愛喝沱茶，也要懂沱茶！

說到沱茶，常喝茶的人或許會認識，但是要說要了解沱茶的人應該少之又少吧。沱茶的口感、特征
沱茶是一種制成圓錐窩頭狀的緊壓茶，一般將幾個用油紙包好的茶坨連起，外包稻草做成長條的草把。沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。
沱茶使用的茶菁比較細嫩，緊壓度略高。沱茶細嫩的茶菁，相較于餅茶所使用的青壯葉，其質感較細膩，香氣高揚，苦澀味都比較不明顯，湯水較短、甜而薄、層次變化少、粘稠感不明顯。
如何儲藏？
保存沱茶最好要用錫瓶或者有色玻璃瓶及瓷壇最為理想。次點的可以用鐵罐或者木盒之類的木做的盒子。注意的是選擇的容器內部要干凈整潔、不要有任何的異味。
沱茶茶葉中含有一定的不安分元素，在一定的誘因下會產生物理或者化學變化。也就是業內人生所說的茶變。所以存放環境條件不好也會加快茶葉霉變的因素。
沱茶的存放應該選擇干燥、通風好而且沒有任何異味的地方。不同品種的茶葉最好也不要存放在一起。沱茶在保存時候最好不要使用石灰石作為吸濕劑。