喉韻細長香氣持久品康記古樹“傳芳”
發布時間：2024-09-26 點擊：187
2016春季廣州茶博會雖然已經結束，但榮獲“2016春季中國（廣州）國際茶業博覽會唯一指定紀念茶”殊榮的康記古樹“傳芳”讓很多茶友留下了深刻印象。據了解，“傳芳”經康記茶業花費大半年的時間精心準備，其選料考究，以匠心制作，康記茶業通過最本真的制茶方式，還原了茶最真實的口感與品質。
此前，圍繞“傳芳”，康記茶業還成功舉辦了16場全國巡回品鑒會，均收獲了很好的評價。這確實激發了小編的探索欲望，實在好奇“傳芳”的內質表現到底如何，接下來，小編決定對這款“傳芳”進行一次細致的品評。想回味此番獨特芳韻的朋友，或是之前沒有品味過“傳芳”的朋友，可以一起來了解一番。
康記古樹“傳芳”展示
基本信息參考表：
康記古樹——“傳芳”
品牌 康記古樹
年份 2016年
工藝 普洱生茶
產地 云南·勐海
選料 布朗、巴達、南糯三地大葉種曬青毛茶
包裝 禮盒裝
凈含量 357g
>接下來，我們根據標準的品評方法，從包裝、干茶、內質和葉底四個方面對這款康記古樹的“傳芳”進行品評，其中干茶主要看外形，內質分為湯色、香氣和滋味的整體品評。
一、包裝·賞析
“傳芳”整套包裝由禮袋、禮盒、茶餅以及收藏證書組成，華貴大氣。明黃的整體色調、靈動的藍鳳形象以及獨一無二的編碼……在每個細節處都凸顯著設計者的用心。
康記古樹“傳芳”外包裝展示
除了設計美觀用心之外，“傳芳”的包裝也充分考慮到了實用性。手提禮袋方便攜帶；禮盒則能有效隔絕異味、利于茶餅的保存；透氣性極佳的棉紙更為“傳芳”的后期轉化做好了鋪墊。
二、干茶·鑒賞
“傳芳”的干茶給人的第一個印象就很深刻，過目難忘。“渾圓”、“飽滿”是這餅茶最貼切的形容詞，尤其是光滑、漂亮的泥鰍邊顯示出原料的完整度和壓制工藝的專業度。
康記古樹“傳芳”茶餅展示
茶餅的色澤呈青褐色，條索清晰、完整，銀芽遍布，芽頭肥壯飽滿。更賞心悅目之處在于，條索粗細長短均一，勻凈整潔。
稱取8g干茶用于品評
“傳芳”松緊適度，順著明晰的紋理可以很容易撬下比較完整的干茶。本次品評所用的蓋碗容量為110ml，稱取8g干茶用于品評。
品評用具展示
準備品評用具：茶樣、蓋碗、公道杯、品茗杯，及其他輔助器具。一切就緒，接下來就是“傳芳”的開湯品評，也就是最關鍵的“濕評”部分。
三、內質·品評
潤茶，100℃水，即沖即出
首先是潤茶，由于是緊壓茶，所以在正式沖泡之前需要用沸水醒茶，這樣有助于茶塊的開散，同時也有利于后續內含物質的溶出，對香氣的激發也有一定的作用。
康記古樹“傳芳”潤茶茶湯
即沖即出，湯色呈淺淺的淡黃色；公道杯中漂浮著許多白毫，這證明了選用的原料較嫩，雖有浮毫，但茶湯依舊透亮；倒掉潤茶的茶湯，杯底有甜甜的蜜香。經過醒茶這一步驟，葉底原有的些許煙味已經散去了不少。
第1泡，100℃水，7s
茶湯黃亮，看起來質感很清爽；入口和順，微澀，但是化得極快，瞬間就不知所蹤。咽下茶湯后，舌面有短暫的干燥，隨即有細長的生津逐漸潤澤口腔；果然，這一泡煙味散去很多，杯底的蜜香則更為濃郁，聞起來甜甜的，很討人喜歡。
康記古樹“傳芳”第1泡茶湯
第2泡，100℃水，7s
經過了潤茶和第一泡，茶塊逐漸散開，第二泡的湯色和濃度都有明顯的增加，茶湯也變得比較有厚度。入口開始有苦澀的感覺，但化的很快，這種“霸氣”的口感，有布朗片區茶滋味中特有的強度。
康記古樹“傳芳”第2泡茶湯
第3泡， 100℃水，8s
茶湯黃而透亮，比上一泡顏色更深一些。口感更加濃厚，帶有比較重的苦味。喜歡勐海茶霸氣的茶友應該會很喜歡這個感覺。口腔中的苦化得很快，而喉頭的苦縈繞往返，散得要慢一些。香氣變得更為純正，蜜香濃郁，也比較高揚，沒有悶在蓋碗里。
康記古樹“傳芳”第1—3泡茶湯
這一泡喝完后沒有著急進行下一泡，而是稍稍等了一會，結果等來了驚喜：有悠悠的、細細長長的喉韻顯現出來，仔細感受，其實嘴里也有甜甜的感覺，不過沒有喉頭的甜感那么明顯。
第4泡，100℃水，10s
茶湯變為金黃色，出湯時仍能觀察到有很多絨毛在公道杯中浮沉翻滾。口感和前面幾泡有很明顯的不同，之前茶湯是入口即能感受到刺激度，而這一泡剛入口的感覺是甜柔而溫厚的，咽下去后回味卻很強烈，用一個詞來形容，就是“后勁很足”。香氣穩定，并未有明顯減弱，反而經過幾泡的積累，掛杯香更顯濃郁。
康記古樹“傳芳”第4泡茶湯
第5—6泡，100℃水，10s、12s
茶湯仍舊維持金黃、透亮的狀態；滋味方面刺激性逐步降低，變得更加的甜醇；而這兩泡的喉韻更加明顯，喉頭一直感覺甜甜的，回甘也很迅猛，不用像之前一樣喝完等一會才能感覺到，而且持久悠長。
康記古樹“傳芳”第4—6泡茶湯
第7—9泡，100℃水，15s、20s、35s
通過前幾泡的品飲和觀察，這款茶耐泡度不錯，茶湯的色澤非常之穩定，基本沒有變淡的傾向；苦澀感弱化，7、8兩泡甜、醇的感覺比較明顯；香氣的強度有所降低，但仍舊散發出明顯的清香和蜜香。第9泡開始出現水味，而口感更加的清甜。
康記古樹“傳芳”第7—9泡茶湯
四、葉底·鑒別
“濕評”中最重要的內質品評部分結束之后，就是葉底的審評了。我們可以通過看、嗅、摸等各種方式來觀察葉底的勻整度、凈度、嫩度等方面，對一款茶的品質進行判斷。
康記古樹“傳芳”葉底
這款康記古樹的“傳芳”葉底色澤黃綠偏褐，比較鮮活，完整度較高。葉張不算很肥厚，但是非常柔軟，韌度極高，彈性好；芽頭多而肥嫩，很飽滿。據了解，“傳芳”是以布朗、巴達、南糯三地毛茶拼配而成，雖然是拼配茶，但葉底從色澤、葉片大小等各方面還是比較均勻的，選料非常之用心。
總結：“傳芳”作為康記茶業2016年的重磅產品之一，其“高香蜜韻”的品質給人留下了深刻印象。“傳芳”在品質的表現上與華麗的包裝相互呼應，逐級而至的霸道滋味和細長喉韻，穩定堅挺的香氣和湯色，從包裝到口感、從干評到濕評的整個品評過程中，給人的感覺都非常愉悅。
康記茶業歷時一個月，覆蓋全國16大城市，圍繞“傳芳”全面開展地面品鑒活動，而“傳芳”亦以其優秀的品質和突出的表現贏得了一大批忠實的粉絲。作為一款新茶，“傳芳”細膩悠長的蜜香在當下已經具有很好的品飲性；而作為一款紀念茶，其細長持久的喉韻，豐富飽滿的內質，以及2016春季廣州茶博會上所獲的殊榮，都為“傳芳”增添了不錯的收藏價值。最后，小編期待“傳芳”在后期的轉化中，能夠給茶友帶來更驚喜的表現。
此前，圍繞“傳芳”，康記茶業還成功舉辦了16場全國巡回品鑒會，均收獲了很好的評價。這確實激發了小編的探索欲望，實在好奇“傳芳”的內質表現到底如何，接下來，小編決定對這款“傳芳”進行一次細致的品評。想回味此番獨特芳韻的朋友，或是之前沒有品味過“傳芳”的朋友，可以一起來了解一番。
康記古樹“傳芳”展示
基本信息參考表：
康記古樹——“傳芳”
品牌 康記古樹
年份 2016年
工藝 普洱生茶
產地 云南·勐海
選料 布朗、巴達、南糯三地大葉種曬青毛茶
包裝 禮盒裝
凈含量 357g
>接下來，我們根據標準的品評方法，從包裝、干茶、內質和葉底四個方面對這款康記古樹的“傳芳”進行品評，其中干茶主要看外形，內質分為湯色、香氣和滋味的整體品評。
一、包裝·賞析
“傳芳”整套包裝由禮袋、禮盒、茶餅以及收藏證書組成，華貴大氣。明黃的整體色調、靈動的藍鳳形象以及獨一無二的編碼……在每個細節處都凸顯著設計者的用心。
康記古樹“傳芳”外包裝展示
除了設計美觀用心之外，“傳芳”的包裝也充分考慮到了實用性。手提禮袋方便攜帶；禮盒則能有效隔絕異味、利于茶餅的保存；透氣性極佳的棉紙更為“傳芳”的后期轉化做好了鋪墊。
二、干茶·鑒賞
“傳芳”的干茶給人的第一個印象就很深刻，過目難忘。“渾圓”、“飽滿”是這餅茶最貼切的形容詞，尤其是光滑、漂亮的泥鰍邊顯示出原料的完整度和壓制工藝的專業度。
康記古樹“傳芳”茶餅展示
茶餅的色澤呈青褐色，條索清晰、完整，銀芽遍布，芽頭肥壯飽滿。更賞心悅目之處在于，條索粗細長短均一，勻凈整潔。
稱取8g干茶用于品評
“傳芳”松緊適度，順著明晰的紋理可以很容易撬下比較完整的干茶。本次品評所用的蓋碗容量為110ml，稱取8g干茶用于品評。
品評用具展示
準備品評用具：茶樣、蓋碗、公道杯、品茗杯，及其他輔助器具。一切就緒，接下來就是“傳芳”的開湯品評，也就是最關鍵的“濕評”部分。
三、內質·品評
潤茶，100℃水，即沖即出
首先是潤茶，由于是緊壓茶，所以在正式沖泡之前需要用沸水醒茶，這樣有助于茶塊的開散，同時也有利于后續內含物質的溶出，對香氣的激發也有一定的作用。
康記古樹“傳芳”潤茶茶湯
即沖即出，湯色呈淺淺的淡黃色；公道杯中漂浮著許多白毫，這證明了選用的原料較嫩，雖有浮毫，但茶湯依舊透亮；倒掉潤茶的茶湯，杯底有甜甜的蜜香。經過醒茶這一步驟，葉底原有的些許煙味已經散去了不少。
第1泡，100℃水，7s
茶湯黃亮，看起來質感很清爽；入口和順，微澀，但是化得極快，瞬間就不知所蹤。咽下茶湯后，舌面有短暫的干燥，隨即有細長的生津逐漸潤澤口腔；果然，這一泡煙味散去很多，杯底的蜜香則更為濃郁，聞起來甜甜的，很討人喜歡。
康記古樹“傳芳”第1泡茶湯
第2泡，100℃水，7s
經過了潤茶和第一泡，茶塊逐漸散開，第二泡的湯色和濃度都有明顯的增加，茶湯也變得比較有厚度。入口開始有苦澀的感覺，但化的很快，這種“霸氣”的口感，有布朗片區茶滋味中特有的強度。
康記古樹“傳芳”第2泡茶湯
第3泡， 100℃水，8s
茶湯黃而透亮，比上一泡顏色更深一些。口感更加濃厚，帶有比較重的苦味。喜歡勐海茶霸氣的茶友應該會很喜歡這個感覺。口腔中的苦化得很快，而喉頭的苦縈繞往返，散得要慢一些。香氣變得更為純正，蜜香濃郁，也比較高揚，沒有悶在蓋碗里。
康記古樹“傳芳”第1—3泡茶湯
這一泡喝完后沒有著急進行下一泡，而是稍稍等了一會，結果等來了驚喜：有悠悠的、細細長長的喉韻顯現出來，仔細感受，其實嘴里也有甜甜的感覺，不過沒有喉頭的甜感那么明顯。
第4泡，100℃水，10s
茶湯變為金黃色，出湯時仍能觀察到有很多絨毛在公道杯中浮沉翻滾。口感和前面幾泡有很明顯的不同，之前茶湯是入口即能感受到刺激度，而這一泡剛入口的感覺是甜柔而溫厚的，咽下去后回味卻很強烈，用一個詞來形容，就是“后勁很足”。香氣穩定，并未有明顯減弱，反而經過幾泡的積累，掛杯香更顯濃郁。
康記古樹“傳芳”第4泡茶湯
第5—6泡，100℃水，10s、12s
茶湯仍舊維持金黃、透亮的狀態；滋味方面刺激性逐步降低，變得更加的甜醇；而這兩泡的喉韻更加明顯，喉頭一直感覺甜甜的，回甘也很迅猛，不用像之前一樣喝完等一會才能感覺到，而且持久悠長。
康記古樹“傳芳”第4—6泡茶湯
第7—9泡，100℃水，15s、20s、35s
通過前幾泡的品飲和觀察，這款茶耐泡度不錯，茶湯的色澤非常之穩定，基本沒有變淡的傾向；苦澀感弱化，7、8兩泡甜、醇的感覺比較明顯；香氣的強度有所降低，但仍舊散發出明顯的清香和蜜香。第9泡開始出現水味，而口感更加的清甜。
康記古樹“傳芳”第7—9泡茶湯
四、葉底·鑒別
“濕評”中最重要的內質品評部分結束之后，就是葉底的審評了。我們可以通過看、嗅、摸等各種方式來觀察葉底的勻整度、凈度、嫩度等方面，對一款茶的品質進行判斷。
康記古樹“傳芳”葉底
這款康記古樹的“傳芳”葉底色澤黃綠偏褐，比較鮮活，完整度較高。葉張不算很肥厚，但是非常柔軟，韌度極高，彈性好；芽頭多而肥嫩，很飽滿。據了解，“傳芳”是以布朗、巴達、南糯三地毛茶拼配而成，雖然是拼配茶，但葉底從色澤、葉片大小等各方面還是比較均勻的，選料非常之用心。
總結：“傳芳”作為康記茶業2016年的重磅產品之一，其“高香蜜韻”的品質給人留下了深刻印象。“傳芳”在品質的表現上與華麗的包裝相互呼應，逐級而至的霸道滋味和細長喉韻，穩定堅挺的香氣和湯色，從包裝到口感、從干評到濕評的整個品評過程中，給人的感覺都非常愉悅。
康記茶業歷時一個月，覆蓋全國16大城市，圍繞“傳芳”全面開展地面品鑒活動，而“傳芳”亦以其優秀的品質和突出的表現贏得了一大批忠實的粉絲。作為一款新茶，“傳芳”細膩悠長的蜜香在當下已經具有很好的品飲性；而作為一款紀念茶，其細長持久的喉韻，豐富飽滿的內質，以及2016春季廣州茶博會上所獲的殊榮，都為“傳芳”增添了不錯的收藏價值。最后，小編期待“傳芳”在后期的轉化中，能夠給茶友帶來更驚喜的表現。