綠茶著名的品種，優質綠茶的特點
發布時間：2024-10-26 點擊：58
綠茶是沒經發醇做成的茶，是我國的關鍵茶系之一，保存了茶青的純天然化學物質，帶有的茶氨酸、兒茶酸、葉綠素、咖啡因、碳水化合物、維他命等營養元素，另外綠茶的類型十分的多，下邊人們就一起來了解一下吧！
綠茶知名的種類
1、西湖龍井茶
西湖龍井茶的知名度起源于宋，聞于元，揚于明，盛于清。民國時期期內，已變成我國的茗茶之首。產自浙江省西溪濕地的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的山川當中，這種種植區是龍井茶產茶地區的一級種植區，杭州西湖外的其他種植區也產龍井茶，種植區等比級數為二級。
西湖龍井茶屬炒青綠茶，干茶偏平嫩秀、呈綠色，用虎跑的山泉水加玻璃茶杯沖泡后，茶湯黃綠色清亮，入口滋味鮮香，唇齒留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春茶在本地最開始的稱呼是洞庭茶或嚇煞人香，早在唐朝時就為貢茶。傳說故事清康熙年里，康熙皇帝在巡街蘇州太湖時，喝下去這茶后，龍顏大悅，但感覺此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其取名為“碧螺春茶”。
原產地是在江蘇蘇州吳縣蘇州太湖的物品洞庭湖一帶，是中國知名的油茶樹與桃樹交疊栽種地域。碧螺春茶的採摘時間從春分前后左右剛開始，骨玉前后左右完畢，具備早和嫩的鮮明特點。
干茶條索緊結、顏色銀綠、披滿白毫、打卷如螺狀，與眾不同濃厚的純天然芬芳、清香。在沖泡時與其他茶葉不一樣的是，先引入水，再投茶。由于碧螺春茶成打卷狀，會在水中下移。沖泡后，滋味鮮醇、回味無窮香甜厚實。
3、信陽毛尖茶
信陽毛尖茶的另一個名字為豫毛峰，是河南的知名荼葉也是我國十大名茶之一。產自河南省信陽市浉河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山區一帶。在其中最知名的原產地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。
依據采制時間的不一樣，信念信陽毛尖又可分為明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外觀設計調勻、呈鮮綠色有光澤度、乳白色茶毫明顯，輕嗅干茶，有宛如栗子的熟香，香味正宗高揚。沖泡后，茶湯黃綠色清澈，茶韻清爽高揚，入口滋味鮮醇可口。
4、黃山毛峰
黃山毛峰追朔到唐代的繁榮昌盛階段，在明代時伴隨著貿易的進一步擴張，黃山毛峰知名度慢慢遠播。而批量生產和小量出口是由一家名叫“謝裕大茶行”的茶行，清朝光緒年間運行，后慢慢名滿天下。原產地在安徽黃山一帶，包含黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、杏花峰、云谷寺等地域。在清明節、骨玉期內採摘至小暑完畢，葉子細嫩。
干茶條索細扁、翠綠色中略泛淡黃色，光亮有光澤度，外葉將茶芽包囊于正中間，外觀設計秀麗。干茶韻如花香或栗子香，清爽怡人。沖泡后，質量最佳的黃山毛峰會在水中豎起隨后緩緩下移，芽葉十分好看。茶湯顏色淡黃且清亮，湯中香味濃香，入口滋味鮮濃，回味無窮甘爽。
5、太平猴魁
現如今，猴魁茶界廣泛認為太平猴魁的原名是“安寧尖茶”。太平猴魁歸屬于綠茶中的絕品尖茶。主產地坐落于安徽黃山市黃山區（原太平縣），新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家，在其中以猴坑大山花卉園為茶青做成的尖茶質量最佳。
外觀設計與眾不同，以二葉包囊一芽為普遍，偏平伸直，呈墨綠色，肥碩結實，沖泡后，茶湯翠綠清亮，掛杯香高爽長久，高品質猴魁出現花香，入口鮮香醇正，無苦無澀，回味無窮香甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真實而出名于明代，在這里以前以“安徽六安茶”之名，清朝時變成貢茶。在骨玉前后左右至小滿來臨以前，採摘片式生葉為原材料做成，摒棄了苦味促使茶葉滋味濃，香味高揚。主產區在安徽省六安市大別山區一帶，以蝙蝠洞產茶地區生產制造的六安瓜片更為純正。
因選用單葉為原材料，促使六安瓜片茶品外觀設計如葵瓜子狀、葉子邊沿卷翹、展現寶綠潤光澤度、尺寸調勻。沖泡后，茶湯黃綠色凈透，茶韻清算香氣撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
7、竹葉青
峨眉山景區歷年來佛教、進家匯集之島，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地區都出產竹葉青。竹葉青茶也就擁有豐富的文化內涵。
竹葉青一般在清明節前3—五天開展採摘，多見一芽一葉或一芽二葉初展時將其采下，歷經一系列的精益求精后做成茶葉。茶葉外觀設計偏平、套索垂直于、肥厚型帶白毫、荼葉兩邊細尖猶如竹葉，呈綠色、茶韻高揚。沖泡后，茶湯黃綠色清澈，入口鮮香、茶韻濃厚。
8、安吉白茶
安吉白茶是變異的油茶樹，因其與眾不同的時節特性，春天時葉子純白色，到夏季的情況下變為全綠。最初是野生型油茶樹，后在在1982年，用在山間發覺的野茶樹經人工服務取得成功培養。在1996年經營規模擴張到1000畝，但能採摘的量只能200畝，慢慢發展趨勢，到今日早已有類似十萬畝的產茶地。
葉薄嫩、葉梗粗，在採摘時將每一芽尖撇下，一般為一芽一葉，每一斤干茶大約必須8萬個芽頭來組成。歷經細致生產加工后，產生條索苗秀垂直于、顏色翠綠色且乳白色茶毫明顯，干茶香味清爽。因鮮嫩，要用80—85℃的溫度沖泡，沖泡后茶湯淺黃凈透，入口滋味鮮香醇厚、芳香濃厚。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是我國十大名茶之一，也是貴州省三大茗茶之一。在1965年，由毛主席親身取名，別名“白信陽毛尖”、“細信陽毛尖”、“漁鉤茶”等。在明朝時已是貢茶，至雍正年間剛開始銷往國外。在在1982年，被獲評我國十大名茶之一。主產地坐落于團山、哨腳、大槽一帶的山間。
在清明前后剛開始採摘，以一芽一葉為採摘規范。做成茶葉后，干茶條索打卷、外觀設計調勻、呈淺綠色、乳白色茶毫明顯。沖泡后茶湯綠含有黃、清亮，入口滋味鮮濃、回味無窮香甜，茶湯中香味清嫩。
10、廬山云霧
廬山云霧茶是漢人的傳統式茗茶，起源于漢朝，宋朝時評為貢茶。其最開始是野生茶，后因為佛家的傳到，雞公山僧人匯集，慢慢將野茶訓化為家茶。距今百年老歷史時間。產自江西九江市的雞公山，那邊長年煙霧繚繞，降水充沛，溫度差較小。促使云霧茶產生其與眾不同香味和口味。
高品質綠茶的特性
1、看顏色
好的綠茶成飲茶顏色是翠綠色或黃綠色，光亮有光澤度，而偽劣的綠茶顏色暗淡、深褐，沒有光澤度。
2、摸外觀設計
質量好的綠茶，外觀設計伸直均整，白毫顯出，摸起來是很詳細緊致，假如摸著條索疏松，葉表不光滑、輕飄飄的，就并不是質量好的綠茶。
3、聞香味
佳品的綠茶含有芳香，花香是口味淡的、栗子香氣，假如荼葉摻雜有別的的模糊不清味道，說明茶質量不是佳的。
4、品滋味
質量好的綠茶也有輕度的苦澀感，但回味無窮淳厚、甘鮮，口舌生津；粗老偽劣的綠茶是淡而無味，還具備澀口。
5、觀茶湯
質量好的綠茶沖泡后，茶湯呈現翠綠色、清亮、光亮，帶有白湯綠葉子特點顯著，假如沖泡的綠茶，茶湯不是光亮渾濁的，表明荼葉質量粗劣。
綜上所述個人所得，我國生產制造綠茶的范疇極其普遍，河南省、貴州省、江西省、安徽省、浙江省、江蘇省、四川、陜西省（陜南）、湖南省、湖北省、廣西省、福建省是在我國的綠茶主產區省區，因此綠茶的類型十分的多！
綠茶知名的種類
1、西湖龍井茶
西湖龍井茶的知名度起源于宋，聞于元，揚于明，盛于清。民國時期期內，已變成我國的茗茶之首。產自浙江省西溪濕地的獅峰、翁家山、虎跑、梅家塢、云棲、靈隱一帶的山川當中，這種種植區是龍井茶產茶地區的一級種植區，杭州西湖外的其他種植區也產龍井茶，種植區等比級數為二級。
西湖龍井茶屬炒青綠茶，干茶偏平嫩秀、呈綠色，用虎跑的山泉水加玻璃茶杯沖泡后，茶湯黃綠色清亮，入口滋味鮮香，唇齒留香。
2、洞庭碧螺春
碧螺春茶在本地最開始的稱呼是洞庭茶或嚇煞人香，早在唐朝時就為貢茶。傳說故事清康熙年里，康熙皇帝在巡街蘇州太湖時，喝下去這茶后，龍顏大悅，但感覺此茶名不登大雅之堂，看行如螺狀，遂將其取名為“碧螺春茶”。
原產地是在江蘇蘇州吳縣蘇州太湖的物品洞庭湖一帶，是中國知名的油茶樹與桃樹交疊栽種地域。碧螺春茶的採摘時間從春分前后左右剛開始，骨玉前后左右完畢，具備早和嫩的鮮明特點。
干茶條索緊結、顏色銀綠、披滿白毫、打卷如螺狀，與眾不同濃厚的純天然芬芳、清香。在沖泡時與其他茶葉不一樣的是，先引入水，再投茶。由于碧螺春茶成打卷狀，會在水中下移。沖泡后，滋味鮮醇、回味無窮香甜厚實。
3、信陽毛尖茶
信陽毛尖茶的另一個名字為豫毛峰，是河南的知名荼葉也是我國十大名茶之一。產自河南省信陽市浉河區、新縣、商城縣及商城縣內大別山區一帶。在其中最知名的原產地在五云、兩潭、一山、一寨、一寺。
依據采制時間的不一樣，信念信陽毛尖又可分為明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外觀設計調勻、呈鮮綠色有光澤度、乳白色茶毫明顯，輕嗅干茶，有宛如栗子的熟香，香味正宗高揚。沖泡后，茶湯黃綠色清澈，茶韻清爽高揚，入口滋味鮮醇可口。
4、黃山毛峰
黃山毛峰追朔到唐代的繁榮昌盛階段，在明代時伴隨著貿易的進一步擴張，黃山毛峰知名度慢慢遠播。而批量生產和小量出口是由一家名叫“謝裕大茶行”的茶行，清朝光緒年間運行，后慢慢名滿天下。原產地在安徽黃山一帶，包含黃山風景區、湯口、芳村、崗村、充川、杏花峰、云谷寺等地域。在清明節、骨玉期內採摘至小暑完畢，葉子細嫩。
干茶條索細扁、翠綠色中略泛淡黃色，光亮有光澤度，外葉將茶芽包囊于正中間，外觀設計秀麗。干茶韻如花香或栗子香，清爽怡人。沖泡后，質量最佳的黃山毛峰會在水中豎起隨后緩緩下移，芽葉十分好看。茶湯顏色淡黃且清亮，湯中香味濃香，入口滋味鮮濃，回味無窮甘爽。
5、太平猴魁
現如今，猴魁茶界廣泛認為太平猴魁的原名是“安寧尖茶”。太平猴魁歸屬于綠茶中的絕品尖茶。主產地坐落于安徽黃山市黃山區（原太平縣），新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家，在其中以猴坑大山花卉園為茶青做成的尖茶質量最佳。
外觀設計與眾不同，以二葉包囊一芽為普遍，偏平伸直，呈墨綠色，肥碩結實，沖泡后，茶湯翠綠清亮，掛杯香高爽長久，高品質猴魁出現花香，入口鮮香醇正，無苦無澀，回味無窮香甜。
6、六安瓜片
“六安瓜片”真實而出名于明代，在這里以前以“安徽六安茶”之名，清朝時變成貢茶。在骨玉前后左右至小滿來臨以前，採摘片式生葉為原材料做成，摒棄了苦味促使茶葉滋味濃，香味高揚。主產區在安徽省六安市大別山區一帶，以蝙蝠洞產茶地區生產制造的六安瓜片更為純正。
因選用單葉為原材料，促使六安瓜片茶品外觀設計如葵瓜子狀、葉子邊沿卷翹、展現寶綠潤光澤度、尺寸調勻。沖泡后，茶湯黃綠色凈透，茶韻清算香氣撲鼻，入口鮮醇，回甜甘潤。
7、竹葉青
峨眉山景區歷年來佛教、進家匯集之島，如萬年寺、清音閣、白龍洞等地區都出產竹葉青。竹葉青茶也就擁有豐富的文化內涵。
竹葉青一般在清明節前3—五天開展採摘，多見一芽一葉或一芽二葉初展時將其采下，歷經一系列的精益求精后做成茶葉。茶葉外觀設計偏平、套索垂直于、肥厚型帶白毫、荼葉兩邊細尖猶如竹葉，呈綠色、茶韻高揚。沖泡后，茶湯黃綠色清澈，入口鮮香、茶韻濃厚。
8、安吉白茶
安吉白茶是變異的油茶樹，因其與眾不同的時節特性，春天時葉子純白色，到夏季的情況下變為全綠。最初是野生型油茶樹，后在在1982年，用在山間發覺的野茶樹經人工服務取得成功培養。在1996年經營規模擴張到1000畝，但能採摘的量只能200畝，慢慢發展趨勢，到今日早已有類似十萬畝的產茶地。
葉薄嫩、葉梗粗，在採摘時將每一芽尖撇下，一般為一芽一葉，每一斤干茶大約必須8萬個芽頭來組成。歷經細致生產加工后，產生條索苗秀垂直于、顏色翠綠色且乳白色茶毫明顯，干茶香味清爽。因鮮嫩，要用80—85℃的溫度沖泡，沖泡后茶湯淺黃凈透，入口滋味鮮香醇厚、芳香濃厚。
9、都勻毛尖
都勻毛尖是我國十大名茶之一，也是貴州省三大茗茶之一。在1965年，由毛主席親身取名，別名“白信陽毛尖”、“細信陽毛尖”、“漁鉤茶”等。在明朝時已是貢茶，至雍正年間剛開始銷往國外。在在1982年，被獲評我國十大名茶之一。主產地坐落于團山、哨腳、大槽一帶的山間。
在清明前后剛開始採摘，以一芽一葉為採摘規范。做成茶葉后，干茶條索打卷、外觀設計調勻、呈淺綠色、乳白色茶毫明顯。沖泡后茶湯綠含有黃、清亮，入口滋味鮮濃、回味無窮香甜，茶湯中香味清嫩。
10、廬山云霧
廬山云霧茶是漢人的傳統式茗茶，起源于漢朝，宋朝時評為貢茶。其最開始是野生茶，后因為佛家的傳到，雞公山僧人匯集，慢慢將野茶訓化為家茶。距今百年老歷史時間。產自江西九江市的雞公山，那邊長年煙霧繚繞，降水充沛，溫度差較小。促使云霧茶產生其與眾不同香味和口味。
高品質綠茶的特性
1、看顏色
好的綠茶成飲茶顏色是翠綠色或黃綠色，光亮有光澤度，而偽劣的綠茶顏色暗淡、深褐，沒有光澤度。
2、摸外觀設計
質量好的綠茶，外觀設計伸直均整，白毫顯出，摸起來是很詳細緊致，假如摸著條索疏松，葉表不光滑、輕飄飄的，就并不是質量好的綠茶。
3、聞香味
佳品的綠茶含有芳香，花香是口味淡的、栗子香氣，假如荼葉摻雜有別的的模糊不清味道，說明茶質量不是佳的。
4、品滋味
質量好的綠茶也有輕度的苦澀感，但回味無窮淳厚、甘鮮，口舌生津；粗老偽劣的綠茶是淡而無味，還具備澀口。
5、觀茶湯
質量好的綠茶沖泡后，茶湯呈現翠綠色、清亮、光亮，帶有白湯綠葉子特點顯著，假如沖泡的綠茶，茶湯不是光亮渾濁的，表明荼葉質量粗劣。
綜上所述個人所得，我國生產制造綠茶的范疇極其普遍，河南省、貴州省、江西省、安徽省、浙江省、江蘇省、四川、陜西省（陜南）、湖南省、湖北省、廣西省、福建省是在我國的綠茶主產區省區，因此綠茶的類型十分的多！