春節(jié)那些特色茶俗

春節(jié)期間凡走親串戚，朋友聚首，事無大小都要喝茶，沿襲經(jīng)年，成了最普遍、最隆重的待客禮節(jié)。
元寶茶最初流行于南宋臨安今杭州，當(dāng)時是大戶人家在春節(jié)時接人待客必備的茶。它所表達(dá)的意思是祝福客人在新的一年里吉祥如意，財運亨通。
杭白菊象征吉利，金橘象征富貴，橄欖象征金元寶。橄欖，金橘，菊花在碗中起伏象征對客人的歡迎，好客和祝福。
正月，在臺灣也叫做“端月”，邀集好友舉辦“新春圍爐茶會”，在茶桌下置一火盆，盆內(nèi)生起龍眼炭，四周置錢多枚圍成一圈，茶人圍爐團(tuán)聚品茗。
由司茶人熟練地用滾水溫燙茶具，經(jīng)賞茶、置茶入壺后，再把已經(jīng)放有茶葉的茶壺、茶杯以滾水澆燙一遍；第二道滾水沖茶后，倒入勻杯中，並分湯到品杯飲用。如此在新春正月的喜氣中邊品邊飲，豈止喝茶解渴，更見品茶的興味。
在廣東，農(nóng)歷正月初一日稱元日，為新歲之首，春天之始。
天方拂曉喜炮聲聲，家家戶戶廳中大桌上，紅盤盛滿大吉、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結(jié)彩，晚輩向上輩敬茶祝福。
大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發(fā)財添福等吉利話；主人請客共品茶茗，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉(zhuǎn)敬式換吉，意在回敬美好祝愿。
萬家團(tuán)聚的新春，不管是待客還是自用，茶都是必需品，一直延續(xù)至今，春節(jié)和茶的關(guān)系就更濃了，也是中國傳統(tǒng)文化的一部分。
如今，越來越多茶人喜歡“靜心細(xì)品”，細(xì)細(xì)體會主人獨具的用心，也在新來的一年，帶回?zé)o限的祝福。