正山小種紅茶功效與作用

我們知道正山小種紅茶是屬于加工制作而成的紅茶茶品，是用松針或松柴熏制而成，茶葉呈黑色，茶香濃烈。乃是全世界紅茶之鼻祖啊，可見(jiàn)人們對(duì)其的整體評(píng)價(jià)還是相當(dāng)給力的。那么正山小種紅茶功效有哪些呢？茶葉有其自身的功效，經(jīng)過(guò)加工后的茶葉肯定會(huì)有不同吧，下面就讓我們來(lái)看看正山小種紅茶有什么功效吧。
紅茶具有的功效與其他茶葉差不多，主要有利尿、消炎殺菌、解毒、提神消疲、生津清熱、防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效是最具有抗酸化作用的化合物飲料之一。除了上述功能外紅茶還可以作為極佳的運(yùn)動(dòng)飲料呢。下面就然我們來(lái)具體的看看吧。
正山小種紅茶的緩解水腫功效
正山下種茶葉中含有咖啡堿這種黃嘌呤生物堿化合物，而咖啡堿能吸附重金屬和生物鹼，并沉淀分解，達(dá)到解毒效果；而起咖啡堿會(huì)刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，達(dá)到提神的效果；同時(shí)在咖啡堿的作用下，人體可以調(diào)節(jié)體溫，維持體內(nèi)的生理平衡；同時(shí)由于咖啡堿與芳香物質(zhì)的聯(lián)合作用下，可以增加人體的排尿量，有利于體內(nèi)的乳酸、尿酸、過(guò)多的鹽分、有害物等的排出，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
正山小種紅茶的止渴消暑功效
正山小種紅茶中還含有多酚類化合物，這種物質(zhì)能起到消炎的效果，而且有些可以與病毒的蛋白質(zhì)結(jié)合，達(dá)到殺菌的效果，同時(shí)茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等的作用下可以剌激人體唾液分泌，讓人覺(jué)得覺(jué)得滋潤(rùn)，產(chǎn)生清涼感，達(dá)到止渴消暑作用。
同時(shí)由于正山小種紅茶中的其他活性物質(zhì)的作用，還可以達(dá)到延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等其他功效。因此喝紅茶對(duì)于人體來(lái)說(shuō)還是挺有益處的。正山小種紅茶的保健養(yǎng)生功效之多所以老人經(jīng)常飲用正山小子也不會(huì)造成太大的危害。
參考資料 正山小種紅茶是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N消費(fèi)品，大家都知道茶能生津止渴、提神醒腦、清心除煩、美容健身；還能助文思、添詩(shī)興、除疲勞，實(shí)際上正山小種紅茶也是日常生活中常用的一種家庭便藥良方，以下幾種茶的藥用實(shí)踐奉獻(xiàn)給茶友：
一、正山小種紅茶治急性胃腸炎
急性胃腸炎為最常見(jiàn)的消化道疾病，民間常用茶葉煎成濃汁灌服，治愈率可達(dá)90%以上。臨床試驗(yàn)性觀察驗(yàn)證200例，成人可用50%煎液每次服10毫升，日服4次；小兒可用10%煎液，1~5歲每次服10~15毫升，5~10歲每次服20~30毫升，10~15歲每次服30~40毫升，服藥后臨床癥狀于1~2天內(nèi)消失，大便4天后可恢復(fù)正常。對(duì)于少數(shù)嚴(yán)重脫水病例，除了補(bǔ)充液體外，單純應(yīng)用濃茶可治愈。正山小種紅茶治療本病的作用原理在于對(duì)腸粘膜起收斂和保護(hù)作用，減輕發(fā)炎和腸蠕動(dòng)；其次是通過(guò)興奮中樞神經(jīng)，增強(qiáng)其活動(dòng)，以抑制和消滅來(lái)自局部的惡性刺激，使機(jī)體恢復(fù)正常的生理功能。
二、正山小種紅茶治細(xì)菌性痢疾
正山小種紅茶對(duì)細(xì)菌性痢疾有很好的作用效果，據(jù)臨床觀察，用于治療細(xì)菌性痢疾，茶葉的不同品種、等級(jí)以及茶液的不同濃度，其療效似無(wú)明顯差異，臨床試驗(yàn)表明：灌腸比口服效果更好，特別是對(duì)腸粘膜糜爛的減輕、消失、潰瘍的愈合，效果更為顯著，且無(wú)不良反應(yīng)。茶葉的抑菌作用原理為茶葉本身就有抗菌作用；或通過(guò)改變機(jī)體調(diào)節(jié)機(jī)能，加強(qiáng)吞噬作用及抗體之產(chǎn)生而使用權(quán)疾病痊愈，此外，茶汁中含鞣酸較多，與細(xì)菌中的蛋白質(zhì)相遇，即被吸收結(jié)合而使細(xì)菌停止作用。
三、正山小種紅茶治其他消化道疾病
消化道疾病原因甚多，有體質(zhì)虛弱、消化道功能不足引起，也有細(xì)菌和病毒性引起，更有許多中毒性疾病引起，如果正確和及時(shí)地使用茶療，都能達(dá)到不同程度的治療作用。除了治療上述的急性胃腸炎和細(xì)菌性痢疾以外，茶還可治療阿米巴痢疾、小兒中毒性消化不良等，治療阿米巴痢疾可用100%煎劑，每次5~10毫升，或10%煎劑，每次15~20毫升，每日各4次，據(jù)試驗(yàn)觀察，服用茶煎劑后，臨床癥狀均于1~7天消失，大便鏡檢3~7天轉(zhuǎn)為正常，部分病例經(jīng)1~5個(gè)月追蹤觀察，未見(jiàn)復(fù)發(fā)。而對(duì)于小兒中毒性消化不良等除服用正山小種紅茶煎劑外，還可適當(dāng)配合補(bǔ)液、糾正酸堿平衡失調(diào)。
四、正山小種紅茶治牙本質(zhì)過(guò)敏癥
正山小種紅茶對(duì)于牙齒有脫敏作用，對(duì)于牙本質(zhì)過(guò)敏癥，可用次級(jí)紅茶50克，水煎。先用煎液含漱，然后將其飲服，每日至少2次，直到痊愈。臨床試驗(yàn)治療全口性和局部性牙本質(zhì)過(guò)敏癥200多例，治愈率達(dá)到80%以上。其作用原理為次級(jí)紅茶含氟量較高，而牙齒的主要成分為氫氮磷灰石，與氟接觸后，變成氟磷灰石，具有較高的抗酸能力，且能減弱牙質(zhì)內(nèi)神經(jīng)纖維束的傳導(dǎo)性，故對(duì)牙本質(zhì)過(guò)敏癥具有脫敏作用。
五、正山小種紅茶治防治稻田皮炎
稻田皮炎是農(nóng)村常見(jiàn)的一種職業(yè)病，而采用茶療法也是農(nóng)民長(zhǎng)期實(shí)踐所發(fā)明。常用方法為取陳年正山小種紅茶100克，明礬100克，加水500毫升，浸泡煎煮。在下水田前后將手腳各浸泡1次，任其自行干燥，忌用肥皂洗滌，既能預(yù)防，又可治療。
六、正山小種紅茶治羊水過(guò)多癥
對(duì)于已經(jīng)確定羊水過(guò)多癥的產(chǎn)婦，在臨產(chǎn)前數(shù)周酌飲紅茶，早晚各一次，具有很好的作用，據(jù)報(bào)道，臨床試驗(yàn)驗(yàn)證和治療12例羊水在3000毫升的產(chǎn)婦，療程7~20天，用正山小種紅茶約150克，均安全渡過(guò)產(chǎn)期。
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吳德峰 男 1951年10月29日出生，東京大學(xué)農(nóng)學(xué)博士。現(xiàn)任福建農(nóng)林大學(xué)動(dòng)物科學(xué)學(xué)院副院長(zhǎng)，教授；兼任全國(guó)標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會(huì)委員、中國(guó)動(dòng)物毒物學(xué)會(huì)理事，中國(guó)動(dòng)物生態(tài)學(xué)會(huì)理事，全國(guó)中獸醫(yī)研究會(huì)理事，華東區(qū)中西醫(yī)藥研究會(huì)常務(wù)理事。1991年至2004年期間曾四次赴日本東京大學(xué)和日本大學(xué)留學(xué)和從事合作研究。曾在國(guó)內(nèi)外雜志和學(xué)報(bào)上發(fā)表過(guò)50余篇論文，專著3部，譯著6部。1995年入選福建省百千萬(wàn)人才工程。
逢年過(guò)節(jié)，各大商店都叫賣“黃金搭檔”“腦白金”之類的保健品，打的旗號(hào)無(wú)非就是補(bǔ)充人體所缺的營(yíng)養(yǎng)、平衡人體機(jī)能。鈣、鐵、鋅、硒……這些元素最經(jīng)常被 各種廣告頻繁輸入我們的腦海，搞得我們有點(diǎn)暈乎乎。其實(shí)試驗(yàn)證明，正山小種里面各種元素的搭配最“黃金”，我們來(lái)全面解讀正山小種到底有著多少秘密。
一組數(shù)據(jù)
正山小種的化學(xué)成分是由3.5%~7%的無(wú)機(jī)物和93%~96.5%的有機(jī)物組成。
正山小種中的無(wú)機(jī)礦質(zhì)元素約有30種。主要成分是鉀。約占礦物質(zhì)總量的50%，磷約占15%，其次是鈣、鎂、鐵、錳、氯、鋁，還有微量成分，如鋅、銅、氟、鈉、硒等。與其他植物相比，正山小種中鉀、氟、鋁等含量很高。
正山小種中的有機(jī)化合物主要有蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、碳水化合物、氨基酸、生物堿、茶多酚、有機(jī)酸、色素、香氣成分、維生素、皂苷、甾醇等。
正山小種中含有20%~30%的葉蛋白，但能溶于茶湯的只有3.5%左右。
正山小種中含有1.5%~4%的游離氨基酸，種類達(dá)20多種，大多是人體必需的氨基酸。
正山小種中含有25%~30%的碳水化合物，但能溶于茶湯的只有3%~4%。
正山小種中含有4%~5%的脂質(zhì)，也是人體必需的。
五大利器
在一組強(qiáng)大數(shù)據(jù)的支撐下，我們?cè)贇w納出五大“利器”來(lái)闡述正山小種的保健作用。
利器一：維生素c比水果都高
在正山小種中維生素c含量較高，一般每100克綠茶中含量可高達(dá)100毫克~250毫克，高級(jí)龍井茶含量可達(dá)360毫克以上，比檸檬、柑橘等水果含量還高。
別小看這小小的葉片。這里面的維生素含量令無(wú)數(shù)蔬菜水果甘拜下風(fēng)。每天只需25克茶，你一天所需要的維生素c就基本保證了。
利器二：抗衰老的茶多酚
維生素e一直被譽(yù)為抗衰老的元老級(jí)成分，正山小種中的茶多酚抗衰老作用是維生素e的18.5倍。
利器三：美容維生素
正山小種中的維生素b可以全部溶解于茶湯，因此飲茶可以全部吸收。
不要忽視維生素b對(duì)皮膚的保障功能，比如維生素b，就被人們稱為美容維他命，它可以促進(jìn)新陳代謝，使毛細(xì)血管血行通暢。一旦出現(xiàn)維生素b不足就會(huì)引起小皺紋、皮膚粗糙、日光過(guò)敏、粉刺等癥狀。
利器四：鋅鐵等有用礦物質(zhì)
金 駿眉中含鋅量較高，尤其是綠茶，每克綠條平均含鋅量達(dá)73微克，高的可達(dá)252微克；每克紅茶中平均含鋅量也有32微克。正山小種中鐵的平均含量，每克干條 中為123微克；每克紅茶中含量為196微克。這些礦物質(zhì)元素對(duì)人體的生理機(jī)能有著重要的作用。一般每天飲5-6杯茶，你所需要的有用礦物質(zhì)就滿足了一 半。
細(xì)節(jié)五：可以護(hù)齒的氟
氟是人體骨骼和牙齒琺瑯質(zhì)生長(zhǎng)不可缺少的物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)植 物性食品中氟的含量不太高，而正山小種中的氟可達(dá)10~15毫克/100克，其中80%可溶于茶湯之中。每天飲茶10克，可獲得1毫克的氟，已基本滿足人體 的需要。飯后用茶液漱口，方便易行，如持之以恒效果良好，尤其對(duì)學(xué)齡前兒童護(hù)齒更有好處。
十種功用
正山小種做為天然的“黃金搭檔”，它主要的營(yíng)養(yǎng)成分究竟有什么作用，一起來(lái)作個(gè)了解吧。
鋅：增強(qiáng)人體免疫力，提高人體抗感染抗疾病的能力，改善胰島素的效用，消除指甲上的白色斑點(diǎn)。有助治療精神失常，減少膽固醇的積蓄。缺鋅生長(zhǎng)遲緩，少年期性器官發(fā)育幼稚化，味覺(jué)異常，創(chuàng)傷愈合遲緩，鋅增強(qiáng)抵抗力、預(yù)防感冒、改善視力、對(duì)前列腺疾病患者有益。
硒：抗癌、維護(hù)心血管方面的健康、消炎、增進(jìn)男性性能力，缺乏硒有可能導(dǎo)致中風(fēng)，并且是未老先衰的原因之一，癌癥和心臟病有可能與缺硒有關(guān)。
錳：有參與并催化多種酶的作用，它也參與許多酶的合成，錳還與骨骼代謝，生殖機(jī)能，心血管功能有關(guān)，是缺鐵性貧血必備的礦物質(zhì)，協(xié)助制造母乳。
鐵：血液中交換和輸送氧所必要的，也是機(jī)體中許多氧化還原體系所必要，改善兒童的精神狀態(tài)，使注意力集中，可促進(jìn)發(fā)育，增強(qiáng)抗病力，卻鐵可致貧血等。
銅：可催化血紅蛋白合成，對(duì)人體造血有利，有助于鐵的吸收，提高人體的活力。
鎂：幫助骨骼的形成，蛋白質(zhì)的制造、肌肉中能量的釋放及體溫的調(diào)節(jié)。
氨基酸：擴(kuò)張血管、松弛支氣管及強(qiáng)心、利尿作用。
兒茶素：具有抗放射性損傷治偏頭痛。
茶堿：興奮高級(jí)神經(jīng)中樞的作用，強(qiáng)心擴(kuò)張血管、松弛平滑肌、利尿。
咖啡堿：有興奮中樞神經(jīng)系統(tǒng)、利尿、松弛平滑肌、降膽固醇和防治動(dòng)脈粥樣硬化。
四點(diǎn)提醒
正山小種是天然的“黃金搭檔”，但是怎么才能讓茶中的養(yǎng)分被吸收得更充分？有幾個(gè)小提醒，供大家參考。
1. 只有絕對(duì)的沸水才能讓正山小種中的精華全部沖泡出來(lái)。
2. 綠茶所含的磷和鋅比紅茶高，但紅茶中的鈣、銅、鈉比綠茶高。而茶中微量元素和蛋白質(zhì)含量與正山小種質(zhì)量關(guān)系往往是成正比的。
3. 水浸泡第1次后茶液中元素含量高，第3次時(shí)量甚微。表明茶泡3次后，茶液所含元素量均已甚少。茶渣蛋白質(zhì)含量達(dá)35%~40%.一般來(lái)說(shuō)，一杯茶沖泡4次才能將正山小種中的有效物質(zhì)幾乎全部沖泡出來(lái)，優(yōu)質(zhì)茶能溶出物質(zhì)較多。