滇紅茶制作工藝被確定為第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

滇紅集團的滇紅茶制作工藝被云南省人民政府確定為第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
1938年馮紹裘先生創(chuàng)制了滇紅茶，一舉打破云南無紅茶的歷史，開創(chuàng)了云南茶葉發(fā)展史的新篇章。滇紅茶采用云南大葉種茶樹鮮葉為原料，經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工藝加工而成的，以外形條索緊結(jié)，肥碩雄壯，色澤烏潤，金毫特顯，內(nèi)質(zhì)湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋味濃厚鮮爽而著稱于世。
滇紅茶制作工藝自創(chuàng)制一直沿用至今，帶動了云茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，茶葉產(chǎn)量不斷增加，經(jīng)濟效益大幅提高，促進了茶農(nóng)增收、財政增長、企業(yè)增效，為云南茶葉的發(fā)展和滇紅成為世界知名紅茶奠定了基石。