普洱茶膏的來源！

普洱茶膏的來源！茶膏被譽為茶中黃金，始于唐、成于宋、興于清、盛于當代，是選用千年古木、喬木茶葉原料，通過100多道秘制工藝、歷時70多天將茶葉有益成分提煉、濃縮而成的膏狀固體。1g茶膏中的茶多酚含量為60%，其中兒茶素16%，咖啡堿9%，游離氨基酸14%，其他物質(有益酶、茶多糖、茶黃素、水分等)。100公斤上等普洱茶才可以提煉5公斤茶膏。相對于普通茶膏接近30%的出品率來說，茶膏僅僅5%的出品率從一開始就注定了其與眾不同和珍貴稀缺。
茶膏始于唐朝
在中國的歷史發展中，唐代是我國茶業和茶葉文化發展史上的一個重要時代，史稱“茶興于唐”。這期間，茶膏沿著民貢（唐代的貢茶分為民貢與官焙兩種，由地方官吏將上等的好茶主動向朝廷進獻）這條線浮上水面的。據吳任臣《十國春秋》記載，早在南唐閩康宗通文二年(公元937年)，就有貢品茶膏進獻，即“貢建州茶膏，制以異味，膠以金縷，名曰耐重兒，凡八枚”。
從這段文字中，我們不難發現：
第一，“茶膏”字樣正式出現；
第二，外部用金絲芽裝扮，顯示貴重；
第三，數量極少，只有八枚，而不像其它貢茶以多少擔計算。
茶膏一亮相，就具備一種顯赫的身份，是其它貢茶所不能比擬的。
茶膏成于宋代
宋代飲茶風俗已相當普及，與唐代不同，宋代的制茶者對茶葉的膏化現象比較重視。他們采用榨取的工藝，先將茶蒸熟，再“須淋洗數過。方入小榨，以去其水，又入大榨出其膏”，成功地將茶膏從茶葉中分離，使其成為獨立的產品。
宋代將此方法獲得的茶膏，用于兩個方面：一是做為獨立的茶品納入宋代的茶品名錄。如北宋第一位茶著者陶谷(公元907——960年)在撰寫《茗荈錄》時,就將兩款茶膏納入其中：一種是“玉蟬膏”，另一種是“縷金耐重兒”。雖然《茗荈錄》主要記述茶事的十八個趣聞，但我們從這些描述中看到這兩款茶膏的名稱，標志茶膏做為獨立產品的存在。二是在餅茶制作過程中，有意識將餅茶表面用茶膏涂層，以增加餅茶表面的光亮度及色澤。相比唐代制茶中“含膏”工藝而言向前邁進了一大步。
茶膏興于清代
到了清代，伴隨著云南普洱茶的繁榮，茶膏的制作再次悄然出現。它最初是由云南土司，借鑒唐宋制作餅茶工藝，將“蒸”改“煮”，初創大鍋熬制制膏工藝。而且這種用大鍋熬膏的方法很快通過茶馬古道傳播到西藏，并迅速被西藏上層人物所接受。
由于大鍋熬制茶膏存在的品質問題，皇室把茶膏的制作，直接遷入到清朝皇宮內的御茶房(原址在乾清宮東廡)。并且在制作工藝上做了非常大的改進。