茶香雞的做法

現代社會的發展，很多家用電器的發明，在家做飯其實更容易了，可是卻發現很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做茶香雞。
1.取適量茶葉，沖泡，備用；
2.雞腿洗凈，把皮往下褪，在雞肉厚的地方拉花刀；
3.打好花刀的雞肉拍上干淀粉（生粉），少許油煎至表面金黃定型后取出備用；
4.放入蔥姜蒜煸香后，重新放入雞腿；
5.加入蔥姜蒜煸香后，重新放入雞腿；
6.連同茶葉，倒入泡好的茶水，轉大火煮，沿鍋邊烹入一勺料酒；
7.加適量鹽，大火燒開轉小火煮至筷子能輕易扎透雞肉后 取出雞腿；
8.挑出茶湯里的蒜瓣，重新起鍋，加少許清水，放入蒜、小小勺郫縣豆瓣醬、少許鹽、蠔油；
9.淋入適量的水淀粉，勾成薄欠，澆到雞腿上即可。
今天的茶香雞介紹就到這里結束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。