王安石驗水

宋代王安石，年老后患有痰火之癥，服用許多藥，總是不見好轉(zhuǎn)。后來，太醫(yī)建議他飲用陽羨茶試一試，并叮囑要用長江瞿塘中峽水煎烹。于是，王安石便托蘇東坡返回家鄉(xiāng)時，順便帶上一甕來。
不久，蘇東坡親自把水送到王安石府上。王安石即命仆人抬進書房，親自開封，又命書僮煮湯泡茶。
候湯如蟹眼，沸聲似松風(fēng)。王安石將陽羨茶一撮，注水滿盞，并晌，茶色乃顯。王安石問:此水何來?，東坡答曰:巫峽。王安石道:是中峽嗎?東坡回道:正是。王安石笑道:此乃下峽之水，如何借名中峽?
東坡大驚，只得據(jù)實以告。原來，東坡被一路秀麗的三峽風(fēng)光所吸引，船到下峽時，才想起王安石所托之事。當(dāng)時，水流湍急，回到上游已經(jīng)來不及了，只得汲一甕下峽水充之。東坡說三峽相連，一般樣水，老太師何以辨之?
王安石告訴東坡說:讀書人不可輕舉妄動，須是細心察理。這瞿塘水性，據(jù)《水經(jīng)注》載，上峽水性太急，下峽太緩，惟中峽緩急相半。太醫(yī)院官知老夫中脘變癥，故用中峽水引經(jīng)。此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間，今茶色半晌方顯，故知是下峽。東坡大為折服，趕緊離席謝罪。
此事載于明代馮夢龍所著《警世通言》。