小燕茶簡介

小布巖茶產于江西省寧都縣小布鎮幽雅的巖北腦山。小布鹽茶于1969年首次種植。小燕茶芽葉肥壯，嫩度強，有效化學成分含量豐富，制得的茶品質非常好。
小燕茶以其鮮葉、嫩原料、飽滿的芽、精湛的工藝、美麗的外形、優良的內在品質和長期的抗泡沫性而聞名。特制高檔小布巖茶呈細眉曲形，露出白發，正面美觀。內在質嫩芳香，有蘭花香味。湯是黃色、綠色和明亮的，葉底是綠色和均勻的。口感醇厚、清新、涼爽，飲用后又回到香甜。釀造三四次仍有強烈的味道和余香。這種良好的品質是由精細加工技術造成的，但也與鮮葉原料的獨特要求有關。小不點茶的鮮葉通常在三月初(被蟄前后)采摘。其主要產品的貢品等級標準為一芽一葉，芽葉總長3 ~ 3.5厘米:一芽一葉，比例均勻；芽葉飽滿完整，大小相同。沒有紫色芽，沒有受損芽，沒有一對夾葉，病蟲害葉和薄葉。不要采摘雨樹葉，只在晴天采摘霧樹葉。有這么精致的新鮮茶葉，茶葉的質量并不漂亮。
補煙茶由綠茶制成，含有更多的營養成分，如茶多酚、咖啡因、氨基酸、蛋白質、葉綠素、兒茶素等。因為產地的土壤又厚又酸，所以小普洱茶比其他茶葉含有更多的有機成分。