白芽奇蘭的鑒別方法 回甘性良好的白芽奇蘭要如何鑒別好壞

白芽奇蘭茶盛產于平和縣大芹山麓的崎嶺、九峰一帶，不僅香氣清高爽悅、蘭香幽長，而且湯色橙黃明亮，葉底軟亮，滋味醇爽。雖然白芽奇蘭是福建省優質烏龍茶的后起之秀，在知名度上沒有龍井、鐵觀音、普洱、大紅袍等名茶高，但是也有不少人喜愛它，產于大芹山、彭溪巖壑之處的白芽奇蘭茶已成為漳州市乃至福建省的時尚禮品。
隨著越來越多人認識、了解進而喜愛白芽奇蘭的同時，如何鑒別白芽奇蘭的好壞的問題成了不少人關注的焦點。到底要如何鑒別白芽奇蘭的好壞呢?和其他茶的鑒別一樣，白芽奇蘭的鑒別也要從干茶和茶湯去判別。
白芽奇蘭的鑒別方法之干茶的鑒別
優質的白芽奇蘭外形勻整、緊結、圓直、勻齊、重實，色澤翠綠油潤，香氣明顯。
一般來說新茶外形條索明亮，大小、粗細、長短均勻者為上品;條索枯暗、外形不整、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實、芽頭多、鋒苗銳利說明嫩度高;粗松、老葉多、葉肪隆起說明嫩度低。
而在色澤上，若干茶色澤發枯發暗發褐，表明茶葉內質有不同程度的氧化，可能是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊，說明不是好茶;若茶葉色澤花雜，顏色深淺反差較大，說明茶葉中夾有老葉甚至有陳茶，這樣的茶也談不上是好茶。
香氣方面，白芽奇蘭的香氣可以分為清香型、濃香型、甜香型，具有明顯的蘭花香，并且質量越高的茶葉，香味越濃郁撲鼻。無論是口嚼，還是沖泡，優質的白芽奇蘭都會發甜香，如果聞不到茶香或者聞到一股青澀氣、熟悶氣、焦糊氣，這樣的白芽奇蘭便是不好的。
最后，還要判別干茶的干濕程度。用手指稍微捏一捏茶葉，可以判斷茶的干濕程度。能捏成粉末的是足干的茶葉，可以買;若捏不成粉末狀，說明茶葉已受潮，含水量較高，容易變質，不宜購買。
白芽奇蘭的鑒別方法之茶湯的鑒別
優質的白芽奇蘭非常純凈，不含任何夾雜物且耐沖泡，茶湯清澈橙黃，香氣清高，入口后甘鮮，濃醇爽口，蘭花香四溢，喝完后在口中留有甘味。
以上，就是白芽奇蘭的鑒別方法。希望大家都能學會如何辨別白芽奇蘭的好壞，這樣就不會給不良商家可趁之機了。