不為輸贏茶友斗茶宋代茗戰(zhàn)恢復京城

8月4日，一場以“斗茶會友”為主題的斗茶雅會在北京藏經(jīng)館胡同的吳裕泰內(nèi)府菜開幕。雅會上，吳裕泰餐飲管理有限公司總經(jīng)理楊旭和武夷山天賜福源文化有限公司總經(jīng)理朱海東以“斗友”身份進行一番斗茶論戰(zhàn)?，F(xiàn)場既有琴師撥弦傳音，又有茗師泡茶獻飲，不愧“雅會”之稱。
斗茶，源于唐末五代閩國，時人稱之為“茗戰(zhàn)”，后興盛于宋朝，是一種比拼茶的優(yōu)良次劣與茶藝高下的比賽活動，直到元代，斗茶之風才開始漸漸衰弱，明代基本絕跡。為了傳承這一千年茶文化，吳裕泰內(nèi)府菜在北京前門鮮魚口關帝廟內(nèi)開設斗茶館，并計劃于本月16日正式開館。據(jù)吳裕泰內(nèi)府菜的負責人告訴記者，關帝廟的斗茶館會被恢復成宋代風格，是專為頂級茶客提供的斗茶雅地，開張后將舉辦與斗茶相關的系列活動。今后，歡迎市民攜帶自己珍藏的好茶，到斗茶館中與其他高手共戰(zhàn)共品。