細說普洱茶歷史（7）

普洱茶在國內市場曾經出現過斷代，雖然普洱茶的歷史是悠久的。一方面，是由于戰亂的原因；另一方面，是由普洱茶未曾十分普及和流行過。不說完成斷代，也可說是接近。清末民國至解放前經歷了很長一段時間的戰亂，生產普洱茶是很少的，甚至是停頓的，都是斷斷續續，戰亂，民不聊生，生命都顧不上，交通又阻斷。哪顧得上茶葉呢？解放后，由于人員的分離，流走海外。普洱茶的生產與品飲都沒有隨著時間得到延續。原生產普洱茶的人員流失到海外，銷售渠道也隨之流失；喝普洱茶的人群也大部分流散到海外，極大地減少普洱茶的需求與市場。解放初期，我國受到外國的經濟封鎖，而自己也是閉關的，改革開放后才重新把關口打開。種種原因造成普洱茶生產停頓，市場的斷代。解放后，普洱茶恢復生產，量都是極少的。主要是應付一些特殊的銷售，如邊銷到新疆、西藏；和出口到香港，換取一點外匯，當時香港是中國經濟唯一一個對外窗口。這些更多是為政治的。當時，云南的茶葉大部分是用來產生滇紅和滇綠，用來產生普洱茶只是極少的一部分。當時廣州的茶葉店都是賣紅茶、綠茶、花茶多，就是有普洱茶也是散的熟普（七十年代后）。放在不顯眼的地方，又黑又邋遢，根本沒人問津。
那么普洱茶又是什么時候開始受到人們的青睞的呢？我們又要追塑到改革開放的八十年代初。當時，很多香港同胞回到廣州探親，他們都時興帶一些物品送給內地的親戚朋友，例如，衣服、電風扇、收錄機、電視機等等日常用品和電器。改革之初國內物資還非常短缺，香港人帶回來的物品，是極受國內同胞的歡迎的。因為，當時香港的物品的確比國內的好很多。因此，國內人也對香港人也產生了一種羨慕和崇拜的心理，覺得他們的文化和經濟都比我們先進，他們什么都好，什么都比我們好。人如果對某人或某種人產生了崇拜的心理，不但會覺得其人好，其人的東西也是好的，連他們所說所行也是好的，反正一切都是好。甚至崇拜會愚昧到，認為香港人放屁都是香的。七、八十年代一個普洱的香港工人，五、六十歲在香港找不到老婆，回內地可以找一個十七、八歲的漂亮姑娘做老婆的，還可以百里挑一，還大把人爭著應婚。如果，在今天，是很難想象的。但人在長期短衣缺食，窮到怕的時候，遇到有人給錢給食的，又是不難想象的。
當時，香港回來廣州探親，還喜歡帶著親戚朋友到茶樓喝喝早茶，大家高興高興。喝早茶一大桌人，才十幾、二十元，對于幾十元月薪的內地人是個大數目，對于幾千元月薪的港人是濕濕碎。到了茶樓喝早茶，開位后，服務員會問客人喝什么茶？香港人會說，喝菊普，他們在香港都喜歡喝菊普。這里的茶樓開始是沒有，但很快就有了，因為有需求就有市場。什么是菊普呢？原來是散的熟普加一點菊花。香港人說，菊普又香又滑，主要又不傷胃，紅茶苦、澀，綠茶傷胃。到底是不是這樣我們不在此討論，但以當時廣州人對香港人的崇拜心理，廣州人立馬就把這奉為喝早茶的最高境界，馬上就成為一種時尚、流行。所以菊普馬上就成為當時茶樓喝早茶主要的茶品，一下就風行全廣州，輻射到珠三角。
菊普直至九十年代初，才漸漸地被鐵觀音所取締，成為茶樓茶的主要茶種。此是后話。但這是不影響當時菊普的風行。大量消耗的散熟普，為普洱茶恢復和發展生產奠定了基礎。這個階段也是普洱茶斷代后，在內地市場萌芽的階段。