天人合一---談功夫茶之理

功夫茶之隆情, 使其茶藝超凡而 入俗。功夫茶的雅趣, 讓品茶者難得清閑, 樂(lè)于賦閑。功夫茶的厚韻, 蘊(yùn)含國(guó)人苦盡甘來(lái)的生活觀(guān)念, 而功夫茶的義理, 則明白無(wú)誤地透示著傳統(tǒng)思想文化中 天人合一的哲學(xué)追求。
喝茶, 本是一件平常的生活瑣事。但畢竟與一日三餐皆須填飽肚子的吃飯相比, 有再高一層的功能需求。而這種基于解決了溫飽需求的高層次生理需求通常也演化出更高一層的精神追求。所以, 當(dāng)喝茶并非為了止渴、喝茶并非為了消食去膩時(shí), 便是品茶。品茶要有經(jīng)驗(yàn), 要有學(xué)識(shí), 要有修養(yǎng)。品茶要有感覺(jué), 要有頓悟, 要有心機(jī)。當(dāng)品茶成為時(shí)尚, 成為藝朮, 成為文化之后, 茶道便是一種積淀著民族生活意識(shí).民族倫理觀(guān)念、民族精神追求的生活美學(xué)了。
不少學(xué)者及眾多熱衷于研究茶道或于品茶有大喜好的人都有這樣的共識(shí): 中國(guó)茶道因其歷史淵源的深遠(yuǎn)而凝鑄著沉重的中國(guó)文化和獨(dú)特的中國(guó)人性。作為溶匯儒、道、釋三派的美學(xué)觀(guān)點(diǎn), 天人合一成為中國(guó)茶道的哲學(xué)基礎(chǔ)。儒學(xué)的 以虛靜推于天地, 通于萬(wàn)物, 道家的 寧?kù)o致遠(yuǎn), 道法自然, 佛教的 茶禪一味. 梵我一如, 其要義均在于人與大自然的精神聯(lián)系與心靈感悟, 是人類(lèi)主體與自然客體的感性交流和精神融通, 最終達(dá)到 思與境偕、情與景冥的境界, 這便是古代中國(guó)人所追求的 天人合一。
功夫茶, 作為中國(guó)茶藝的古典流派, 集中了中國(guó)茶道的文化精粹。無(wú)論是對(duì)茶器、茶具、茶葉、泉水的精選, 還是對(duì)候湯、淋罐、沖水、斟茶的細(xì)究, 以及品茶環(huán)境氛圍的營(yíng)造，品茶心理素質(zhì)的調(diào)養(yǎng), 品茶鑒賞能力的比較等, 都充分體現(xiàn)著 天人合一的美學(xué)思想。
首先是物求自然。火爐砂銚, 紫砂壺白瓷杯, 均要本土本色, 茶葉茶湯均要本香本味。功夫茶以烏龍茶為專(zhuān)用茶葉, 不設(shè)色, 不加香, 色求清淡, 味求純真。本香本味, 方可親近自然、品韻本原。 這與其它茶可加料加色、 加味加香全然不同。
其次是人求專(zhuān)心。專(zhuān)心方能致 靜。 靜是茶人的一種審美修養(yǎng)和體驗(yàn)。歸根曰靜。 心 靜, 方可虛懷若谷、洞察分毫, 象鏡子一樣真實(shí)地反映出天地萬(wàn)物。功夫茶的品飲特別要求茶人的專(zhuān)心入 靜。泡一壺茶邊喝邊看報(bào)紙邊看文件邊聽(tīng)電話(huà)邊辦事兒, 那不叫功夫茶。功夫茶必須是 閑著的人 靜下心來(lái), 守在爐邊, 圍著茶壺盯著茶杯, 注視著主人 (品飲者皆為客) 的斟茶動(dòng)作, 判斷其手藝是否正宗, 功夫是否精熟, 舉止是否文雅, 神情是否莊重。四德齊備而茶葉上等, 這是客體的完美, 加上主體的 虛靜, 使得心靈格外空明, 精神不斷升華凈化, 品茶人在虛靜中與大自然融涵玄會(huì), 可通達(dá) 天人合一的 天樂(lè)境界。適此時(shí), 友情緩緩流動(dòng), 淡興徐徐舒張, 神明凌霄漢, 思想馳古今。正是片時(shí)之閑足抵十年塵夢(mèng)的情形。
功夫茶的確不亞于一門(mén)高深的學(xué)問(wèn)。如果你懂得 天人合一的義理, 功夫茶圣殿之門(mén)便打開(kāi)著恭迎你入室了。