普洱茶為什么要提倡標準化?
發布時間:2024-10-29 點擊:49
如果說過去普洱茶的發展是在摸索中前進,沒有規范的東西來衡量它的話,那么將來必然是會朝著有跡可循,一種更加標準化、規范化的方向前進,至于能走到什么樣的程度,這就交給行業和市場了!
那么,普洱茶為什么要強調標準化呢?從普洱茶發展的這十多年的過程中我們不難發現,相比鐵觀音、大紅袍、西湖龍井這些名優茶來說,普洱茶更加復雜,每年或者每幾年就會出現一個新的概念來驅動著它朝著另外一個方向走,可能會帶動市場熱度,但也有可能跑偏掉。
它不像鐵觀音幾乎就是那樣的生產標準,沒有太多懸念的東西。是就是,不是就不是,很好判斷,很好辨識,也容易讓消費者接受,但普洱茶很難做到……
比如拿靠山頭的取勝的和不是靠山頭而是靠工藝取勝的比,那肯定就不在一條線上,但普洱茶市場往往就會存在這樣的現象;又比如傳統手工和機械制茶,哪種更好呢?沒有評判標準。
再如熟茶的制作,是渥堆發酵,離地發酵,還是小堆發酵,哪種發酵出來的茶更好呢?好像也沒有相應的評判標準。更重要的是品牌產品雜亂的現象,給茶行業乃至整個市場帶來了不良好的現象。
這等等都在說明,普洱茶的復雜性會更高,要朝著標準化的道路走,這個空間還在很大。
之所以要提倡標準化是因為在這些的基礎上,就會導致各自為營,各自只站在自己的角度說話,給市場,給消費者造成“雜、亂、不正規”的影響。
那么連鎖反應,就是人們提起普洱茶來的印象就是“假、亂、不好區別”。長期下去,人們可能就會不再選擇買普洱茶,這會對普洱茶造成巨大的影響或沖擊,最終后果就是市場畸形發展,茶商受損,產品滯銷,庫存壓力大。
因此,多年以來,行業很多人一直強調普洱茶要實行標準化,或者朝著標準化的方向走就是這個原因了。因為只有標準化的進程才是方向,它就像一盞明燈,人人都朝著那個方向走,可是你一旦走偏了,那么將會是漆黑一片,很難找到出路。
只有在標準化下才能杜絕一些行業里面不好的現象和操作方式,這樣才能使得普洱茶更加系統化,才能保護消費者、茶企茶商,甚至很多人的合法利益,推動著行業的良性發展。