學茶從泡準一杯茶開始

今天說一說學泡茶，現在學茶蠻流行的，各種各樣的培訓，茶藝師這些拿了本的，跟我們現在考駕照差不多。拿了本子不會泡茶，就像拿了駕照不會開車一樣。這其實跟我們的培訓泛濫，徒有其名有關，也跟我們學茶的方式方法有一定關系。我們去學茶的時候，首先要把茶搞懂，就是這泡茶品質怎么樣一回事？這個綠茶這個紅茶應該怎么泡才能泡準它？這跟我們做菜一樣，加多少水和米做飯，煮多久才能煮熟等等。要不然搞不清楚，那怎么去做飯做菜呢？
所以泡茶也是這樣的，把茶泡準作為你學茶第一步的功夫，這是最重要的。這萬萬不可以一通課上下來，拿了本，花了不少冤枉錢，然后茶都不會泡，那不就是太犯不著了嘛。