簡單快速識別普洱茶好壞

怎樣快速識別普洱茶？這個是每個喜愛普洱茶的茶友都想掌握的技能。于是市場上流傳著五花八門的方法，有教人看外包裝的，有教人喝是否湯甜水滑的，也有教人看喝進去的茶是否有體感反應的，還有人說好茶是看泡的次數是否多的。
外包裝好看只能是附加值通常來說，普洱茶的棉紙外包裝不宜色彩過重，。
第一步看茶餅外觀
看茶餅的整個餅型是否端正，條索是否清晰，餅面是否干凈、油潤等。
第二步聞香氣
普洱茶的香氣一般情況下，不一應該出現“煙霉酸餿臭”等異雜氣息，還有環境味、灰味等氣息。都是說明在存儲過程中沾染了環境中的其他氣味，或者是存茶的溫濕度、密閉性等條件不符合存儲標注，才會導致不良氣息的出現，而熟茶更不能把“霉香當陳香”。
第三步看湯色
優質的普洱茶湯色應該為明亮而非透亮，與一般人理解茶湯透亮是因為茶湯無雜質、不渾濁。但是，事實上只有內含物質少的茶湯，光線通過茶湯才會產生“通透”的效果。好的茶湯內含物質豐富，有油質感，光線反射后，茶湯會顯得明亮。
第四步嘗滋味
滋味一般是人體的味覺部分，茶湯入口后在口腔稍作停留，主要是通過人體的味覺器官，對茶湯中是否有異雜味、滋味是否分離。回甘強度、回甘持久度，茶湯整體濃強程度等方面做出準確分析和判斷。
第五步品口感
如果說滋味是人體的味覺部分，那么口感就是觸覺部分，口感主要是從生茶的包裹度，熟茶的黏稠度、順滑度、生津、融合度，澀感、鎖喉感、刺舌感等方面來做判斷。
第六步觀葉底
對于葉底的判斷是不能省略的一步，葉底是否有光澤，是否嫩、硬、軟、爛，是否有彈性，葉底關乎著這款茶最后的評分項。
基本上掌握這六步，就能對普洱茶的品質有大致的了解，并且只要平常喝茶多往這六方面品評，也就掌握了“363普洱茶審評法”的精髓。
363普洱茶審評法根據茶的外觀、香氣、滋味、口感、葉底等分項，做出相對應的感官審評，然后在綜合對茶進行客觀評判。只有綜合評判分數高的茶，才能稱之為好茶。