白茶能保存多長時間

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。白茶有著“一年茶、三年藥、七年寶”的說法，那么白茶能保存多長時間呢？
白茶能保存多長時間
“一年茶”是指當年的新白茶。因為白茶屬于微發酵茶，剛制作出來的頭年白茶，口感接近綠茶，茶性較寒涼。香氣清新鮮純，有類似豆漿的香味；湯色淺黃明亮，湯感爽口請銳，如清泉甘露，滋味相對平淡些。
三年藥”是指存放了三四年的白茶，其茶性已悄然發生變化。儲藏得當的白茶，在兩三年里，茶葉內部成分已經開始發生變化；青氣褪去，湯色加深，由淺黃變到杏黃或橙黃。新白茶有甜香和毫香，通常用“毫香蜜韻”來描述，而存放三四年后的白茶往往會有“荷葉香”，香氣已漸趨醇和，滋味漸柔，入口順滑，茶性也由涼漸轉平和。這個時候的白茶，亦茶亦藥，品藏皆宜。
“七年寶”是指存放存放五到七年之后的白茶。這已算是老白茶了。這個時候的白茶，香氣有清甜花香，細嗅下陳香出現，并且伴隨著儲藏時間的推移，會呈現出棗香，乃至發展成為一種舒適的“藥香”。好的陳年白茶湯色如琥珀，鮮艷而且油亮；其滋味變得醇厚飽滿，入口也更加順滑，甜度、粘稠度也會逐漸增加。
關于茶到底可以儲存多久，業內也一直沒有定論。但實際上，茶葉只要在合理的條件下儲存，幾十年是沒有問題的。早年出口回流的茶，距今六十年的時間，藏家和專家品飲后發現有獨特的風味。白茶可以存放時間很久，至少在二十年以上。但這也是對于質量較好白茶才有意義的，關鍵是要挑選好的茶料，這樣才能“越陳越香”。儲存的越久口感越是醇厚濃香，回味悠長。
白茶的保存方法
1、白茶放罐子里儲存
茶葉放在茶葉罐里保存，以防壓碎，茶葉罐的選擇，以錫罐為上，鐵罐、紙罐次之，要求密封性要好。
2、木炭儲藏法
取適量的木炭裝入小布袋內，放入存放茶葉罐的底部，然后將包裝好的茶葉分層排列在罐里，在密封壇口，木炭應每個月換一次。
3、暖水瓶儲藏法
將白茶茶葉裝進新買的暖水瓶中，密封好即可。
4、生石灰儲藏法
將生石灰用布袋包裝好，同時茶葉也密封包裝好，茶葉要密封包裝并遠離有異味的物品，需要注意的是生石灰帶最好每隔2個月換一次。
保存白茶的注意事項
1、選擇含水量低的白茶
要儲存一款老茶，首先要挑選一款優質的茶葉，爛茶葉存放個幾十年仍然是爛茶葉，只有品質好、原料干凈、工藝佳的白茶才有儲存的價值，陳放之后茶葉的品質與口感都會得到很大的提升，而且茶葉的價格也會大大提高。要注意選擇含水量低的白茶，一般在百分之五作用，含水量高的白茶在存放時容易變質。
2、避免低溫保存
老白茶是不適合放入冰箱里存放的茶葉。因為老白茶的香氣馥郁，口感清醇，放入冰箱保存容易破壞老白茶的香氣。而且冰箱里很容易有異味，會破壞老白茶的香氣。
3、密封保存
老白茶要存放得久，就要注意密封。如果沒有打算喝，那么老白茶的原包裝最好不要拆開，然后再用干凈的牛皮紙包裝一遍，外層用錫箔紙、塑料膜包裹，最后用一層紙箱子裝好，還可以用膠布將紙箱的縫隙也封起來。
4、避免異味侵擾
茶葉都非常容易吸收異味，所以儲存老白茶的時候一定要注意遠離廚房、廁所等異味源頭，還要避免和氣味大的東西存放在一起。一些茶友在喝茶時喜歡一邊抽煙，這個時候一定要注意將茶葉都封口，避免茶葉被煙味污染。老白茶最好別喝多少取多少，否則也容易加速茶葉的氧化。可以先取出一段時間的茶葉量裝在小罐子里，其余的密封存放好。