復興茶文化復興茶產業(yè)
發(fā)布時間：2024-09-26 點擊：59
3月7日訊：“復興中華茶文化、復興中國茶產業(yè)”是中國國際茶文化研討會和各社會團體以及中國茶人的長時間打拼目的。這是基于我國茶和茶文化發(fā)展歷史及在國際上的地位，著眼于我國茶和茶文化怎么更好地為國家經濟社會發(fā)展效勞而提出來的。中國茶要在國際市場上有話語權，以茶產品的多元化來滿足群眾消費的多元化。要完成這個目的，有很多的工作要做，有很長的路要走。我們既要有時不我待、只爭朝夕、重擔在肩、從我做起的緊迫感、責任感、使命感，也要付出艱苦的努力，力圖將長時間打拼目的與現(xiàn)階段追求目的嚴密地結合起來。
現(xiàn)階段追求目的次要有以下四個方面。
（一）著力促進“茶為國飲、健康消費”。這項工作已開展多年，做了大量工作，積聚了一些經歷。今后，一是要仔細總結最近幾年來我們在推進“茶為國飲、健康消費”工作中的經歷，持續(xù)改進和創(chuàng)新工作方式方法，加強工作成效。
二是要繼續(xù)組織和參與省內外重要茶事節(jié)會活動，鼎力倡議和推進“茶為國飲、健康消費”理念，使之深入人心，構成共識。
三是要依托各地茶文化組織，聯(lián)合黨政部門和科研機構，普遍開展“科學飲茶、健康消費”，“喝好茶、喝對茶、會品茶”的宣傳普及和培訓活動。
2012年，我們要重點做好省級單位層面的培訓工作，組織專家到機關、賓館普及科學飲茶知識，營建“會懂茶、會泡茶、會品茶”的良好氣氛。要深入開展茶文化進學校、進企業(yè)、進社區(qū)、進機關等“四進”活動，力爭獲得好的效果。
（二）著力推進“創(chuàng)新茶葉品牌”建設。創(chuàng)新茶葉品牌建設，是做強茶產業(yè)的關鍵所在。在市場經濟條件下，產品的競爭，說究竟就是品牌的競爭。假如沒有一批打得出、叫得響的茶葉品牌，就不可能建設茶業(yè)強國。
日前，我國茶葉品牌依然存在著“低、小、散、弱”問題。低，就是科技含量和附加值低；小，就是企業(yè)規(guī)模小、單個品類產量小；散，就是品牌眾多而分散，集中度集約化程度不高；弱，就是市場競爭才能尤其是在國際市場上的競爭力弱。
創(chuàng)新茶葉品牌涉及標準、科技、文化等諸多要素，但其實質是發(fā)展生產力、提升競爭力問題。要進一步提升文化軟實力，促進茶產業(yè)構造調整，加快轉型晉級步伐，擴展規(guī)模運營，推行標準化生產和管理，引入工業(yè)化理念和金融資本，做精做強茶企業(yè)。要依據茶葉品牌本身特征和營銷特點，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，促進茶葉區(qū)域性品牌和跨區(qū)域性品牌的融合發(fā)展，努力創(chuàng)出具有中華民族特征、立足國內國外茶業(yè)領域的茶葉品牌。
（三）著力推進茶科技研發(fā)與綜合開發(fā)工作。茶文化和茶科技，是復興茶產業(yè)的一體兩翼，二者缺一不可。要復興中國茶產業(yè)，必需鼎力提升茶科技，深化茶產品的綜合開發(fā)，拉長產業(yè)鏈，以茶產品的多元化來滿足群眾消費的多元化，做強做活茶產業(yè)。
一是要鼎力提升茶科技發(fā)展水平。要高度重視茶科技人才隊伍建設，綜合科技力量，提升茶科技整體水平，研發(fā)出更多更好的茶科技產品，為深化茶產品綜合開發(fā)提供科技支撐。
二是要加強茶產品的精深加工，鼎力開發(fā)茶飲料、茶食品、茶日用化妝品、茶保健品、茶纖維、茶具等。
三是要抓很多類型開發(fā)，加工不同品種不同檔次的茶產品，讓人們因人而異，各取所需。浙江茶以綠茶和禮品茶為主，可以適當開發(fā)紅茶、烏龍茶、白茶等其他茶類和價廉質好的群眾茶，讓不同收入的人都能喝得上茶，喝得起茶。
四是要鼎力扶持一批具有發(fā)展前景的茶龍頭企業(yè)，加強技術改造，建立標準體系和質量追溯機制，引進現(xiàn)代管理制度，提升綜合開發(fā)水平，努力做強做大。
（四）鼎力傳承和創(chuàng)新茶文化工作。
一是要把傳承和創(chuàng)新茶文化作為昌盛和發(fā)展社會主義文化的重要內容。中國茶文化既植根于中華傳統(tǒng)文化，又表現(xiàn)著當代社會發(fā)展與進步的時代精神，并與中華民族同興衰、共榮辱，把傳承中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與創(chuàng)新現(xiàn)代先進文化內涵嚴密結合起來。
二是要深入研討茶文化同和諧文化、政協(xié)文化、廉政文化等文化形態(tài)的融合發(fā)展關系，充分發(fā)揚茶文化在構建社會主義和諧社會、加強反腐倡廉建設等方面的積極作用，推進中華茶文化更好地效勞當代中國特征社會主義偉大實踐。
三是要在研討和承繼中華傳統(tǒng)茶文化基礎上，深入研討和自創(chuàng)國外茶文化及茶產業(yè)發(fā)展的經歷做法，兼容并包、海納百川，持續(xù)加強中華茶文化的開放性、包容性，豐富中華茶文化的內涵，提升中華茶文化的吸引力和影響力。西湖龍井資訊平臺
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
西湖龍井資訊平臺3月7日訊：近日，湖南古丈縣婦聯(lián)、縣人社局和縣茶葉局聯(lián)合聘請湖南農大高級茶藝師，為該縣來自各條陣線近200名年輕婦女教授茶藝知識。此次培訓內容包括茶葉感官質量評定、綜合判別、茶藝禮、接待、茶事效勞、茶藝演示等，旨在弘揚和傳播民族茶文化。
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
西湖龍井資訊平臺3月7日訊：近日，湖南古丈縣婦聯(lián)、縣人社局和縣茶葉局聯(lián)合聘請湖南農大高級茶藝師，為該縣來自各條陣線近200名年輕婦女教授茶藝知識。此次培訓內容包括茶葉感官質量評定、綜合判別、茶藝禮、接待、茶事效勞、茶藝演示等，旨在弘揚和傳播民族茶文化。
現(xiàn)階段追求目的次要有以下四個方面。
（一）著力促進“茶為國飲、健康消費”。這項工作已開展多年，做了大量工作，積聚了一些經歷。今后，一是要仔細總結最近幾年來我們在推進“茶為國飲、健康消費”工作中的經歷，持續(xù)改進和創(chuàng)新工作方式方法，加強工作成效。
二是要繼續(xù)組織和參與省內外重要茶事節(jié)會活動，鼎力倡議和推進“茶為國飲、健康消費”理念，使之深入人心，構成共識。
三是要依托各地茶文化組織，聯(lián)合黨政部門和科研機構，普遍開展“科學飲茶、健康消費”，“喝好茶、喝對茶、會品茶”的宣傳普及和培訓活動。
2012年，我們要重點做好省級單位層面的培訓工作，組織專家到機關、賓館普及科學飲茶知識，營建“會懂茶、會泡茶、會品茶”的良好氣氛。要深入開展茶文化進學校、進企業(yè)、進社區(qū)、進機關等“四進”活動，力爭獲得好的效果。
（二）著力推進“創(chuàng)新茶葉品牌”建設。創(chuàng)新茶葉品牌建設，是做強茶產業(yè)的關鍵所在。在市場經濟條件下，產品的競爭，說究竟就是品牌的競爭。假如沒有一批打得出、叫得響的茶葉品牌，就不可能建設茶業(yè)強國。
日前，我國茶葉品牌依然存在著“低、小、散、弱”問題。低，就是科技含量和附加值低；小，就是企業(yè)規(guī)模小、單個品類產量小；散，就是品牌眾多而分散，集中度集約化程度不高；弱，就是市場競爭才能尤其是在國際市場上的競爭力弱。
創(chuàng)新茶葉品牌涉及標準、科技、文化等諸多要素，但其實質是發(fā)展生產力、提升競爭力問題。要進一步提升文化軟實力，促進茶產業(yè)構造調整，加快轉型晉級步伐，擴展規(guī)模運營，推行標準化生產和管理，引入工業(yè)化理念和金融資本，做精做強茶企業(yè)。要依據茶葉品牌本身特征和營銷特點，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，促進茶葉區(qū)域性品牌和跨區(qū)域性品牌的融合發(fā)展，努力創(chuàng)出具有中華民族特征、立足國內國外茶業(yè)領域的茶葉品牌。
（三）著力推進茶科技研發(fā)與綜合開發(fā)工作。茶文化和茶科技，是復興茶產業(yè)的一體兩翼，二者缺一不可。要復興中國茶產業(yè)，必需鼎力提升茶科技，深化茶產品的綜合開發(fā)，拉長產業(yè)鏈，以茶產品的多元化來滿足群眾消費的多元化，做強做活茶產業(yè)。
一是要鼎力提升茶科技發(fā)展水平。要高度重視茶科技人才隊伍建設，綜合科技力量，提升茶科技整體水平，研發(fā)出更多更好的茶科技產品，為深化茶產品綜合開發(fā)提供科技支撐。
二是要加強茶產品的精深加工，鼎力開發(fā)茶飲料、茶食品、茶日用化妝品、茶保健品、茶纖維、茶具等。
三是要抓很多類型開發(fā)，加工不同品種不同檔次的茶產品，讓人們因人而異，各取所需。浙江茶以綠茶和禮品茶為主，可以適當開發(fā)紅茶、烏龍茶、白茶等其他茶類和價廉質好的群眾茶，讓不同收入的人都能喝得上茶，喝得起茶。
四是要鼎力扶持一批具有發(fā)展前景的茶龍頭企業(yè)，加強技術改造，建立標準體系和質量追溯機制，引進現(xiàn)代管理制度，提升綜合開發(fā)水平，努力做強做大。
（四）鼎力傳承和創(chuàng)新茶文化工作。
一是要把傳承和創(chuàng)新茶文化作為昌盛和發(fā)展社會主義文化的重要內容。中國茶文化既植根于中華傳統(tǒng)文化，又表現(xiàn)著當代社會發(fā)展與進步的時代精神，并與中華民族同興衰、共榮辱，把傳承中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化與創(chuàng)新現(xiàn)代先進文化內涵嚴密結合起來。
二是要深入研討茶文化同和諧文化、政協(xié)文化、廉政文化等文化形態(tài)的融合發(fā)展關系，充分發(fā)揚茶文化在構建社會主義和諧社會、加強反腐倡廉建設等方面的積極作用，推進中華茶文化更好地效勞當代中國特征社會主義偉大實踐。
三是要在研討和承繼中華傳統(tǒng)茶文化基礎上，深入研討和自創(chuàng)國外茶文化及茶產業(yè)發(fā)展的經歷做法，兼容并包、海納百川，持續(xù)加強中華茶文化的開放性、包容性，豐富中華茶文化的內涵，提升中華茶文化的吸引力和影響力。西湖龍井資訊平臺
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
西湖龍井資訊平臺3月7日訊：近日，湖南古丈縣婦聯(lián)、縣人社局和縣茶葉局聯(lián)合聘請湖南農大高級茶藝師，為該縣來自各條陣線近200名年輕婦女教授茶藝知識。此次培訓內容包括茶葉感官質量評定、綜合判別、茶藝禮、接待、茶事效勞、茶藝演示等，旨在弘揚和傳播民族茶文化。
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
圖為：2月29日，古丈縣婦女學員正在培訓現(xiàn)場仔細學習茶藝。
西湖龍井資訊平臺3月7日訊：近日，湖南古丈縣婦聯(lián)、縣人社局和縣茶葉局聯(lián)合聘請湖南農大高級茶藝師，為該縣來自各條陣線近200名年輕婦女教授茶藝知識。此次培訓內容包括茶葉感官質量評定、綜合判別、茶藝禮、接待、茶事效勞、茶藝演示等，旨在弘揚和傳播民族茶文化。