怎樣飲茶才最合理健康

許多老茶客還并不是很清楚怎樣飲茶才最合理健康，最能體現茶的保健養生功效。為更好探究健康飲茶的門道，茗之道茶藝館的茶藝師徐梅就經常被人問及如何飲茶才最健康的問題。她告訴記者，茶葉有寒涼、溫和性之分，應因人而異選擇茶葉飲用。例如，綠茶屬性涼而微寒，味略苦，但它的營養成分較之其它茶類高，適合胃熱者飲用。烏龍茶不寒不熱，辛涼甘潤，是一種中性茶，適合大多數人飲用。
同時，茶藝師還告訴記者，飲茶講究四季有別，春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季人飲花茶，可以散發一冬積存在人體內的寒邪，濃郁的香苛，能促進人體陽氣發生。夏季以飲綠茶為佳，綠茶性味苦寒，可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季飲青茶最好，此茶不寒不熱，能消除體內的余熱，恢復津液。冬季，飲紅茶最為理想，紅茶味甘性溫，含有豐富的蛋白質，能助消化，補身體，使人體強壯。
關于中老年如何健康飲茶的問題，成都市慢性病醫院康復治療中心主任盧家春告訴記者，老年人除要注意飲品中低鹽、低糖和低鈉之外，還應注意盡可能吸收多的鈣和維生素，因此在選擇合適的茶飲時要盡量考慮到這些因素。“由于老年人對于鈣和其他維生素的吸收能力有限，容易造成有益物質的流失，因此在喝茶之余還應考慮一定的輔助運動，如曬太陽、打太極拳等。陽光能有效促進維生素d的吸收，適度的運動也能加快體內循環，增強抵抗力，如果在喝茶的同時能輔以這些運動，對身體都是很有益處的。”
徑山香茗·恬淡生活
1、茶的種類繁多，因人而宜。那么，喝什么茶最適合？
一般來說細嫩的名優茶葉比粗老的茶葉營養和藥用成分高，綠茶比紅茶高。對具體個人來講，可以根據各種茶的功效選擇適合自己的茶：身體比較虛弱的人，應喝紅茶，在茶中加些糖或奶，既增加能量又補充營養，人參茶、高麗參茶和花參茶有滋補強體的功效，對身體虛弱的人很有幫助；青年人正處發育期，以喝綠茶為好；婦女經期前后以及更年期，可飲用花茶，有疏肝解郁、理氣調經的功效；希望減肥的人，可以多喝些烏龍茶等；經常接觸有毒物質者，可以選擇綠茶作為勞動保護飲料。
2、購買茶葉時怎樣鑒別茶葉的優劣？
鑒別茶葉的優劣時注意以下兩方面就夠了：一是干燥度，二是新鮮度。購買散裝茶時，可以用兩個手指捏茶條，如能研成粉末的，說明茶葉較干燥是合格的標準；如不能研成粉，只能研成細片狀，說明茶葉干燥度不足，不宜購買。新茶有特有的新茶香，香氣滋味都有新鮮感受。茶葉是否新鮮，從外觀色澤上就可以進行初步的鑒別，新綠茶色澤深綠光潤，紅茶烏黑且有光澤。另外，抓起一把干茶嗅之有茶香，無霉悶異味者為正常產品。當然，消費者最好還是購買有原產地證明的品牌名茶，像安吉白茶、西湖龍井、廬山云霧、安溪鐵觀音等。