紅茶的泡法_紅茶怎么泡

紅茶為我國六大茶類之一，我國同時也是生產紅茶最早的國家。
紅茶的簡介
其中正山小種為紅茶中的首款茶品。我們可以看到現在世界許多地方都有紅茶的身影，越來越多的人們開始飲用紅茶。紅茶相對可以分為工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶這三種。紅茶在發酵程度上屬于全部發酵，在經過加工的過程中，紅茶的化學成分發生了比較大的變化，茶葉中的茶多酚含量幾乎只剩下一層，同時還產生了茶紅素和茶黃素等一些新的茶葉成分。這樣使的紅茶與其他茶葉相比在功效作用程度上有些許不同。
沖泡與飲用
與其他茶葉相比，紅茶相比其他茶葉在沖飲方法上相對也較多較廣泛。根據紅茶本身的特性不同可以按照花色品種，調味方式，茶湯浸出方式這三種來劃分。不過在大多數情況下紅茶的沖泡都是用茶杯來沖泡和飲用的，不過像紅碎茶或者茶末這樣的用壺來沖泡會更好些。下面我們就來看看紅茶的沖泡吧。
備具：將要沖泡紅茶的茶具準備好，用茶壺將要沖泡茶的開水燒好
洗具：將茶具先進行清洗下，對茶具進行清潔，同時達到溫杯的效果。
置茶：用茶匙從容器中取出適量的茶葉倒入茶杯中，一般在三到五克左右的投茶量，如果用的是小袋裝的就直接將一小袋茶包放入杯中。
洗茶：往茶杯中沖入開水，兩三秒后，倒去第一泡的茶水，目的是去除茶葉中的雜質。
沖泡：將茶質去除后這時就可以進行茶的沖泡了，往杯中倒入開水。倒入開水進行沖泡一般水溫控制在90攝氏度以上為宜，沖泡時間看茶葉大小沖二到五分鐘左右。
出茶：泡好后就可以將湯倒入公道杯中，公道杯上要放置一個濾網以防茶葉一起倒入
分茶品茗：將茶水分入各個品茗杯中，就可以進行品茗了。
經過上述的沖泡一杯香醇的紅茶就泡好了，待茶湯涼下來，就可以拿起茶湯慢慢品茗，聞茶香，讓人感覺身心舒暢，怡然自得。一般紅茶可以沖泡2至3次，像紅碎茶這種沖泡一次就可以了。