋友要注意了。
3、會引起茶垢,不易清洗
經常用保溫杯泡茶過一段時間之后就會積上一層臟臟的茶垢,而且還不易清洗,本來用高溫杯泡茶就沒有當中的清香,如果長期積累一層一層的茶垢的話,那不僅不衛生,還會因此減短保溫杯的壽命。
由于維生素不耐高溫,長時間高溫浸泡會將其大量破壞,降低了茶的營養價值。而且,長時間的高溫浸泡會使茶葉中的有害物質增多,如果長期飲用這種茶,容易引發消化系統、心血管系統、神經系統和造血系統等方面的多種疾病,危害健康。因此,不宜用保溫杯泡茶。如果現在還在用保溫杯泡茶的話,為了身體健康就趕緊停止吧。
茯茶的泡法
涇渭茯茶在泡飲時,要求湯紅不濁,香清而純,味厚不澀,入口綿滑。怎樣沖泡
的茯茶滋味更佳呢?首先在沖泡過程中注意四點:
1.投茶的量一定要恰到好處,不多不少。
2.沖泡茯茶時,需先將器皿燙洗(洗杯),提高茶具的溫度,以免因溫度過低,茶湯的滋味受到影響。
3.沖泡時,水溫是決定茶湯的關鍵,應選用100℃的開水進行沖泡。
4.掌握沖泡的時間,可以讓茶與水更好的融合,散發其清香醇厚的口感。
茶具里面蓋碗喝紫砂壺是最常見的器具了,當然兩種也適合泡茯茶,只是在不同的情況下,就該用不同的茶器,要視乎情況而定。這兩種的泡茶用具,各有特性,當了解到它們的特性后,在適當的場合,就該用適當的工具(陳年涇陽茯茶一般使用紫砂壺沖泡,十年以下茶一般可使用蓋碗試茶)。