崔大彬說：做茶葉生意真正賺錢的茶老板是少數(shù)
發(fā)布時間：2024-09-16 點擊：87
從對茶葉一竅不通，到愛上喝茶，進而在茶館中找到了自己的終身伴侶，最終投身茶行業(yè)，崔大彬10年的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，和片片茶葉有著千絲萬縷的聯(lián)系。
作為一個資深茶人，他時時刻刻關注著市場的動向，思考自身定位，成功把原汁原味的鐵觀音帶到河南消費者面前。
本周六創(chuàng)業(yè)夢工場的講座上，八馬茶業(yè)河南區(qū)域總經(jīng)理崔大彬將來到現(xiàn)場，和大家分享他對河南茶葉市場的觀察與營銷創(chuàng)新思路。
聊創(chuàng)業(yè)：入行緣于愛好
泡上一壺濃香的鐵觀音，談起信陽毛尖和西湖龍井的生長周期來頭頭是道的崔大彬，10年前是個完全不懂茶的人。
說起崔大彬和茶的緣分，就繞不開他的妻子，茶算是他倆的“媒人”。
2003年的一天，很少喝茶的崔大彬被朋友帶到了一間茶館，一下子對這種飲料著了迷，而在店里為他泡茶的一名女孩，后來成了他的妻子。
喜歡上喝茶之后，崔大彬發(fā)現(xiàn)茶葉里面門道很深，機會也很多，到什么地方都愛研究別人的茶生意是怎么做的，時間久了，就琢磨著和妻子一起創(chuàng)業(yè)。
崔大彬原先是做業(yè)務的，強項在經(jīng)營，彼時對產(chǎn)品的研究并不深的他，想到找一個品質有保證的生產(chǎn)企業(yè)來加盟，于是找到了當時已多次獲得賽珍珠金獎的八馬茶業(yè)。
“當時八馬茶業(yè)并不做加盟，我們就一直堅持和對方接觸，在2007年八馬茶業(yè)開始做加盟之后，我們在濮陽開了第一家八馬茶業(yè)店。”崔大彬說，目前八馬茶業(yè)在鄭州已經(jīng)開了12家店，全省的加盟店有90余家。
在崔大彬看來，河南的茶葉市場越來越大，“現(xiàn)在中原地區(qū)人們的飲茶習慣在逐漸形成，各個老板的辦公室里都少不了幾盒茶葉。”
談行業(yè)：真正的洗牌才剛開始
在茶葉市場潛力巨大的同時，茶葉店也都面臨著一個壓力，那就是上漲越來越快的房租和人力成本。
“我們在地級市的一些門店，幾年間房租從一年7萬元漲到現(xiàn)在一年40多萬元，增長了5倍;鄭州一些門店的房租也從一平方米30元漲到現(xiàn)在的兩三百元。”崔大彬說，市場環(huán)境的變化，在催促著茶行業(yè)的轉型。
同時，越來越多的人開始進入茶行業(yè)，做茶葉這么多年，崔大彬聽身邊人講得最多的是茶葉是個暴利行業(yè)，實際上這行是入行容易，門檻不高，但是想做好很難。
“很多客戶感覺做我們這行很容易，喝喝茶聊聊天就把錢賺了，于是回去整理整理資源，投資幾十萬元也開始開店。”崔大彬說，原先在濮陽的八馬茶業(yè)店周圍，逐漸開起來六七家茶葉專賣店，后來慢慢都倒閉了，“大家會覺得朋友來喝個茶，走的時候帶一斤茶葉，這生意很好做，實際上剛開始靠朋友幫忙還能做下去，時間久了，如果你做得不專業(yè)，是不會長久的。”
崔大彬說，大家都想“輕松賺錢”，實際上真正賺錢的茶老板是少數(shù)，之前有業(yè)內人士做過調查，鄭州有一家茶城，開業(yè)一年半的時間內沒有一家賺錢。
都說茶行業(yè)目前競爭激烈，在崔大彬看來，真正的洗牌和競爭才剛剛開始，“做茶的老板還是放不下架子，不能真正走出去。房產(chǎn)中介可以一棟一棟去‘掃樓’，做服裝的能把周邊的市場行情調研得清清楚楚，和這些行業(yè)相比，茶行業(yè)的競爭尚不算激烈，真正大浪淘沙的時候還在后面。”
做選擇：想做茶葉生意一定不能盲目
崔大彬說，根據(jù)他的了解，鄭州市現(xiàn)有的茶城和在建的茶城加起來，有25個之多。這個數(shù)目在他看來，有些多了。
一些茶葉生產(chǎn)消費大省的省會，比如西安、南寧，也就三五個茶城。鄭州的茶城眾多，一方面是看上了河南龐大的人口基數(shù)，另一方面恐怕還是覺得賣茶葉賺錢容易。但實際上，根據(jù)崔大彬的觀察，盲目投入茶行業(yè)損兵折將的人不在少數(shù)。
“這些年來找我們要求加盟的人也不少，我都會跟這些創(chuàng)業(yè)者說，你先把賬好好算清楚，你想做多大的店，前期裝修、進貨預算是多少，手頭上的錢能夠支撐多久的房租。”崔大彬說。
他認識一對夫妻，兩人早年在沿海城市的工廠里打工，攢下了一些錢，回到河南，選擇在鄭州開一家茶葉店。
兩人拿出幾年來全部的積蓄20多萬元，在鄭東新區(qū)選了個門店。為了節(jié)省費用，門店裝修親力親為，在開業(yè)的當天，丈夫已經(jīng)累得虛脫了。
“可是這店現(xiàn)在是個什么樣子呢?選址不好，人跡罕至。而且夫婦倆看起來并沒有做生意的才能，不會和顧客攀談，也不會選貨。所有的積蓄都投進去了，不甘心退出，懸在半空中。”崔大彬直嘆氣，這不是被茶葉給害了嗎?
找定位：從自己的優(yōu)勢方面去選擇
崔大彬再次強調，做茶行業(yè)，真的不是每天泡茶喝茶就能賺來錢的，要保持頭腦清醒，時刻關注行業(yè)變化，不斷調整定位和經(jīng)營策略。
在他看來，這些年來非常受歡迎的一種茶葉店經(jīng)營模式——茶館式茶葉店，就存在調整的必要，“大多數(shù)老板是這么做的：店面不能太小，要為顧客留出一定的社交空間，隨便坐坐也好，喝兩杯茶也好，都是免費的，為的是培養(yǎng)顧客的忠誠度，使他們成為固定的茶葉購買者。”
崔大彬認為，這樣的經(jīng)營者要開始算賬了，從過去到現(xiàn)在，門店的房租漲了多少?常來喝茶聊天的顧客，到底能貢獻多少利潤，蹭茶喝的人多不多?
“是時候狠狠心做調整了，我認為，這樣的茶葉店要么向專業(yè)茶館的方向轉變，針對商務人群提供社交空間不能完全免費，要在收費的基礎上提升專業(yè)度。要么找準最適合你的產(chǎn)品結構，轉變成為茶葉專賣店。”他說。
至于每個人怎么選，崔大彬認為這個問題沒有標準答案，“最關鍵的還是，你自己擅長做什么，是有豐富的店鋪管理經(jīng)驗，還是有高超的產(chǎn)品銷售技巧，從自己的優(yōu)勢方面去選擇定位。”
作為一個資深茶人，他時時刻刻關注著市場的動向，思考自身定位，成功把原汁原味的鐵觀音帶到河南消費者面前。
本周六創(chuàng)業(yè)夢工場的講座上，八馬茶業(yè)河南區(qū)域總經(jīng)理崔大彬將來到現(xiàn)場，和大家分享他對河南茶葉市場的觀察與營銷創(chuàng)新思路。
聊創(chuàng)業(yè)：入行緣于愛好
泡上一壺濃香的鐵觀音，談起信陽毛尖和西湖龍井的生長周期來頭頭是道的崔大彬，10年前是個完全不懂茶的人。
說起崔大彬和茶的緣分，就繞不開他的妻子，茶算是他倆的“媒人”。
2003年的一天，很少喝茶的崔大彬被朋友帶到了一間茶館，一下子對這種飲料著了迷，而在店里為他泡茶的一名女孩，后來成了他的妻子。
喜歡上喝茶之后，崔大彬發(fā)現(xiàn)茶葉里面門道很深，機會也很多，到什么地方都愛研究別人的茶生意是怎么做的，時間久了，就琢磨著和妻子一起創(chuàng)業(yè)。
崔大彬原先是做業(yè)務的，強項在經(jīng)營，彼時對產(chǎn)品的研究并不深的他，想到找一個品質有保證的生產(chǎn)企業(yè)來加盟，于是找到了當時已多次獲得賽珍珠金獎的八馬茶業(yè)。
“當時八馬茶業(yè)并不做加盟，我們就一直堅持和對方接觸，在2007年八馬茶業(yè)開始做加盟之后，我們在濮陽開了第一家八馬茶業(yè)店。”崔大彬說，目前八馬茶業(yè)在鄭州已經(jīng)開了12家店，全省的加盟店有90余家。
在崔大彬看來，河南的茶葉市場越來越大，“現(xiàn)在中原地區(qū)人們的飲茶習慣在逐漸形成，各個老板的辦公室里都少不了幾盒茶葉。”
談行業(yè)：真正的洗牌才剛開始
在茶葉市場潛力巨大的同時，茶葉店也都面臨著一個壓力，那就是上漲越來越快的房租和人力成本。
“我們在地級市的一些門店，幾年間房租從一年7萬元漲到現(xiàn)在一年40多萬元，增長了5倍;鄭州一些門店的房租也從一平方米30元漲到現(xiàn)在的兩三百元。”崔大彬說，市場環(huán)境的變化，在催促著茶行業(yè)的轉型。
同時，越來越多的人開始進入茶行業(yè)，做茶葉這么多年，崔大彬聽身邊人講得最多的是茶葉是個暴利行業(yè)，實際上這行是入行容易，門檻不高，但是想做好很難。
“很多客戶感覺做我們這行很容易，喝喝茶聊聊天就把錢賺了，于是回去整理整理資源，投資幾十萬元也開始開店。”崔大彬說，原先在濮陽的八馬茶業(yè)店周圍，逐漸開起來六七家茶葉專賣店，后來慢慢都倒閉了，“大家會覺得朋友來喝個茶，走的時候帶一斤茶葉，這生意很好做，實際上剛開始靠朋友幫忙還能做下去，時間久了，如果你做得不專業(yè)，是不會長久的。”
崔大彬說，大家都想“輕松賺錢”，實際上真正賺錢的茶老板是少數(shù)，之前有業(yè)內人士做過調查，鄭州有一家茶城，開業(yè)一年半的時間內沒有一家賺錢。
都說茶行業(yè)目前競爭激烈，在崔大彬看來，真正的洗牌和競爭才剛剛開始，“做茶的老板還是放不下架子，不能真正走出去。房產(chǎn)中介可以一棟一棟去‘掃樓’，做服裝的能把周邊的市場行情調研得清清楚楚，和這些行業(yè)相比，茶行業(yè)的競爭尚不算激烈，真正大浪淘沙的時候還在后面。”
做選擇：想做茶葉生意一定不能盲目
崔大彬說，根據(jù)他的了解，鄭州市現(xiàn)有的茶城和在建的茶城加起來，有25個之多。這個數(shù)目在他看來，有些多了。
一些茶葉生產(chǎn)消費大省的省會，比如西安、南寧，也就三五個茶城。鄭州的茶城眾多，一方面是看上了河南龐大的人口基數(shù)，另一方面恐怕還是覺得賣茶葉賺錢容易。但實際上，根據(jù)崔大彬的觀察，盲目投入茶行業(yè)損兵折將的人不在少數(shù)。
“這些年來找我們要求加盟的人也不少，我都會跟這些創(chuàng)業(yè)者說，你先把賬好好算清楚，你想做多大的店，前期裝修、進貨預算是多少，手頭上的錢能夠支撐多久的房租。”崔大彬說。
他認識一對夫妻，兩人早年在沿海城市的工廠里打工，攢下了一些錢，回到河南，選擇在鄭州開一家茶葉店。
兩人拿出幾年來全部的積蓄20多萬元，在鄭東新區(qū)選了個門店。為了節(jié)省費用，門店裝修親力親為，在開業(yè)的當天，丈夫已經(jīng)累得虛脫了。
“可是這店現(xiàn)在是個什么樣子呢?選址不好，人跡罕至。而且夫婦倆看起來并沒有做生意的才能，不會和顧客攀談，也不會選貨。所有的積蓄都投進去了，不甘心退出，懸在半空中。”崔大彬直嘆氣，這不是被茶葉給害了嗎?
找定位：從自己的優(yōu)勢方面去選擇
崔大彬再次強調，做茶行業(yè)，真的不是每天泡茶喝茶就能賺來錢的，要保持頭腦清醒，時刻關注行業(yè)變化，不斷調整定位和經(jīng)營策略。
在他看來，這些年來非常受歡迎的一種茶葉店經(jīng)營模式——茶館式茶葉店，就存在調整的必要，“大多數(shù)老板是這么做的：店面不能太小，要為顧客留出一定的社交空間，隨便坐坐也好，喝兩杯茶也好，都是免費的，為的是培養(yǎng)顧客的忠誠度，使他們成為固定的茶葉購買者。”
崔大彬認為，這樣的經(jīng)營者要開始算賬了，從過去到現(xiàn)在，門店的房租漲了多少?常來喝茶聊天的顧客，到底能貢獻多少利潤，蹭茶喝的人多不多?
“是時候狠狠心做調整了，我認為，這樣的茶葉店要么向專業(yè)茶館的方向轉變，針對商務人群提供社交空間不能完全免費，要在收費的基礎上提升專業(yè)度。要么找準最適合你的產(chǎn)品結構，轉變成為茶葉專賣店。”他說。
至于每個人怎么選，崔大彬認為這個問題沒有標準答案，“最關鍵的還是，你自己擅長做什么，是有豐富的店鋪管理經(jīng)驗，還是有高超的產(chǎn)品銷售技巧，從自己的優(yōu)勢方面去選擇定位。”