坦洋工夫紅茶國家標準制定實施

（王旺聲） 近年來，紅茶品牌暴增近百種，一些紅茶企業開始制定自己的企業標準，一時間大家生產出來的紅茶“五花八門”。且質量參差不齊，甚至魚目混珠。面對紅茶市場多如繁星的品種、價格，想要購買紅茶的消費者經常無所適從。無規矩不成方圓，為進一步提高“坦洋工夫”的品牌競爭力，2009年5月，福安市委、市政府審時度勢，做出制定坦洋工夫國家標準的決策，成立了以茶業協會、質量技術監督局等為主的工作組，聘請茶界專家、學者10多人，開始組織標準的編制。幾經論證修改，2010年4月份，《地理標志產品——坦洋工夫》國家標準獲批。這份國家標準中，包括坦洋工夫紅茶術語和定義，地理標志產品保護范圍等，成為“坦洋工夫”生產流通領域的唯一標準，成為第一個紅茶國家標準。
福安市在精心制定“坦洋工夫”國家標準同時，更在堅持國家標準上下真功夫。近年來，福安市茶業協會立足“坦洋工夫”國家等級標準的有序實施，以確保“坦洋工夫”品牌健康發展，成立了市茶葉專家委員會、市茶葉品牌建設與質量安全監管委員會，專門負責“坦洋工夫”品牌授權和坦洋工夫國家標準執行監管。制定了“坦洋工夫”紅茶國家標準詳細實施方案和等級實物樣，“坦洋工夫”商標許可使用管理辦法。使用“坦洋工夫”中國馳名商標行業自律公約等規范性管理文件，并印發給授權企業。該協會在執行“坦洋工夫”紅茶國家標準具體工作中，堅持高標準、嚴要求，做到“把三關”，一是企業準入關。企業申請“坦洋工夫”品牌授權。明確規定必須具備產品qs認證，符合國家坦洋工夫等級標準等前提要件，并由專家到實地逐項審核，符合條件申請企業，報品牌建設管理領導小組審批，不符合條件企業堅決不予授權。至目前，全市已授權坦洋工夫品牌企業105家。二是市場檢驗關。由市茶業協會、茶業局、質監局、工商局等相關部門抽人組成四個小組，對100多家“坦洋工夫”商標授權進入市場的產品，進行定期隨機抽檢，每家每年抽檢2次，檢驗結果都標明產品各項指標的優劣和等級標準，并以書面形式逐一告知每個企業。對不符合標準的產品，責令下架并限期整改，連續二次不合格，則停止許可使用“坦洋工夫”商標;同時，堅持打擊市場上的造假苗頭，對未授權企業加大查處力度，雙管齊下保證“坦洋工夫”品質的提升，確保消費者的利益。三是原料質量關。高品質的坦洋工夫紅茶精品，來自于高質量的茶青。福安市政府為確保“坦洋工夫”經典名茶歷久彌新，先后投入3億多元扶持茶園新品種改造，建設高標準生態茶園，種植高香型茶樹茶園9萬多畝，為“坦洋工夫”精品紅茶提供了優質的茶青。同時又借助于福建省茶科所、寧德市技術職業學院的人才科技力量，為現代化紅茶生產提供源源不斷的人才和茶樹品種支撐。重視“坦洋工夫”紅茶國家標準建設和實施，確保“坦洋工夫”質量標準。2011年秋-2012年春抽檢福安200多只茶樣，經權威檢測部門檢測，檢測結果100%符合國家等級標準。
坦洋工夫紅茶國家標準的制定實施，有效保護產品品牌，質量特色，提升坦洋工夫知名度和信譽度，提高了企業經濟效益，保護消費者利益。2012年春，《地理標志產品·坦洋工夫國家標準》榮獲福建省人民政府標準貢獻獎一等獎,是省內唯一獲取殊榮的縣市。