信陽紅是哪里產的茶葉滋味如何好喝嗎

說到河南的信陽，大部分人只知道中國名茶信陽毛尖，而信陽紅作為信陽茶的后起之秀，近年來也受到了很多茶友的喜愛。今天我們就來了解下信陽紅吧！
信陽紅的由來
信陽紅是20世紀才開始出現的。在2009年盧展工到信陽視察時，指出信陽要加大夏秋茶采摘力度，嘗試開發新的茶葉產品，增加群眾收入，可以開發信陽紅茶加工。于是，2010年，信陽紅誕生。
信陽紅的制作工藝
在信陽紅茶生產加工過程中，為了保持信陽毛尖茶的條形精美的優點，解決信陽夏秋茶茶多酚含量高、口感苦澀的問題，在借鑒傳統工藝的基礎上形成了一套信陽紅茶獨特的加工工藝。主要表現在萎凋、揉捻、發酵、干燥四個工藝階段的創新上，尤其在發酵工藝上，最為強調溫度、濕度、鮮葉表面溫度、發酵時間的精準控制，以葉片變銅紅色、青氣消失、現出清新花果香為適度。
信陽紅的品質特點
區別于祁紅的“甜花香”，有別于川紅的桔子香氣，滇紅的鮮濃香氣。信陽紅外形條索緊細，色澤棕潤多金毫，內質湯色紅亮，香氣甜香持久，滋味醇厚甘爽，葉底嫩勻紅亮。信陽因為采用不同的發酵控制工藝，所以在香型上非常豐富，有棗香、桂花香、果香、蘭香、奶香，咖啡香。喜歡的茶友都可以一一嘗試下。
在下一篇文章中，小編會繼續為大家講解信陽紅的沖泡方法和步驟，感興趣的茶友可以繼續關注！