獨具儒雅風韻的普洱三味茶別樣的普洱

普洱三味茶在千年普洱茶文化厚重的歷史中透出儒雅風韻。普洱三味茶品飲步驟為三道。
第一味茶(清茶),普洱茶區(qū)的哈尼族煮的清茶，湯清，葉綠，香濃，味醇。在普洱茶文化中，清茶以表尊敬，有賓至如歸之感。
第二味茶(烤茶),在普洱茶文化中，表示彝族粗獷情濃，誠摯待客，倉庚是彝族的鹽茶，滋味釅香，提神生津。
第三味茶(酒茶),在普洱茶文化中，酒茶寓吉祥如意。酒茶是傣族的蜜茶，醇厚甘甜，茶性溫和，功效奇妙。
品飲普洱三味茶，欣賞茶藝歌舞，不僅是一種藝術享受，還可以從那三味茶中品出人生的真諦。
普洱茶的“苦”苦有兩種，一種是季節(jié)性的苦，春茶為上，最為香，甜或回甘。夏茶最次，入口便苦，有甚者接近于中藥的苦，因為夏季雨水充足，雖助長了茶條索的寬大，亦造成苦底，相反，接受陽光日曬充足的植物，味偏甜，水果蔬菜同理。
二是地域種植的苦，茶葉的味道很大部分取決于土壤和天氣，“橘生淮南為橘，生于淮北為枳”就是這個道理了，在眾多普洱茶的產(chǎn)地來說，臨滄、思茅(今普洱市)、版納為普洱茶主產(chǎn)區(qū)。還有些地方因氣候和土壤不大適宜普洱茶的生長。種植出來的茶葉便是苦的難以入口。當然了，這種苦也被某些人說成是濃，實有誤導之嫌。
普洱茶的“澀”其實任何普洱茶生茶都是有澀味的，這是與生俱來的一種味道，無法抹去。澀味的濃淡每個普洱茶地區(qū)山頭的茶葉都不一樣，不能做好壞評定的依據(jù)。
不過，臺地茶(近年人工大面積茶園種植，茶樹年齡不長)澀味易久留口腔，難散去，大樹茶、喬木茶(一般來說樹齡幾十年以上，喬木類)雖有澀味，但易散開，瞬間轉(zhuǎn)化為回甘。
普洱茶的“濃”茶味的濃是指茶一入口，便飛快占領口腔各個部位，使之全部充滿此種茶的味道，再馬上去喝其他的茶便索然無味了，如近些年被很多茶友所追捧的“老班章茶”，也有人把茶味濃叫霸氣。