禪茶——以茶道省悟人生之道

一道二悟三友四氣五性六味七情八難九香十德，茶道，猶如人生之道。自古以來，文人雅士總是把品嘗佳茗，和品味人生相提并論，以茶道來省悟人生之道。品茶，就是品你的人生。一杯茶，喝入口中，先得其苦，再得其甘。人生亦如此，先苦才會后甜。喝一杯茶，拿起，放下。拿起是為了生存，放下是為了生活。當拿起一杯明知苦澀無比的茶，你是否能喝下？放下茶杯，你能否要放下對苦澀的回憶，風輕云淡？飲茶以客少為貴。品茶，一人得神，二人得趣，三人得味
在茶中品出禪味來也：
茶有四氣
“氣”指茶人飲茶后駐留在五臟六腑及口吻舌之間的氣息，這種氣息以平和、持久、甘香為機致，不但能益人體真氣，而且能長養其浩然正氣，故君子無故不撤茶器，用養氣育得也。
一曰生氣：
飲茶后有股清新生動的茶器充盈於茶人胸腹之間，這既是大自然的生氣，也是生命體的生氣，更是茶人心胸中孕育的生氣。唯有生氣，天地得以清，生命得以動，心情得以寧靜，生氣之時意大矣；
二曰靈氣：
茶氣不僅要生動，更要鮮活，有流動的感覺，稱之為靈氣；
三曰正氣：
茶氣不偏不倚，平和中庸，稻之為正氣。孟子日；吾善吾浩然之氣，所養者，正氣也；
四曰意氣：
茶氣不僅要平和，更要有一種慷概激昂的意氣在，這不僅是對茶的要求，更是對茶人的要求。生氣，一般飲茶者可得，靈氣，對茶覺悟者可得，正氣，修身養得者可得，唯有意氣，非胸次坦然、思兼濟天下不可得。
茶有五性
清：形神俱清。潔：品質高潔。和：溫和脾胃，潤擇五臟。長：長養精神，益氣生津。興：提神醒腦，養生益智。
茶有六味
輕：入口輕揚，過舌即空；甘：后味回甘；滑：口感滑爽；嫩：無粗老之感；軟：無生硬之感；厚：無淡薄之軟。對六味的要求：入口輕，觸舌軟，過喉嫩，口角滑，流舌厚，后味甘。
茶有七情
喜：使人心情愉悅。愛：茶德仁，但‘哀而不傷’。幽：發人幽情。寂：使人生空寂之情。淡：使人有澹泊之志。真：發人真情。
茶有八難
一造，二別，三器，四火；五水，六投，七瀹，八飲。采焙不精，非造也，辯形認色，非別也；鏤金刻玉，非器也；幽暗無明，非火也；粗老濁重，非水也；不知茶時，非投也；不諳苶理，非瀹也；吸香啜味，非飲也。
茶有九香
一清、二幽、三甘；四柔、五濃、六烈；七逸、八冷、九真。
干茶清香、點茶香幽、壺蓋香甘；淪茶香柔、盞底香濃、淋壺香烈；注茶香逸、涼后香冷、茶湯香真。
茶有十德晚唐時期，劉貞亮將茶道精神稱之為茶德，著有《飲茶十德》：以茶散悶氣；以茶驅腥氣；以茶養生氣；以茶除癘氣；以茶利禮仁；以茶表敬意；以茶嘗滋味；以茶養身體；以茶可雅志。