安化打造“中國(guó)黑茶之都”

安化打造“中國(guó)黑茶之都”
重走茶葉之路
茶園基地
安化茶山遠(yuǎn)眺
縣委書記楊光鑫（右四）、縣長(zhǎng)熊哲文（右三）參觀白沙溪茶廠
采茶
安化位于湘中偏北、資水中游，總面積4950平方公里，為湖南省第三大縣，有耕地64萬畝、林地589萬畝，森林覆蓋率達(dá)76.5%。安化產(chǎn)茶歷史悠久，有“茶鄉(xiāng)”之稱，是全國(guó)黑茶原產(chǎn)地和全國(guó)十大重點(diǎn)產(chǎn)茶縣之一。明末清初，晉、陜、甘等地茶商云集這里，茶行、茶號(hào)達(dá)300余家，呈現(xiàn)出了“茶市斯為盛，人煙兩岸稠”的繁華景象，開辟了以安化為起點(diǎn)至中俄邊境的“萬里茶路”。當(dāng)?shù)刂两癖４嬷桉R古道和很多老茶行、風(fēng)雨廊橋、茶亭、茶碑、茶鐘等文物。近代，安化先后研發(fā)了中國(guó)第一塊黑磚茶、第一塊花磚茶、湖南第一塊茯磚茶以及天尖、貢尖、生尖等黑茶珍品，“安化千兩茶”被尊為“世界茶王”，其制作技藝已被列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
以政府主導(dǎo)為先行
為了做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，安化縣委、縣政府搶抓“千億湘茶”發(fā)展機(jī)遇，確立了“擴(kuò)基地、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌”的戰(zhàn)略思路，計(jì)劃在10年內(nèi)，將全縣茶園面積擴(kuò)大到40萬畝、年產(chǎn)量10萬噸、綜合產(chǎn)值300億元以上、年稅收10億元以上，將安化打造成為“中國(guó)黑茶之都”。
從2002年開始，安化農(nóng)業(yè)部門歷時(shí)4年，對(duì)全國(guó)各地茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行全面調(diào)研論證，由此理清茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路。縣里成立了茶產(chǎn)業(yè)辦公室和縣茶業(yè)協(xié)會(huì)，明確由一名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部分工負(fù)責(zé)。并從相關(guān)部門抽調(diào)10多名技術(shù)骨干，從事茶產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)和技術(shù)服務(wù)，每年安排200萬元工作經(jīng)費(fèi)。安化茶業(yè)辦每年舉辦茶農(nóng)培訓(xùn)班，并組織各茶葉大戶、骨干企業(yè)參加全國(guó)各地的茶葉節(jié)會(huì)活動(dòng)，及時(shí)掌握市場(chǎng)信息。
安化縣委、縣政府還及時(shí)出臺(tái)了《關(guān)于做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)的意見》及《實(shí)施細(xì)則》，縣級(jí)財(cái)政每年籌措2000多萬元項(xiàng)目資金，用于扶持茶園基地建設(shè)和骨干企業(yè)發(fā)展。通過積極爭(zhēng)取，將本縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展納入省“十二五”規(guī)劃，進(jìn)入國(guó)家武陵山片區(qū)區(qū)域發(fā)展與扶貧攻堅(jiān)開發(fā)項(xiàng)目籠子，為爭(zhēng)取更大扶持創(chuàng)造條件。另一方面，積極組織貧困村開展“一戶一畝”茶園基地建設(shè)，將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)與加強(qiáng)扶貧開發(fā)及農(nóng)村低保有效銜接起來。并將茶園建設(shè)納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)目標(biāo)管理考核，逐年分解落實(shí)任務(wù)。加快土地流轉(zhuǎn)，支持茶葉大戶連片開發(fā)基地。
目前全縣實(shí)施了“一個(gè)項(xiàng)目、一名領(lǐng)導(dǎo)、一套班子、一抓到底”的責(zé)任機(jī)制，有9名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)聯(lián)系茶產(chǎn)業(yè)重大項(xiàng)目實(shí)施，統(tǒng)籌推進(jìn)基地、企業(yè)、市場(chǎng)等重大項(xiàng)目建設(shè)。“十一五”以來，舉全縣之力，致力破解交通、電力、水利等瓶頸制約，為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展夯實(shí)平臺(tái)。全縣完成交通建設(shè)投資40多億元，實(shí)施了g207、s308、s225公路擴(kuò)改和二廣高速建設(shè)，實(shí)現(xiàn)了90%以上村級(jí)公路硬化，重大茶產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目等茶園建設(shè)基地的交通條件不斷改善。
以擴(kuò)規(guī)提質(zhì)為保證
近年來，安化大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)招商，先后引進(jìn)怡清源、盛唐黑金等一批投資者開發(fā)茶產(chǎn)業(yè)。加快現(xiàn)有骨干企業(yè)擴(kuò)規(guī)模提品質(zhì)，投資1.2億元擴(kuò)建的白沙溪茶廠年產(chǎn)1.5萬噸標(biāo)準(zhǔn)化黑茶生產(chǎn)線，現(xiàn)已完成主體工程。全縣骨干茶廠通過技術(shù)改造，生產(chǎn)能力和清潔化標(biāo)準(zhǔn)大幅度提升。
為規(guī)范生產(chǎn)，統(tǒng)一注冊(cè)“安化茶、安化黑茶、安化千兩茶、安化紅、安化紅茶”等證明（集體）商標(biāo)，以及“天尖、貢尖、生尖、黑磚、花磚、花卷”等6個(gè)保護(hù)商標(biāo)。制定、發(fā)布和實(shí)施《安化黑茶通用技術(shù)條件》等14個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系，“安化黑茶”成為國(guó)內(nèi)首個(gè)制定系列標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)農(nóng)產(chǎn)品。組建安化黑茶科技創(chuàng)新中心，大力實(shí)施茶葉質(zhì)量安全控制關(guān)鍵技術(shù)，確保在國(guó)內(nèi)黑茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)上處于領(lǐng)先地位。切實(shí)強(qiáng)化行業(yè)自律，加強(qiáng)質(zhì)量檢查和市場(chǎng)監(jiān)管，發(fā)布《關(guān)于規(guī)范全縣茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)秩序的通告》，落實(shí)《安化縣茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序?qū)ｍ?xiàng)整治工作實(shí)施方案》，確保安化黑茶產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展。
與此同時(shí)，積極推行良種良化的思路。按照良種、生態(tài)、可采要求，推行無公害生產(chǎn)管理，加快有機(jī)茶、綠色食品茶、無公害茶基地建設(shè)和認(rèn)證，組建茶葉科研所，擴(kuò)大良種繁育基地。目前，全縣已新建有機(jī)生態(tài)茶園10萬畝，改造低產(chǎn)茶園5萬畝，建設(shè)種苗基地1300畝。
以培樹品牌促營(yíng)銷
圍繞推銷安化黑茶，擴(kuò)大品牌影響力，安化縣委、縣政府作出了一系列重要部署。
首先做好廣告宣傳。協(xié)調(diào)企業(yè)、社會(huì)參與，每年投入數(shù)百萬元，在首都機(jī)場(chǎng)、京珠高速、長(zhǎng)益高速、邊疆地區(qū)設(shè)立“安化黑茶”大型戶外廣告牌，爭(zhēng)取主流媒體對(duì)安化黑茶進(jìn)行深度采訪報(bào)道。在上海、濟(jì)南等重點(diǎn)城市，聘請(qǐng)專家對(duì)黑茶“降壓、降脂、降糖、降尿酸”等特殊功效進(jìn)行現(xiàn)身說法，收到良好效果。例如2009年濟(jì)南尚無一家安化黑茶門店，通過專家引導(dǎo)，4年來已發(fā)展了4個(gè)安化黑茶營(yíng)銷中心，年?duì)I業(yè)額達(dá)到4億元。
其次提升茶文化。投資300多萬元，積極支持拍攝反映安化茶文化歷史的電視劇《菊花醉》。參與和承辦了第一、二屆中國(guó)黑茶文化節(jié)。還統(tǒng)籌興建了黃沙坪古茶市、中國(guó)黑茶博物館、中國(guó)黑茶大市場(chǎng)、陶澍文化廣場(chǎng)等10大文化工程，總投資達(dá)6億多元，以此為2014年第三屆中國(guó)黑茶文化節(jié)在安化舉辦創(chuàng)造了條件。2013年9月4日～7日，安化舉辦全國(guó)百佳茶館頒獎(jiǎng)典禮暨“安化黑茶”杯第五屆全國(guó)茶館經(jīng)理人高峰論壇，省市領(lǐng)導(dǎo)和全國(guó)各地專家500多人參會(huì)。
再次擴(kuò)大營(yíng)銷。積極推行電子商務(wù)、網(wǎng)絡(luò)直銷等營(yíng)銷新模式，鼓勵(lì)相關(guān)企業(yè)加快發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，逐步完善安化黑茶面向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)。實(shí)施以集中培訓(xùn)千名制茶師、千名質(zhì)檢員、千名茶藝師、千名營(yíng)銷經(jīng)理和重點(diǎn)支持企業(yè)建設(shè)千家安化黑茶旗艦店為主要內(nèi)容的“五千”工程。
以產(chǎn)業(yè)融合擴(kuò)影響
近年來，安化把推進(jìn)茶旅文一體化作為縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的終極目標(biāo)。縣委、縣政府組織專家團(tuán)隊(duì)開展旅游策劃和營(yíng)銷，制定出4個(gè)旅游區(qū)的策劃方案，確定了“天下黑茶·神韻安化”的旅游宣傳口號(hào)。全縣累計(jì)實(shí)施茶旅文一體化重點(diǎn)項(xiàng)目70多個(gè)，完成投資15億多元。茶馬古道、梅山文化生態(tài)園、蚩尤故里等重點(diǎn)景區(qū)建設(shè)扎實(shí)推進(jìn)，茶馬古道高城風(fēng)景區(qū)成功申報(bào)國(guó)家4a級(jí)景區(qū)，成為益陽乃至湖南重要的旅游目的地。統(tǒng)籌實(shí)施產(chǎn)業(yè)、城鎮(zhèn)、交通、水利等377個(gè)項(xiàng)目，著力打造資江兩岸“百里畫廊”。規(guī)劃建設(shè)柘溪庫區(qū)“百里茶湖”、茶馬古道“百里茶帶”等生態(tài)觀光茶園。切實(shí)加強(qiáng)六步溪國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、湖南柘溪國(guó)家森林公園、湖南雪峰湖國(guó)家濕地公園等國(guó)家級(jí)品牌的保護(hù)和開發(fā)，全面啟動(dòng)風(fēng)雨廊橋、古茶亭、古茶碑的保護(hù)和修繕。確立縣城“山水生態(tài)茶城”的戰(zhàn)略定位。大力實(shí)施縣城“北改南建”，規(guī)劃縣城東部新區(qū)13平方公里，建設(shè)黑茶產(chǎn)業(yè)園和現(xiàn)代物流區(qū)。目前，縣城南區(qū)已累計(jì)完成固定資產(chǎn)投資25億多元，盛世第一城、辰潤(rùn)上海城、江岸景城、江南華府等一批精品小區(qū)迅速崛起。投資1.8億元占地45畝的羅馬商業(yè)廣場(chǎng)成為了地標(biāo)性建筑。黑茶大市場(chǎng)、黑茶一條街加快建設(shè)，以茶文化為主題、長(zhǎng)1800米的雪峰湖大道景觀風(fēng)光帶全面建成。
以黑茶產(chǎn)業(yè)為支柱
目前，安化茶產(chǎn)業(yè)成為了安化境內(nèi)規(guī)模較大、品牌最響、綜合效益最高、帶動(dòng)能力最強(qiáng)的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率達(dá)11%以上。
產(chǎn)業(yè)不斷做大。基地面積由2005年的8.52萬畝發(fā)展到現(xiàn)在的21萬畝，增長(zhǎng)了2.5倍。2012年實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.83萬噸、綜合產(chǎn)值50億元，分別為2005年的7.5倍和39倍。全縣擁有茶葉規(guī)模企業(yè)23家、中小型企業(yè)91家，廠房總面積達(dá)12萬平方米，年加工能力5萬噸以上。安化被中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)授予“2012年度中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣”，連續(xù)五年躋身全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣十強(qiáng)，茶葉產(chǎn)量在全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中排名第三，黑茶產(chǎn)量位列全國(guó)第一。
品牌不斷做強(qiáng)。安化黑茶已獲批中國(guó)馳名商標(biāo)，在2010年世博會(huì)上被評(píng)為世博十大名茶。2011年中國(guó)首屆茶葉區(qū)域公用品牌建設(shè)高峰論壇上，“安化黑茶”被評(píng)為中國(guó)最具帶動(dòng)力的茶葉區(qū)域公用品牌，品牌價(jià)值達(dá)10.78億元。
市場(chǎng)不斷拓展。安化黑茶已成功進(jìn)入北京、廣東、上海、新疆、內(nèi)蒙古、西藏等地的46個(gè)大中型城市，開設(shè)安化黑茶專賣店3000多家，店鋪投入10億元以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷蒙古、日本、俄羅斯、韓國(guó)、德國(guó)及香港、臺(tái)灣等國(guó)家和地區(qū)。
效益不斷提升。茶葉稅收由2005年的18萬元、2008年的900多萬元增長(zhǎng)到2012年的8000萬元，今年預(yù)計(jì)可實(shí)現(xiàn)1億元。全縣種茶農(nóng)戶達(dá)3.5萬戶，從事黑茶及關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)人員達(dá)25萬人，每年實(shí)現(xiàn)總收入20億元。同時(shí)，茶產(chǎn)業(yè)還帶動(dòng)了包裝、運(yùn)輸、餐飲等相關(guān)產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，其中竹簍和紙質(zhì)包裝等產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值由2008年的不足1000萬元增加至4億元。