普洱茶的副作用 普洱茶的存放
發布時間:2024-10-16 點擊:53
一、普洱茶的泡法
沖泡普洱茶的方法可以概括為三點:
1、水溫。通常用沸水沖泡,水溫不能低于90攝氏度。
2、用量。茶葉和水的比例為1:50,或者茶葉的用量為容器容量的20%左右,最好將茶葉緊壓后撥松,這樣沖泡的味道更佳。
3、水的選擇。用純水、礦泉水或山泉水沖泡最佳。煮水不宜沸騰過久,會影響到茶葉的活性。
如果想普洱茶的風味變得特別,小編還給大家介紹幾種普洱茶的花式飲法。
1、冰鎮普洱。經過冷凍后的普洱茶風味更十足,口感更清涼醇和,可將泡好的普洱茶放置冰箱內冷藏,有更好的解暑和提神作用哦!
2、菊花普洱。將菊花和普洱茶以1:3的比例一起用開水沖泡,口感清爽。菊花可以清熱解毒,普洱味甘性溫,一起搭配后功效倍增。
3、檸檬普洱。在沖泡好的普洱茶里滴入檸檬汁,再加適量的糖,味道酸甜可口,有生津祛暑、健胃消食的功效哦!
二、普洱茶的存放
普洱茶的保存方法
“陳”字是普洱茶的核心,所以“藏之得法”尤為重要。傳統普洱茶緩慢后發酵的過程是普洱茶形成和提升的過程,人工發酵的普洱茶存放一段時間也會得到提升。隨著品質的提升,普洱茶的價值也得以提高,所以普洱茶就具備了飲品和收藏雙重功能,即普洱茶除具有飲料的屬性外,它與文物古董有相同收藏功能,越是年頭久遠的越是稀少,價值也越高。
一、選購
選購時首先應根據自己的收藏愛好、收藏目的、收藏時限來選擇茶葉。如果打算收藏幾年后就品飲的,可選購“熟普”,因為“熟普”已經過人工后發酵過程,茶葉中的許多成分在人工后發酵中發生了轉化,再貯放幾年就能飲品到普洱茶陳香、甘滑、醇厚的口感。如果打算長期收藏以待升值,最好選購“生普”,“生普”是純自然后發酵的普洱茶,“生普”轉變為“熟普”需要8年以上的時間,自然天成的品質和時間賦予的生命歷程使之更富神奇口感和保健功效,最富深厚的文化底蘊。其次,選購要認準生產廠家和產地,要選那些用料精良、品質穩定的廠家的茶品來收藏,最好是選購生態有機茶,且尤以古茶園所產茶最為上品。一般消費者缺乏品茶、識茶經驗,選購普洱茶最好到慶灃祥這樣的品牌店比較放心。再次,選購時要認真品鑒茶的年限、品質,以確定收藏的價值。需要提醒的是,用于收藏的普洱茶最好選購緊壓茶,這是因為緊壓茶耐貯藏,不容易變質,而且體積小,更便于貯存。
二、歸檔
購回茶后要做好普洱茶的收藏記錄,最好是分門別類地對購茶的時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否生態茶等認真記錄,以備日后鑒賞和交易。建議在茶品商標附近加蓋自己的收藏章,名人收藏的名品,今后升值空間會更大。
三、貯藏
普洱茶的貯藏并不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味、異味即可。如存放數量多,可設專門倉庫保管;如數量少,個人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內,封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得用通風透氣。藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。普洱茶的品質形成需要一定的貯存時間,貯存時間的長短,決定著普洱茶的滋味和陳香。有關研究表明,自然貯放10年的普洱茶,茶多酚減少為13.94%,貯放20年的普洱茶,茶多酚減少更多,僅為8.98%。需要特別提醒的是,貯茶最須防的是異味和霉變,茶葉特別吸味,普洱茶的陳化過程一旦吸入異味,其本來的陳香本色就被破壞了。
三、普洱茶的副作用是什么
1、普洱茶中氟的含量較高,加上開水的 沖泡,多喝會與體內的鈣離子化合成氟 化鈣,不易吸收,導致鈣的流失。
2、普洱茶中茶色素較多,多喝后不注意 刷牙很容易在牙齒上留下茶漬斑。
3、普洱茶中和血糖的速度比較快,低血 糖、低血壓的患者飲用后容易產生頭暈 、惡心等癥狀。
4、普洱茶性寒,體寒者多喝會引起腹痛 腹瀉等不適癥狀。
女性的朋友哪些時期是不適宜喝普洱茶 的?
1、生理期。女性生理期間,經血會消耗 體內不少的鐵質,普洱茶茶葉鞣酸會阻 礙我們的腸粘膜對鐵質的吸收,從而降 低人體對鐵質的吸收,容易造成鐵質或
2、懷孕期。孕婦在懷孕期間不適合喝普 洱茶。因茶葉中含有大量茶多酚、咖啡 堿等,這些物質對在腹中成長的胎兒不 利,影響胎兒智力的發展。
3、更年期。更年期的婦女經常出現頭暈 和渾身乏力的癥狀,有時還伴有心跳加 快、睡眠質量差等現象,多喝普洱茶會 使癥狀加重。
四、普洱茶的功效和作用
普洱茶是以云南省的特色茶種,是以一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料,經過后發酵加工成的散茶和緊壓茶。普洱茶外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,香氣獨特陳香,滋味醇厚回甘,葉底褐紅。另外,普洱茶有生茶和熟茶之分,生茶自然發酵,熟茶則為人工催熟。
普洱茶有降低膽固醇和血脂的功效,對心血管疾病保健很有幫助。適量飲用普洱茶有益緩和腸道緊張度,加強小腸運動,提高膽汁、腸液的分泌。所以,普洱茶是大眾飲料,一般人群皆適合喝普洱茶。
但也有不適宜飲用普洱茶的人群:孕婦不宜多喝普洱茶,有可能會抑制小兒發育;女士經期不適合喝普洱茶,經期缺鐵,多喝普洱茶會造成身體鐵元素無法吸收;初病愈的人,不宜喝過多的普洱茶,會造成身體不適。