元泰茶業正山小種紅茶文化的引領者

近兩年來，繼普洱茶、鐵觀音在茶葉市場上“火”一把后，社會上掀起了一股“紅茶熱”。
中國是世界上最早發明和加工紅茶的國家。16世紀后葉，福建省武夷山發明小種紅茶。但幾個世紀以來，正山小種紅茶幾起幾落，發展之路并不平坦。新中國成立60多年來，紅茶市場也是起起伏伏。
但是近兩年來，繼普洱茶、鐵觀音在茶葉市場上“火”一把后，社會上掀起了一股“紅茶熱”。2005年以來，紅茶產量逐年增加，內銷市場需求強勁。據中國茶葉流通協會統計數據顯示，2010年，正山小種紅茶產量9萬噸，與2009年相比增幅達20%，與2005年相比則將近翻了一番。
“紅茶熱”的興起，也催生了不少紅茶品牌的成長，以元泰紅茶、坦洋工夫等為代表的紅茶品牌也開始抬頭、發力。雖然元泰紅茶正式成立的時間是在2006年，跟很多紅茶老品牌還無法排資論輩，但其在文化上、產品上的包容性、獨到性、傳承性卻令它很快脫穎而出。
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在今年“九·八投洽會”的茶業展廳，我們邂逅了元泰紅茶。一年一度的“九·八投洽會”不僅是一場資本的盛宴，同時也是企業一次登臺演出的絕佳機會。元泰茶業從2006年開始參加“九·八投洽會”，每年都會在展會上推出一些新品或活動。
此次，元泰茶業展廳里，一塊寫著“今天你愛國了嗎？”的騰訊微博墻格外引人注目。據元泰茶業總經理魏文生介紹，這塊微博墻與他們目前推出的“辛亥印象 真愛紀念”限量版紅茶活動是相配套的。
魏文生告訴記者，今年是辛亥革命100周年，當年武昌起義結束后，共有18個省份響應革命號召。巧的是，目前元泰茶業也有18種主要紅茶。為此，他們精選了來自全國14個省，18個紅茶產區的經典元素正山小種紅茶，推出了100套紀念版紅茶來紀念辛亥革命。
“只要是我所知道的紅茶品種，我都會盡可能地將其納入旗下，我們要做正山小種紅茶品種最齊全的品牌?！蔽何纳癫赊绒鹊乇硎疽獙⒄叫》N紅茶這張牌打到世界上去。目前，元泰茶業旗下紅茶品種已達18種，幾乎囊括了全國各地所有的代表性紅茶品種。
其中最值得一提的是停產多時的越紅工夫茶重現江湖，成為元泰茶業的一員。越紅的重現決不是偶然，這與元泰茶業在紅茶工藝的尋找和傳承、以及紅茶文化推廣上的不遺余力實在功不可沒。
除了越紅工夫茶，這些年元泰紅茶經過努力和推廣，還使祁門工夫、江西寧紅、云南滇紅等產量低、有名沒牌的紅茶品牌紅起來，活躍在紅茶市場上。
對此，元泰紅茶董事長陳安妮說，中國是紅茶的故鄉，武夷山的小種紅茶更是紅茶的鼻祖，早在150多年前，福安的坦洋工夫紅茶就風行世界，在歐洲更是得到了不少上層人士的追捧。然而，如今許多中國產紅茶的制作工藝幾近滅絕，保護好紅茶制作工藝，正山小種紅茶人理當義不容辭。
一屋 一茶 一世界
為了讓更多的人了解紅茶，用心靈感受紅茶，元泰還開起了首家以經營紅茶產品為主題的西式連鎖紅茶屋，元泰紅茶屋融英式紅茶館及意大利咖啡館文化為一體，走進紅茶屋，新奇、浪漫之感迎面而來，通過紅茶的茶點、茶文化等特色，每一位身處其中的顧客都可體驗到紅茶的精彩。
“茶屋可以讓您徜徉于法國的浪漫之都，體驗意大利的狂野風情，感受英國的皇家風范，充分享受西式生活帶來的悠閑浪漫，并同時體驗元泰紅茶屋所特有的中國傳統元素中的中式紅茶文化?！标惏材菡f，她希望能夠采用一種連鎖經營的模式，像星巴克咖啡那樣打造正山小種紅茶屋，透過親身體驗，讓更多的國人喜歡上中國自己的紅茶。
從紅茶屋誕生起，元泰就一直致力于推廣“分享休閑”、“分享文化”的“茶生活”觀念。正如陳安妮所言，“茶生活”就是讓人們享受與精神層面有關的事物，更尊重喝茶人最原始的生活狀態，讓他們用最輕松、最生活的狀態在紅茶屋里喝茶，就和每個人在家里穿著睡衣端著茶杯一樣。
除此之外，為積極應對當前就業形勢，引導大學生轉變就業觀念，積極投身特色餐飲產業，元泰茶業還曾聯手共青團福州市委推出“元泰紅茶屋紅色新新人類”培養計劃，建立200萬創業扶持基金，采用ybc(中國青年創業國際計劃)扶持模式和 “就業+創業”培養方式，每年培養100名有志大學生成為公司的骨干，并通過開設“元泰紅茶屋”連鎖店實現創業。
對于這樣的善舉，陳安妮認為這只是企業分享文化的一部分，讓這些“新新人類”接觸紅茶也是我們推廣紅茶文化的一部分，只有傳承，才有發展。
如今，中國的物質生活飛速發展，然而，在久居香港的陳安妮看來，國人在小資生活享受上還有不少提升的空間，如今國人的生活節奏太快，過于緊張忙碌，如何使都市人慢下來，品味慢生活的快樂，這是陳安妮也是元泰一直專注的事情。這些年跟著丈夫做紅茶生意的旅程，實際上也是她倡導“精致茶生活”的歷程。元泰茶業總部的所在地福州市，2010年被評為全國十大最宜居城市，從另一方面印證了元泰茶業的追求。而各種紅茶、茶點的推出，也都是元泰推廣這樣一種生活方式的一部分。