安化黑茶和藏茶
發(fā)布時(shí)間：2024-10-17 點(diǎn)擊：61
針對(duì)藏茶而言許多 人不掌握感覺藏茶是藏族的茶，事實(shí)上藏茶說的是四川制造銷往藏族的茶。而安化黑茶則是安化縣土特產(chǎn)，是知名的黑荼。安化黑茶和藏茶的詳細(xì)介紹是：
安化黑茶
1、原產(chǎn)地
安化黑茶，因產(chǎn)于湖南安化縣而出名。湖南安化地區(qū)山川聯(lián)片，丘、崗、平地上遍布零散，公路邊坡激光切割明顯，溪谷生長發(fā)育，流域相對(duì)密度大。
2、種類
安化黑茶包括了天尖、貢尖、生尖、茯磚、瓷磚、黑磚、青磚茶和千兩茶等七種；
3、生產(chǎn)加工
原料
茶青原料規(guī)定依據(jù)所制造黑毛茶的類目級(jí)別來明確。
一級(jí)黑毛茶：一芽三葉初展。
二級(jí)黑毛茶：一芽三葉、一芽四葉初展。
三級(jí)黑毛茶：一芽五、六葉。（駐芽、完善新梢）
四級(jí)黑毛茶：完善枝杈主導(dǎo)。（紅梗、木制化枝干）
基本加工工藝是：茶葉殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干躁。
湖南安化茯磚茶：毛茶篩拼、抑制和發(fā)花干躁。
湖南安化黑磚茶：篩選、抑制和干躁。
湖南安化花磚茶：安化千兩茶以湖南安化上等黑毛茶為原料，經(jīng)篩制、揀剔、風(fēng)選機(jī)、整形美容、拼配等工藝流程生產(chǎn)加工而成，并有特別要求：一是務(wù)必是正宗的純正湖南安化茶；二是原料務(wù)必?zé)o梗無雜，才可以制做千兩茶；三是盛茶的長筒花格隔斷篾簍務(wù)必是新鮮楠竹織出，一根楠竹只有織一只。
花磚茶與黑磚茶的抑制加工工藝完全一致，僅僅瓷磚的原料質(zhì)量稍好于黑磚，瓷磚面上印壓的圖案設(shè)計(jì)不一樣罷了。花磚茶所有選用三級(jí)黑毛茶為原料，而黑磚茶則要以三級(jí)黑毛茶主導(dǎo)，拼入一部分四級(jí)黑毛茶。
4、特點(diǎn)
（1）天尖：外觀設(shè)計(jì)索條緊結(jié)扁直，顏色黑潤，內(nèi)質(zhì)香味正宗帶松煙香，湯色橙黃，味道深厚，葉底黃褐或帶棕褐，尚嫩勻。
（2）貢尖：索條粗大，顏色黑褐尚潤，內(nèi)質(zhì)香味正宗帶焦脆或松煙香，湯色橙黃稍暗，味道純正，葉底黃褐或棕褐稍暗。
（3）生尖：外觀設(shè)計(jì)粗大，呈泥鰍魚條，顏色黑褐顯花雜，內(nèi)質(zhì)香味帶焦脆或松煙香，茶湯顏色黃暗，味道尚濃微澀，葉底黑褐稍暗。
（4）黑磚、瓷磚：外觀設(shè)計(jì)表層整平，圖案設(shè)計(jì)清楚，有棱有角，薄厚一致，顏色黑褐，內(nèi)質(zhì)香味正宗或帶松煙香，湯色橙黃或橙紅，味道深厚微澀，葉底黃褐，老嫩欠勻帶梗。
（5）茯磚：外觀設(shè)計(jì)整平，有棱有角，薄厚一致，發(fā)花繁茂，無霉菌。內(nèi)質(zhì)香味正宗有菌香，湯色橙黃或橙紅，味道醇正或純和，葉底黃褐顯梗。
（6）安化千兩茶：外觀設(shè)計(jì)為篾簍捆箍包裝成的圓柱狀，形狀古色古香當(dāng)然，構(gòu)造密不可分牢靠，干茶顏色黑褐，內(nèi)質(zhì)香味正宗或含有松煙香，湯色橙黃或橙紅，味道醇正，葉底黑褐尚嫩勻。
5、發(fā)展歷程
盛于漢唐、延于五代及宋、“四保”貢于明、興盛于清朝晚期、發(fā)展趨勢(shì)于當(dāng)今。
藏茶
1、原產(chǎn)地
雅安市藏茶是專指雅安市生產(chǎn)的藏茶。雅安市坐落于四川盆地西緣，四川盆地向云貴高原銜接地區(qū)的盆周貧困地區(qū)，舊稱“旦角羌國”，原西康省省會(huì)城市。
所轄雨城、名山大川、天全、蘆山、寶興、滎經(jīng)、漢源、石綿七縣一區(qū)，人口總數(shù)154萬。
2、種類
雅安市藏茶包括了康磚茶、金尖茶和康尖茶等三種。
3、生產(chǎn)加工不一樣
雅安市藏茶制做手藝關(guān)鍵分成采收、原料茶初制、成飲茶生產(chǎn)加工三大關(guān)鍵一部分。
4、特點(diǎn)不一樣
外觀設(shè)計(jì)上色調(diào)為暗紅色、色澤勻稱、黑而明亮（黝黑）、香味正宗，無雜味，茶湯顏色一出去呈淺黃紅，進(jìn)而變?yōu)橥讣t，隨熱流拉高，徐香持續(xù)。口味香甜，不澀不苦，咽下爽滑，這就是說質(zhì)量正宗的藏茶。
偽劣藏茶或假冒藏茶色調(diào)褐而不深，覺得茶質(zhì)不整潔，有的表層有黑霉、灰霉、味道有霉異味，茶湯顏色呈牛肝紅，且湯質(zhì)混濁，進(jìn)口霉?jié)啵阄恫涣迹ǖ榔D難。
5、發(fā)展歷程不一樣
在我國黑荼始制于四川。雅安市獨(dú)具特色，因產(chǎn)自雅安市，南朝至今熱銷西藏而出名，從古至今與藏中華民族及其在我國西北部地區(qū)蒙、維、回、羌等中華民族同胞們生活起居密不可分有關(guān)。
之上就是說對(duì)安化黑茶和藏茶的詳細(xì)介紹了。
安化黑茶
1、原產(chǎn)地
安化黑茶，因產(chǎn)于湖南安化縣而出名。湖南安化地區(qū)山川聯(lián)片，丘、崗、平地上遍布零散，公路邊坡激光切割明顯，溪谷生長發(fā)育，流域相對(duì)密度大。
2、種類
安化黑茶包括了天尖、貢尖、生尖、茯磚、瓷磚、黑磚、青磚茶和千兩茶等七種；
3、生產(chǎn)加工
原料
茶青原料規(guī)定依據(jù)所制造黑毛茶的類目級(jí)別來明確。
一級(jí)黑毛茶：一芽三葉初展。
二級(jí)黑毛茶：一芽三葉、一芽四葉初展。
三級(jí)黑毛茶：一芽五、六葉。（駐芽、完善新梢）
四級(jí)黑毛茶：完善枝杈主導(dǎo)。（紅梗、木制化枝干）
基本加工工藝是：茶葉殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、干躁。
湖南安化茯磚茶：毛茶篩拼、抑制和發(fā)花干躁。
湖南安化黑磚茶：篩選、抑制和干躁。
湖南安化花磚茶：安化千兩茶以湖南安化上等黑毛茶為原料，經(jīng)篩制、揀剔、風(fēng)選機(jī)、整形美容、拼配等工藝流程生產(chǎn)加工而成，并有特別要求：一是務(wù)必是正宗的純正湖南安化茶；二是原料務(wù)必?zé)o梗無雜，才可以制做千兩茶；三是盛茶的長筒花格隔斷篾簍務(wù)必是新鮮楠竹織出，一根楠竹只有織一只。
花磚茶與黑磚茶的抑制加工工藝完全一致，僅僅瓷磚的原料質(zhì)量稍好于黑磚，瓷磚面上印壓的圖案設(shè)計(jì)不一樣罷了。花磚茶所有選用三級(jí)黑毛茶為原料，而黑磚茶則要以三級(jí)黑毛茶主導(dǎo)，拼入一部分四級(jí)黑毛茶。
4、特點(diǎn)
（1）天尖：外觀設(shè)計(jì)索條緊結(jié)扁直，顏色黑潤，內(nèi)質(zhì)香味正宗帶松煙香，湯色橙黃，味道深厚，葉底黃褐或帶棕褐，尚嫩勻。
（2）貢尖：索條粗大，顏色黑褐尚潤，內(nèi)質(zhì)香味正宗帶焦脆或松煙香，湯色橙黃稍暗，味道純正，葉底黃褐或棕褐稍暗。
（3）生尖：外觀設(shè)計(jì)粗大，呈泥鰍魚條，顏色黑褐顯花雜，內(nèi)質(zhì)香味帶焦脆或松煙香，茶湯顏色黃暗，味道尚濃微澀，葉底黑褐稍暗。
（4）黑磚、瓷磚：外觀設(shè)計(jì)表層整平，圖案設(shè)計(jì)清楚，有棱有角，薄厚一致，顏色黑褐，內(nèi)質(zhì)香味正宗或帶松煙香，湯色橙黃或橙紅，味道深厚微澀，葉底黃褐，老嫩欠勻帶梗。
（5）茯磚：外觀設(shè)計(jì)整平，有棱有角，薄厚一致，發(fā)花繁茂，無霉菌。內(nèi)質(zhì)香味正宗有菌香，湯色橙黃或橙紅，味道醇正或純和，葉底黃褐顯梗。
（6）安化千兩茶：外觀設(shè)計(jì)為篾簍捆箍包裝成的圓柱狀，形狀古色古香當(dāng)然，構(gòu)造密不可分牢靠，干茶顏色黑褐，內(nèi)質(zhì)香味正宗或含有松煙香，湯色橙黃或橙紅，味道醇正，葉底黑褐尚嫩勻。
5、發(fā)展歷程
盛于漢唐、延于五代及宋、“四保”貢于明、興盛于清朝晚期、發(fā)展趨勢(shì)于當(dāng)今。
藏茶
1、原產(chǎn)地
雅安市藏茶是專指雅安市生產(chǎn)的藏茶。雅安市坐落于四川盆地西緣，四川盆地向云貴高原銜接地區(qū)的盆周貧困地區(qū)，舊稱“旦角羌國”，原西康省省會(huì)城市。
所轄雨城、名山大川、天全、蘆山、寶興、滎經(jīng)、漢源、石綿七縣一區(qū)，人口總數(shù)154萬。
2、種類
雅安市藏茶包括了康磚茶、金尖茶和康尖茶等三種。
3、生產(chǎn)加工不一樣
雅安市藏茶制做手藝關(guān)鍵分成采收、原料茶初制、成飲茶生產(chǎn)加工三大關(guān)鍵一部分。
4、特點(diǎn)不一樣
外觀設(shè)計(jì)上色調(diào)為暗紅色、色澤勻稱、黑而明亮（黝黑）、香味正宗，無雜味，茶湯顏色一出去呈淺黃紅，進(jìn)而變?yōu)橥讣t，隨熱流拉高，徐香持續(xù)。口味香甜，不澀不苦，咽下爽滑，這就是說質(zhì)量正宗的藏茶。
偽劣藏茶或假冒藏茶色調(diào)褐而不深，覺得茶質(zhì)不整潔，有的表層有黑霉、灰霉、味道有霉異味，茶湯顏色呈牛肝紅，且湯質(zhì)混濁，進(jìn)口霉?jié)啵阄恫涣迹ǖ榔D難。
5、發(fā)展歷程不一樣
在我國黑荼始制于四川。雅安市獨(dú)具特色，因產(chǎn)自雅安市，南朝至今熱銷西藏而出名，從古至今與藏中華民族及其在我國西北部地區(qū)蒙、維、回、羌等中華民族同胞們生活起居密不可分有關(guān)。
之上就是說對(duì)安化黑茶和藏茶的詳細(xì)介紹了。