正宗的鐵觀音的鑒別如何辨別好的鐵觀音

正宗的鐵觀音的鑒別 如何辨別好的鐵觀音
據《安溪縣志》記述：安溪產茶起源于唐末，盛于明代，盛于當今，距今一千多年的歷史時間，自古以來總有“龍凰名區”、“閩南茶都”之美名。明代階段，是安溪荼葉邁向興盛的一個關鍵環節。明朝，安溪茗茶生產制造的一個鮮明特點是喝茶、植茶、炒茶普遍遍及至全鄉全國各地，并飛速發展變成鄉村的一大產業鏈。
鑒別大鐵觀音優劣
1、看茶湯顏色，從金黃色度、清亮度、光澤度來分辨。
2、正宗鐵觀音的葉型橢圓形，葉緣齒疏而鈍，葉片呈波浪形突起，具顯著骨形，略向反面翻，葉肉肥厚型，幼葉濃綠亮潤，葉基部稍鈍，葉頂尖往左邊稍歪，略松馳，嫩葉藍紫色，因而有“紅芽歪尾桃”之稱。
鐵觀音有以下價值作用：
1、燒傷或燙傷能用適當的鐵觀音荼葉煎取漿汁，迅速制冷后，把傷處滲入茶水中；也能用茶水擦抹于創口，一日4-5次。
2、鐵觀音的作用：鐵觀音獨具一格“觀世音韻”，芳香韻雅，“七泡余香溪月露心頭愉悅嶺云濤”。除具備一般荼葉的健康保健作用外，還具備延緩衰老、抗癌證、抗心肌梗塞、預防尿毒癥、減肥瘦身健體、預防蟲牙、清熱解毒下火，敵煙解酒等作用（茶武林）。鐵觀音即是一種寶貴的純天然飲品，又有非常好的養生美容作用。經理性分析和實踐經驗，鐵觀音帶有較高的碳水化合物，維他命，礦物，茶多酚和生物堿，有多種營養和藥力成份，具備凈心清目，除菌消腫，美容護膚和防衰老，防癌證、消血糖、降膽固醇，降低心腦血管疾病及尿毒癥等作用。
鐵觀音的弊端是什么？
禁忌一、空肚喝茶:空肚喝茶，茶分入心脾，會冷腸胃，相當于“引狼入室”，在我國自古以來總有“不飲中空茶”一說。
禁忌二、常常會失眠癥的：非常是夜里喝濃茶水，這類人夜里喝茶毫無疑問是一喝就失眠癥，非常容易危害人體功能，失眠癥最非常容易危害身體的中樞神經系統，最終危害一切正常的衣食住行。