什么是正巖茶
發布時間:2024-10-12 點擊:181
這樣購買巖茶,買不了吃虧,買不了上當!
無論是網購,還是線下購物,我最怕遇到假冒偽劣產品,更怕以高價易劣品。因此每次購物,我都會謹慎再三,久而久之,倒是積累了不少購物經驗。我愛喝茶,尤其喜歡巖茶,巖茶普遍價高,一旦行差就錯,我的腰包就錯負了。因此我通過各種手段,學得一些購茶經驗,今天就分享給大家,愛喝巖茶的茶友快些看過來。
要買就要買最好的,花錢就要花得值。我們購買巖茶,當然就要買正兒八經的正巖茶,若要買得這樣的好茶,最直接可行性卻受限制的法子是到武夷山原產地購買。可行性高但有些許風險的方法便是了解正巖茶,熟悉其特征。
正巖茶這種生長在武夷山風景區核心地帶的巖茶有很多防偽標志,我們在看到巖茶時,不妨辨別一下。
其一,正巖茶條索肥厚緊實,色澤均勻。很多劣質茶盡管看上去色澤均勻,但其外觀尺寸不一定符合正巖茶特征,劣質茶不可能肥厚多汁。
其二,正巖茶香氣濃厚高揚悠長。正巖茶多生長在高山環抱、云霧繚繞、植被叢生的環境中,這樣的環境有利于正巖茶積攢更多的芳香物質,當這些芳香物質全部激發出來后,巖茶開始有了自己的風格基調,很香,這香氣沖淡了巖茶本身的霸道,中和了巖茶的濃重。劣質巖茶與正巖茶的香氣有顯著區別,劣質巖茶不悠長,也難以持久,這還是和其本身內含的芳香物質少有關,就像沒有閱歷、沒有經驗沒有看過世界的人一樣,腦袋空空。
其三,正巖茶湯厚,口感強。劣質巖茶內含物質較少,沖泡后,茶湯比較單薄,比之白開水,也就多個味道而已。正巖茶則截然不同。其所生長的環境將能給予的養分全都饋贈給了巖茶,于是正巖茶內質豐厚,這些內質足夠多,因此沖泡數次,茶湯依舊有滋有味。內質表現在茶湯中,便是口感,湯的厚薄。厚重的茶湯就像豆漿一般,能給舌頭帶來阻力,使口腔感受到這股漿感,于是喝茶不再索然無味,而是飽滿有力。
正巖茶購買經驗還有很多,大家都知道哪些呢?