正山小種紅茶的誕生歷史

正山小種紅茶是茶類中常見的一種，它的誕生為我國茶葉的出口開啟了一個新紀元。正山小種紅茶發展歷史悠久，關于它的來源歷史，下面給大家詳細介紹。
1568年，崇安縣桐木關廟灣江氏先祖因兵擾使茶葉過度發酵，遂采取補救措施，利用松木煙熏，制成后發現，湯色橙紅亮麗，散發出一股純天然的桂圓香和松煙香，這就是歷史上最早的紅茶“正山小種紅茶”。時隔四百余年，正值春節將至，為紀念正山小種紅茶的誕生，也為滿足紅茶愛好者的消費需求，武夷山國家級自然保護區正山茶業有限公司特別推出了“元正1568”(正山小種)禮盒(以下簡稱正山茶業)。正所謂，年年歲歲節相似，歲歲年年茶不同。曾經以其香醇與甜在歐美國家掀起一股“紅色旋風”的正山小種紅茶卻依然成為了茶葉消費者熱捧的對象。
紅茶鼻祖正山小種
據史料記載，桐木在宋代稱崇安縣，這里的勞動者主要經濟來源為桐油及制作綠茶類的“龍團鳳餅”貢茶。由于桐油生產的繁榮，因而當地大量種植油桐樹，故該地稱為桐木，出入中原的關口稱為桐木關。相傳，明隆慶二年，公元1568年，因時局動亂不安，且桐木是地外入閩的咽喉要道，因而時有軍隊入侵。有一次，一支軍隊從江西進入福建過境桐木，占駐茶廠，茶農為躲避戰爭逃至山中。躲避期間，待制的茶葉因無法及時用炭火烘干，過度發酵產生了紅變。隨后，茶農為挽回損失，采取易燃松木加溫烘干，形成既有濃醇松香味，又有桂圓干味的茶葉品種，這就是歷史上最早的紅茶，又稱之為“正山小種紅茶”。
1601年，荷蘭商船首次來到中國，首先把少量的武夷茶運回歐洲后，立即在歐洲風靡起來，并成為西方與中國貿易的主要產物。1604年，武夷茶首次遠銷英倫，因其獨特的風格，瞬間俘虜了英國王公貴族的嘴巴，成為他們彌足珍貴的奢侈品。更有趣的是，因為它引發了一場英國乃至全世界的飲茶時尚風暴。
“正山小種”紅茶出世后相繼產生了政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫等其他工夫紅茶。因此，為區分“烏茶”和其他工夫紅茶，當地人特將“烏茶”改為現今的“正山小種”紅茶。“正山”乃表明正宗高山所產之意，“小種”是因其產地范圍小，數量少而定。另外還規定，凡是以桐木為核心的方圓50平方公里，在相同海拔，相同地域，采用同一種加工工藝，制作出同一種桂圓湯香味的紅茶統稱正山小種紅茶，其他紅茶一律稱為工夫紅茶或外山小種。
正山小種紅茶有自己的特色，誕生百年來，聲名遠播，不僅給人們生活帶來了新鮮的色彩，也給人們帶來了健康。