祁門紅茶營養(yǎng)分析

祁門營養(yǎng)分析
祁門，中國歷史名茶。著名精品，簡稱祁紅，產于安徽省祁門、東至、貴池、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。”祁門是中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群芳最”、“皇后”。
祁門的營養(yǎng)價值十分豐富，對此我們具體的對祁門營養(yǎng)分析一下，可以給人們提供核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚及葉綠醌，并且是食品中氟化物的重要源泉。
熱能：每100克的熱量低于1244千焦。
蛋白質：中茶氨酸的含量和氨基酸總量位于各茶類的第二位，但是中還含有少量的游離氨基酸。 碳水化合物和脂肪：茶葉中的碳水化合物多為多糖類，能在沸水中溶出的多糖僅占茶葉可溶物的4%~5%， 屬低糖飲料，脂類含量一般不超過3%。
在祁門的營養(yǎng)價值中，維生素的含量是僅次于綠茶：中含有大量的維生素c。
礦物質和微量元素：中含有豐富的鈣、銅、鈉、磷和鋅等礦物質和微量元素。