喝茶解酒科學嗎白茶真有解酒的功效嗎？

白茶真有解酒的功效嗎？
《中國茶葉大辭典》記載：“以茶醒酒為中國民間傳統習俗。酒醉后由于酒精引起大腦神經的麻痹，致使產生瞌睡現象。茶葉咖啡堿和多酚類化合物對大腦皮質有興奮作用，能與酒精引起的抑制過程相對抗。茶葉中豐富的維生素c是人體肝臟分解酒精時所必需的能源。”
湖南農業大學劉仲華教授的科研團隊為了研究老白茶對小鼠酒精肝損傷的保護作用，分別用不同的對小鼠酒精肝模型對照組進行小鼠飼喂28天實驗。
實驗證明，老白茶有對小鼠酒精性肝損傷修復和保護的作用。同理，老白茶可有效修復酒精性肝損傷。當酒精攝入過量，超過人體肝臟的代謝能力和解毒能力時，酒精就會對肝細胞產生直接或間接損害、刺激脂肪合成、缺氧、產生乙醛而誘導各有關酶系活性而導致擾亂肝臟代謝等等。老白茶含有茶鞣質，能解煙堿，并能解酒精中毒。白茶的利尿作用，本身就有助于醒酒和解除酒精毒害，使毒素從小便中排出體外。
老白茶中含有的茶多酚、茶堿、黃嘌呤、咖啡堿、茶甙、黃酮類有機酸、多種氨基酸和多種維生素等物質，使茶湯如同一副藥味齊全的”醒酒劑”。它的主要作用是：興奮中樞神經，對抗和緩解酒精的抑制作用；擴張血管，利于血液循環；提高肝臟代謝能力；利尿、促進酒精從體內迅速排出。實驗表明，福鼎柴門頭老白茶的利尿作用抑制了腎小管對酒精的再吸收，可以加強腎臟局部免疫能力和泌尿系統的抗感染力。
2014年10月25日，湖北衛視大型生活服務類欄目《生活幫》播出的《白茶真有解酒作用嗎?》。喝茶解酒科學嗎，電視臺專門進行了相關實驗并為大家解答白茶真有解酒的作用。最后，武漢協和醫院營養科蔡紅琳教授介紹：白茶含黃酮類物質，能加速酒精從體內代謝排出，一定程度上有利于醒酒，解酒。
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