購買時怎么辨別濕倉普洱茶
發布時間:2024-11-04 點擊:57
眾所周知普洱有干倉普洱和濕倉普洱之分。
所謂干倉就是指常溫,通風透氣,干燥無雜味,不易滋生雜物的環境。干倉普洱就是將生普洱存放在這種環境下自然發酵轉換。
濕倉是指不通風透氣,高溫,高濕,空氣濕度在80%以上,容易滋生生物的環境。將生普洱茶存放在濕倉中進行后發酵,稱為“濕倉后發酵”,這種普洱茶稱濕倉普洱茶。
由于濕倉普洱的發酵是在空氣相對濕度較高的環境中進行的,且由于對濕度和溫度控制力不足容易造成茶葉麴菌的孽生,導致濕倉茶容易霉變和腐壞,完全破壞了茶葉纖維,改變了茶葉原有的本質,違反了茶葉內質自然氧化發酵的規律。對人體會帶來一定的危害,所以買茶時最好不要購買濕倉茶。
那么在購買茶葉時怎么辨別濕倉普洱呢? 警惕濕倉普洱!!!
1、濕倉茶由于長期處于高溫高濕狀態,發酵過度,會導致茶箐條索模糊,沒有光澤
2、長期受潮,濕倉茶的外包裝和內飛往往有很多多的太過不正常的茶漬
3、沖泡以后湯色較深,即便即入即出湯色依然烏黑渾濁,不清亮,沒有光澤;
4、濕倉茶葉底色雜、不均,容易出現黑硬碳化,用手一捻就碎。
5、濕倉茶基本上會有所謂的白霜,嚴重者出現黃點、綠霉、黑毛。倉儲較輕者,則仍會出現茶面油光的狀態。 警惕濕倉普洱!!! 干倉茶的干茶色澤油潤、葉梗清晰,濕倉茶的干茶顏色暗淡、條索有凝結現象。如果你買到的茶葉聞起來沒有霉味,泡茶后茶湯呈紅褐色,沒有異味你就可以放心品茶。