怎樣選紅茶，掌握4反而方式挑選優質紅茶！

紅茶是中國的歷史名茶，在中國有著悠久的歷史，多年來得到了很多人的喜歡，且種類繁多，不同的種類有不同的優點，所以要想找到和自己口味最契合的茶品，是一件需要花費很大耐心和精力的事情，具體如下！
怎樣選紅茶
1、手抓
優質紅茶的條索相對緊結，以重實者為佳，粗送、輕飄者為劣。用手觸摸茶葉的最主要目的還是在于了解紅茶干茶的干燥程度。
隨手拈取一根茶條，干茶通常有刺手感，易折斷，以手指用力揉搓即成粉末。如果是受潮的茶葉，則沒有這個特征。但是，在觸碰茶葉的時候，不要大把抓，避免手上的汗水滲入茶葉中導致茶葉受潮。
2、觀顏色
優質紅茶的湯色紅艷，清澈明亮，葉底完整展開、勻齊，質感軟嫩；次品茶和劣質茶的湯色則為紅濃稍暗、渾濁的色澤，有陳霉味的劣質茶則表現出葉底不展、色澤枯暗的特征。
隨手抓取一把干茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶干茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫
。條索緊結完整干凈，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤者為優；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有茶籽、茶果、老枝、老葉、病蟲葉、雜草、樹枝、金屬物、蟲尸等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質茶。
3、鼻嗅
優質紅茶的干茶有甘香，沖泡后會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。
有些不愉快的氣味含量較少，嗅干茶時不容易被發覺，此時就要通過沖泡來辨別，發現含有酸餿味、陳味、霉味的茶，其氣味不是太濃重，可以嘗試通過烘焙處理后來改善品質。
4、品嘗
優質紅茶的滋味主要以甜醇為主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽為主。這些特征在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味為濃澀和苦澀，甚至有異味。
當干茶的外形、干燥度、色澤、香氣等都符合選購標準后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步了解品質的優劣。此外還可以通過開湯來進行品評。
優質紅茶的特點
1、外形
條索緊細、勻齊的質量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質量次。
2、葉底
葉底明亮的，質量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
3、色澤
色澤烏潤，富有光澤，質量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質量次。
4、湯色
湯色紅艷，在評茶杯內茶湯邊緣形成金黃圈的為優，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味
滋味醇厚的為優，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、香氣
香氣馥郁的質量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質量次，香氣低悶的為劣。
以上就是選擇紅茶的方法，總的來說，紅茶的種類非常的多，不同的種類有不同的優點和特色，大家想要挑選出自己喜歡的紅茶，就需要了解紅茶！