東方美人茶是如何采制的？東方美人茶的采摘與制作

東方美人茶，又名白毫烏龍茶，有傳聞英國的的維多利亞女王喝完此茶后，因茶湯黃澄清透，滋味醇厚甘甜，茶葉又來自東方，便賜名“東方美人茶”，那么，東方美人茶是如何制作的？下面就跟小編一起去了解一下東方美人茶的采摘與制作吧。
一、東方美人茶的采摘標準：
東方美人茶采收期在炎夏六、七月，即端午節前后10天。東方美人茶最特別的地方在于，茶菁必須讓小綠葉蟬叮咬吸食，昆蟲的唾液與茶葉酵素混合出特別的香氣，茶的好壞決定于小綠葉蟬的叮咬程度，同時也是東方美人茶的醇厚果香蜜味的來源，也因為要讓小綠葉蟬生長良好。
二、東方美人茶的制作過程：
東方美人茶在生產過程絕不能使用農藥，因此生產較為不易，也更顯其珍貴。在制作方面東方美人茶必需經手工采摘一心二葉，再以傳統技術精制而成高級烏龍茶，制茶過程的特點是：炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹簍或鐵桶內的靜置回潤或稱回軟的二度發酵程序，再進行揉捻、解塊、烘干而制成毛茶。
通過上述工藝制成后的茶葉白毫肥大，茶身白、青、紅、黃、褐五色相間鮮艷如花朵，用放大鏡觀察做好的茶葉，可以看見一層纖細的銀毛閃閃發光。以上內容是由小編為您整理的東方美人茶的采摘與制作，希望能幫到大家。