中國(guó)名茶-鳩坑毛尖

鳩坑毛尖產(chǎn)于浙江省淳安縣鳩坑源。該縣隋代為新安縣，屬睦州（今建德），故又稱(chēng)睦州鳩坑茶。歷史上為貢茶，文獻(xiàn)上有“鳩坑嶺產(chǎn)茶，以其水蒸之，色香味具臻妙境”之記載。。鳩坑毛尖除制綠茶外，亦為窨制花茶的上等原料，窨成的鳩坑茉莉毛尖、茉莉雨前均稱(chēng)茶中珍品。
鳩坑毛尖茶是淳安的歷史名茶，以“鳩坑種”的鮮葉原料精制而成。其外碩壯挺直，色澤嫩綠，白毫顯露。沖泡后，香氣清高，雋永持久；滋味濃厚，鮮爽耐泡。
湯色嫩黃，清澈明亮；葉底黃綠！芽葉肥壯、魁梧，清澈完整，色澤黃綠明亮，銀毫長(zhǎng)而特顯。
茶味芬芳而帶有熟栗子香，滋味鮮濃。