單樅茶怎么泡 單叢茶用什么壺泡

在我國的茶文化當(dāng)中，潮州功夫茶最具代表性，早在唐宋時(shí)期，就出現(xiàn)了散茶的品飲方法，而到現(xiàn)在，就發(fā)展成了非常出名的功夫茶泡法。鳳凰單樅茶就是產(chǎn)自茶文化背景非常深厚的潮州。下面，我們來看看怎么泡單樅茶。
單樅茶怎么泡 1、先取出6克左右的單樅茶，也可以根據(jù)個(gè)人的口味，在此基礎(chǔ)上稍作增減。將取出來的單樅茶放入到蓋碗里面。在投茶之前，先要進(jìn)行燙杯，就是用沸水淋燙蓋碗，以提高蓋碗的溫度，這樣更能將茶性激發(fā)出來。
2、單樅茶投入到蓋碗里面之后，立刻就可以聞到茶香。接著，采用高沖的方式將開水注入到蓋碗里面。高沖可以讓茶葉在水的沖擊下翻滾，讓其充分在沸水里面浸潤，更有利于將茶的色、香、味發(fā)揮出來。
3、水要注滿整個(gè)蓋碗直到溢出，用蓋碗的蓋子輕輕在茶的表面來回刮動，將上面的浮沫去掉。接著，繼續(xù)高沖如沸水，對著蓋碗邊緣的泡沫沖。這也是起到了洗茶的效果。靜置幾秒之后，就可以出湯了。接下來，就是分湯，一般采用低斟的方式，這樣可以保持茶的溫度，更不會激起泡沫。
單叢茶用什么壺泡 泡單樅茶一般用白瓷蓋碗或者紅泥壺、紫砂壺，這些茶具都是可以的。不過，不同的茶具，也會有些許不同的沖泡效果。蓋碗能夠保證茶湯的原汁原味，紫砂壺喝紅泥壺更加吸香，能夠保證茶湯的香氣，也更能潤水，總之，各有各的長處。
泡單樅茶的方法已經(jīng)給大家介紹完了，最好用白瓷蓋碗泡單樅茶，也可以用紫砂壺或者紅泥壺。