各種茶葉的功效和作用 各種茶葉的功效

我們古人很早就知道如何制作茶葉和泡制茶喝，所以現在茶文化是中國傳統文化中很重要的一部分，說到茶葉，茶葉的種類很多，不同的茶葉自然有不同的功效，那么，各種茶葉分別有哪些功效與作用呢？一起來看看不同茶葉的功效吧！
1、綠茶
綠茶屬于為發酵茶，在茶葉采收后立即曬干或烘干，未經過發酵程序，也因此保留住許多維生素的營養成分和大量茶多酚，綠茶中還富含兒茶素、氨基酸、纖維素等，具有促進新陳代謝、去油減脂、抗衰老、抗菌、、瘦身減肥、清口臭、防癌等功效。
經典綠茶代表：龍井、碧螺春、日式煎茶、抹茶等。
2、紅茶
紅茶與綠茶相反，是一種全發酵性的茶葉，在茶葉采收后，經過一段時間發酵才烘培制成茶葉。紅茶味道溫潤甘醇，較不刺激腸胃，沖泡出來的茶汁顏色多為琥珀色、金黃色或朱紅色，不僅廣為一般大眾喜愛，也是制作奶茶、蜂蜜茶的絕佳原料。紅茶富含兒茶素、單寧酸、氨基酸、維生素、咖啡因等，有助于消化、溫暖臟腑、促進新陳代謝、利尿消水腫、抗菌消炎、振奮精神、預防感冒。
經典紅茶代表：日照紅茶、滇紅、正山小種、祁紅茶等。
3、黑茶
黑茶是我國生產歷史十分悠久的特有茶類，在加工過程中，鮮葉經渥堆發酵變黑，故稱為黑茶。黑茶既可直接沖泡飲用，也可壓制成緊壓茶。黑茶富含維生素、氨基酸、茶色素、單寧酸等多種營養成分具有降血脂、降血糖、降低膽固醇、減肥、美容抗衰老等作用。
經典黑茶代表：安化黑茶、云南普洱茶等。
4、白茶
白茶也是我國特產，采摘良種大白茶幼嫩的多毫芽葉制作，加工時采用不揉不炒的晾曬烘干公益，成茶表面布滿白色茸毫，并因此得名。白茶湯色橙黃，滋味鮮醇，性平寒，具有祛暑、退熱、解毒的功效，最適宜夏季飲用。
經典白茶代表：白毫銀針、白牡丹、貢眉等。
5、烏龍茶
烏龍茶茶色成青褐色，所以又被稱為青茶，它是介于不發酵的綠茶與全發酵的紅茶之間的一種半發酵茶。烏龍茶沖泡后，葉片中間為綠色，葉緣為紅色，俗稱“綠葉紅鑲邊”，湯色黃紅，具有天然花香、韻味獨特。烏龍茶富含多種礦物質、堿性高、具有較強的分解、消除脂肪的作用。
經典烏龍茶代表：武夷巖茶、水仙、鐵觀音、黃金桂、鳳凰單叢等。
6、花茶
花茶的種類豐富，花茶是由茶葉和香花拼和窨制，利用茶葉的吸附性，使茶葉吸收花香而成，而且一般花茶是由幾種花茶搭配制作而成。花茶的功效與作用非常廣泛，舉例來說，金銀花茶具有補血、潤肺解毒作用；茉莉花茶可改善昏睡及精神焦慮；玳玳花茶有助于美容瘦身。
經典烏花茶代表：茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。
7、哪些人不能喝茶
1、便秘的人
茶葉中含有兒茶多酚類物質，對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，所以會影響對食物的消化吸收功能，容易造成大便干結，引起或者加重便秘。
2、神經衰弱失眠的人
茶葉中的咖啡堿對人體的神經中樞有明顯的興奮作用，因此有提神的作用，尤其是喝濃茶的時候，會使得大腦一直處于興奮狀態而得不到休息，因此神經衰弱或者失眠的人飲茶，會加重病情。
3、貧血的人
茶葉中含有鞣酸，鞣酸與鐵發生化學反應生成一種不能被人體吸收的物質，所以有貧血現象的人不宜飲茶，否則會加重缺鐵性貧血癥狀。
4、患有胃潰瘍的人
胃里面有抑制胃壁細胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶葉中的茶堿會與磷酸二酯酶反應，降低其活性，使得胃壁細胞大量分泌胃酸，從而不利于胃潰瘍的好轉。
5、缺鈣或者骨折的人
茶葉中的生物堿會抑制十二指腸對鈣物質的消化吸收，還會促進尿中鈣的排出，使得人體鈣質少進多出，容易加重缺鈣或者骨質酥松，使得骨折病人難以康復。
6、節結石患者
茶葉中的草酸較多，容易與體內的鈣物質結合，加重結石病情的發展。所以有結石的患者不宜飲茶，特別是濃茶。
7、高血壓和心臟病患者
茶葉中的咖啡堿有強心興奮作用，而興奮過程中會影響機體的正常工作，加速血液循環，因此會增加心臟負擔，還易引起血壓突增。
8、生理期女性
女性經期、哺乳期、孕期都不宜飲茶，經期女性飲茶容易造成痛經；哺乳期女性飲濃茶還會影響乳汁分泌，不利于哺乳；孕期媽媽飲濃茶則會影響胎兒對鈣質的吸收，進而影響胎兒的正常發育。
9、幼兒不宜飲茶
因為茶里含有茶堿等物質，很容易令人的中樞神經系統產生興奮，而嬰幼兒的身體正處于發育階段，各神經系統對于具有興奮作用的物質抑制能力較弱，會使孩子產生失眠、尿頻等問題，影響睡眠，進而影響發育。